伊爾溫·羅斯，美國科學(xué)家，1926年出生于紐約。1952年被美國芝加哥大學(xué)授予博士學(xué)位，是美國加州大學(xué)醫(yī)學(xué)院生理學(xué)和生物物理學(xué)系資深專家。

2004年獲諾貝爾化學(xué)獎，獲獎理由是發(fā)現(xiàn)了人類細(xì)胞如何控制某種蛋白質(zhì)的過程，具體地說，就是人類細(xì)胞對無用蛋白質(zhì)的“廢物處理”過程。