人物生平
江仲遜，祖籍福建，出生在莆田。是一位飽讀詩(shī)書(shū)又極賦情趣的秀才，且精通醫(yī)道，懸壺濟(jì)世，是當(dāng)?shù)匾晃活H有名望的儒醫(yī)。江家家境富足，育有一女江采萍（即梅妃），一子江采芹。
梅妃自幼陪穎，江仲遜極賞識(shí)，自小就教她讀書(shū)識(shí)字、吟誦詩(shī)文。十四歲善吟詩(shī)作賦，自比晉朝才女謝道韞，也精通琴棋書(shū)畫(huà)。年將及笄，好淡妝雅服，姿態(tài)明秀，筆不可描畫(huà)有也。江仲遜以《詩(shī)經(jīng)·召南》里《采蘋(píng)》一詩(shī)的題目為女兒名字，表示對(duì)女兒的期望。
早在江采蘋(píng)初解人事時(shí)，不知是什么契機(jī)而愛(ài)梅如狂，深解女兒性情的江仲遜不惜重金，追尋各種梅樹(shù)種滿了自家的房前屋后。梅妃愛(ài)梅如狂，江仲遜不惜重金，尋各種梅樹(shù)，種滿房前屋后。在梅花熏陶下，梅妃烙下了梅的氣節(jié)，高雅嫻靜。
唐開(kāi)元26年（公元738年），16歲的江采蘋(píng)才貌雙絕，知書(shū)達(dá)禮被選入宮，很受玄宗皇帝寵愛(ài)。她喜歡淡妝雅束，酷愛(ài)梅花，所居宮內(nèi)遍植梅樹(shù)，稱為“梅園”，常常賞梅賦詩(shī)，流連忘返，帝甚愛(ài)之，親筆題匾“梅亭”，封為梅妃，賜東宮正一品皇妃，莆田諸女盡封孺人，于歸俱賜鑾駕。莆田女性都庇其光，千百年來(lái)，姑娘出嫁時(shí)都要坐像皇家飾有金龍的鑾駕轎，榮耀無(wú)比。
梅妃品德高尚，得勢(shì)不求利。梅妃入宮后，絕不為自己的家族多求恩澤，一次玄宗皇帝帶她到勤政殿觀看魚(yú)龍百戲，回來(lái)時(shí)興致很高，欲封官于其家庭，以示皇恩浩大。梅妃謝曰：“家中深惠皇恩，愿陛下以蒼生為重，施恩百姓”。因此江家一向不甚富有，曾因救濟(jì)災(zāi)民散盡家財(cái)，傳為佳話（浦口宮有匾為記）。
安史之亂爆發(fā)，梅妃纏紗投井，遇難的消息傳回莆田，鄉(xiāng)親們深情地懷念她，興建浦口宮供奉她，以為永久紀(jì)念她。相傳梅妃之父（或弟弟）曾要求朝廷以妃骨歸葬故里，明皇準(zhǔn)許。葬地就在江家祖墳。“墓下種梅數(shù)十株，鷺鳥(niǎo)宿焉”。
現(xiàn)存清代所立的浦口宮碑刻也都明白記載唐江仲遜就是江東人，今江東江姓就是其后。浦口宮內(nèi)東邊南起第二塊題捐芳名碑第12列記載"唐贈(zèng)鎮(zhèn)國(guó)將軍江仲遜，清世孫詔賜修職郎漢儀次男詔賜登仕郎唐云孫宗高……捐白金叁拾兩正重修"。
史籍記載
宋《梅妃傳》載
清道光重修的《江氏族譜》載
清張琴主編的《莆田縣志·風(fēng)俗志》上卷記
家庭成員
父親：江渚
女兒：江采萍
兒子：江采芹