榮孟枚出生于黑龍江省阿城縣，父親胡鳳山（亦名鳳子奇）以軍功獲清朝廷誥封。胡鳳山共有3子，榮孟枚居長(zhǎng)。榮孟枚23歲鄉(xiāng)試中秀才，28歲時(shí)作為清朝廷派出的官費(fèi)留學(xué)生入日本東京法政大學(xué)學(xué)習(xí)。宣統(tǒng)元年（1909年）他從日本畢業(yè)歸國(guó)后，應(yīng)清朝廷學(xué)部試，得法政科舉人。宣統(tǒng)三年（1911年）春殿試一等，授主事銜，官階為正六品。旋即赴蘇州，在江蘇布政使陸鐘奇署中任職。中華民國(guó)時(shí)期，榮孟枚先后任江蘇巡撫署秘書、黑龍江都督府參事、駐京奉軍總司令部秘書、中央憲法起草委員會(huì)委員、奉天法政專門學(xué)校教授、營(yíng)口商業(yè)學(xué)校監(jiān)督等職。1931年“九·一八”事變爆發(fā)時(shí)，榮孟枚在東北保安副總司令張作相署中任秘書長(zhǎng)。榮孟枚與一些滿族遺民和前清官僚為偽滿洲帝國(guó)起草了《建國(guó)大綱》。溥儀傀儡政權(quán)成立后，他于1932年任吉林公署廳長(zhǎng)兼參議，1933年任三江省民生廳廳長(zhǎng)，1936年任黑龍江省教育廳廳長(zhǎng)，后任黑龍江省省長(zhǎng)（未到職）。1939年“告老還鄉(xiāng)”，回阿城老家閑居。1946年春榮孟枚病逝。