1920年，鮮伯良帶著10多元路費(fèi)，離開(kāi)家鄉(xiāng)，到重慶謀生，受聘于川康督辦公署，管理財(cái)務(wù)，掙到了一筆錢(qián)。1925年，天津人單松年以4萬(wàn)元獨(dú)資在重慶創(chuàng)辦新豐面粉廠。1927年改為合伙經(jīng)營(yíng)，資本額增至10萬(wàn)元。鮮伯良投入股本3000元，擔(dān)任了常務(wù)監(jiān)察，后又擔(dān)任協(xié)理。1934年新豐虧折過(guò)甚，無(wú)力繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。鮮伯良以9萬(wàn)元承頂新豐業(yè)務(wù)，改組成立了復(fù)興面粉廠。

復(fù)興廠改進(jìn)技術(shù)設(shè)備，發(fā)展生產(chǎn)，同時(shí)精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，緊縮開(kāi)支。對(duì)原有職工實(shí)行“汰弱留強(qiáng)”。鮮伯良認(rèn)為，面粉銷路是否能打開(kāi)，關(guān)鍵在于能否降低成本，實(shí)行薄利多銷。他發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)法將麥粒一次磨凈，需經(jīng)過(guò)幾次回麩操作，不僅多耗工，而且影響出粉率和品質(zhì)的提高。為了降低成本，必須解決操作技術(shù)問(wèn)題。鮮伯良派員赴漢口參觀福新面粉廠，請(qǐng)技師來(lái)廠協(xié)助改進(jìn)技術(shù)設(shè)備，解決了不能一次將麥粒磨凈的問(wèn)題，日產(chǎn)量也由原來(lái)的300包提高到1000包。在產(chǎn)品銷售方面，為了同先農(nóng)、歲豐二廠競(jìng)銷，復(fù)興廠在市中區(qū)專門(mén)建立了特約承銷店20家，簽訂合同，規(guī)定貨源由復(fù)興廠保證，不得承銷它廠面粉。又利用水輪運(yùn)輸之便，在長(zhǎng)壽、涪陵、萬(wàn)縣等地設(shè)莊推銷。市內(nèi)外推銷機(jī)構(gòu)的建成，使復(fù)興廠銷量占重慶機(jī)制面粉市場(chǎng)的1/2以上。不久又因劉湘在綏定方向與紅軍作戰(zhàn)，萬(wàn)縣成為其軍隊(duì)轉(zhuǎn)運(yùn)糧秣的據(jù)點(diǎn)，面粉銷量驟然猛增數(shù)倍，營(yíng)業(yè)情況日益好轉(zhuǎn)。因此，復(fù)興廠成立后，第一年度決算就盈利。而先農(nóng)廠由于歷年虧折，雖經(jīng)幾度增資亦不能扭轉(zhuǎn)劣勢(shì)，拖至1935年，瀕于斷炊境地。1938年，先農(nóng)終于無(wú)力繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，鮮伯良以4萬(wàn)元接頂過(guò)來(lái)，改為復(fù)興第二廠。原廠命名為復(fù)興第一廠。為了綜合利用2廠儲(chǔ)備的磨輥等主要器械，又添購(gòu)了磨粉機(jī)三部，于1940年安裝竣工投入生產(chǎn)。第二廠的日產(chǎn)量遂由300包提高到1200包。1943年南充面粉廠建成，安裝磨粉機(jī)四部，日產(chǎn)面粉600包。于是一廠、二廠、南充廠日產(chǎn)量共為2800包。這是復(fù)興廠發(fā)展最高峰。

復(fù)興爭(zhēng)奪土制面粉市場(chǎng)是在與同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中同時(shí)展開(kāi)的。復(fù)興廠發(fā)現(xiàn)土制面粉仍占全市銷量的3/4，于是決定從批發(fā)和零售兩方面進(jìn)攻。零售，采取在鄒容路口復(fù)興公司所在地出售用特等面粉制成的白糖“蒸饃”的辦法。由于地處交通要道，兼以免費(fèi)供應(yīng)茶水，確是顧客盈門(mén)，大有應(yīng)接不暇之勢(shì)。用次等面粉制成切面，在沿江碼頭勞動(dòng)群眾聚集處出售“旺實(shí)”面條。制成各種等級(jí)的干面，委托各糖果店代銷等多種方法，所有零售均一律按批發(fā)計(jì)算。這樣，從零售環(huán)節(jié)推銷出去的面粉約占復(fù)興和先農(nóng)兩廠總產(chǎn)量的1/5。市區(qū)80多戶切面店，每月需用面粉20萬(wàn)公斤以上，但他們將機(jī)制面粉做的面條僅供特殊顧客之用，故數(shù)量少利潤(rùn)高，其余大部分面條都是以土粉為原料。為了消除這種人為的障礙，復(fù)興廠特邀切面廠老板到復(fù)興參觀，表示已新裝了機(jī)器，擴(kuò)大了生產(chǎn)，一定要奪土制面粉市場(chǎng)而代之。同時(shí)大量散發(fā)廣告?zhèn)鲉�，�?xiě)上“怪！怪！怪！洋灰面當(dāng)土灰面賣(mài)”的稀奇古怪的宣傳話語(yǔ)，企圖使他們改用復(fù)興廠面粉作原料。為了擴(kuò)大銷售范圍，特地做了大幅廣告，鼓吹面粉所含營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)優(yōu)于大米，外國(guó)人以面粉為主食，而我國(guó)北方人也是以吃面粉為主，故體格強(qiáng)壯。又鑒于重慶中醫(yī)總是見(jiàn)到病人就說(shuō)：“面食燒心，要忌吃面食�！滨r伯良感到這也是對(duì)推銷面粉的阻力，就特備豐盛筵席宴請(qǐng)醫(yī)師，大講面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和有益于健康之類，希望摒棄見(jiàn)病即“忌面食”之說(shuō)。這些都起到了一定作用。

在積極打開(kāi)銷路的同時(shí)，對(duì)于原料的收購(gòu)更是不遺余力。在合川設(shè)莊收購(gòu)小麥，以便了解貨源和掌握行情，在重慶開(kāi)設(shè)義厚生糧食商行，保證了原料的供應(yīng)。小麥?zhǔn)召?gòu)點(diǎn)進(jìn)一步擴(kuò)大到產(chǎn)區(qū)渠縣、南充、射洪和宜賓等地。復(fù)興廠業(yè)務(wù)蒸蒸日上，1938年純利即達(dá)20余萬(wàn)元。在供不應(yīng)求的情況下，對(duì)面粉市場(chǎng)的價(jià)格，復(fù)興廠已呈操縱之勢(shì)，壟斷了重慶面粉市場(chǎng)。

1940年以后，復(fù)興廠經(jīng)歷由盛而衰的過(guò)程，同時(shí)也是進(jìn)一步與軍閥官僚勾結(jié)和斗爭(zhēng)的年代。復(fù)興廠依靠官僚和地方勢(shì)力，基本上壟斷了全川小麥，使得同業(yè)不但不可能在產(chǎn)區(qū)購(gòu)進(jìn)原料，就是在重慶高價(jià)收購(gòu)亦難得手。為使產(chǎn)供銷各個(gè)環(huán)節(jié)相互配合，對(duì)包裝所需用的布袋，亦做到自產(chǎn)自用。在合川投資自行開(kāi)設(shè)“七七”紡織廠，招雇200余名職工，專門(mén)生產(chǎn)布袋。產(chǎn)品既已暢銷，原料又形成壟斷，包裝布袋也做到自給，因而復(fù)興廠獲利甚厚。

1941年，復(fù)興部分股東集資法幣100萬(wàn)元，開(kāi)設(shè)萬(wàn)源企業(yè)公司，鮮伯良任董事長(zhǎng)。為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，籌資200萬(wàn)元又開(kāi)設(shè)復(fù)華銀行。復(fù)華銀行成立后，更加壯大了復(fù)興在面粉業(yè)和糧食市場(chǎng)的聲威。復(fù)興資金又助成了復(fù)華在金融市場(chǎng)上的活躍，因而人稱鮮伯良為“灰面大王”。

抗戰(zhàn)期中，復(fù)興廠雖然一度出現(xiàn)過(guò)繁榮景象，但是遭受?chē)?guó)民黨政府的所謂限價(jià)和加工管制的摧殘，到抗戰(zhàn)勝利，原來(lái)比較充裕的原料存底已消蝕一空，流動(dòng)資金亦虧賠殆盡。鮮伯良十分感慨地說(shuō)：“在人吃人的社會(huì)，我雖然吃過(guò)u2018小魚(yú)u2019，但終于逃不脫失敗的命運(yùn)，官僚、軍閥又把我吃掉了。把希望寄托在同官僚軍閥和封建勢(shì)力的勾結(jié)上面，既靠不住又是極端危險(xiǎn)的�！�

建國(guó)后，復(fù)興廠在黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)貸款和加工訂貨的扶持，還有全廠職工勞動(dòng)熱情的不斷提高，很快就恢復(fù)和發(fā)展了生產(chǎn)。新建了1200平方米的車(chē)間和320平方米的倉(cāng)房，從嘉陵江邊到廠房建成起卸原料的電動(dòng)纜車(chē)，從車(chē)間到廠房裝設(shè)了梭槽運(yùn)輸?shù)溃�還添置了磨粉機(jī)兩部和平篩四部，學(xué)習(xí)推廣了蘇聯(lián)的前路出粉法與中路刷清法等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，從而節(jié)省了勞動(dòng)力，生產(chǎn)成本顯著下降，產(chǎn)量大大提高。單是復(fù)興第一廠的日產(chǎn)量，就由原來(lái)的1000包提高到7000包，副產(chǎn)品也制成了大批工業(yè)用品的飴糖和食用醬油，每年給國(guó)家積累資金達(dá)10萬(wàn)元以上。鮮伯良受到黨和人民的關(guān)懷，他當(dāng)選重慶市第一至八屆政協(xié)委員。

1990年5月，鮮伯良在渝逝世。