黃彩洲(1899～1990)，廣西藤縣同心鄉(xiāng)真勝村人。少時(shí)家貧，僅讀一年私塾便輟學(xué)。母親早逝，民國(guó)16年(1927)攜家到梧州冰泉沖定居。初以種菜為業(yè)，后改做加工豆腐出賣。30年代初自制“梧州霉豆腐出賣。民國(guó)24年（1935），利用做豆腐的原料，以冰泉沖優(yōu)質(zhì)井水，創(chuàng)出“名冠南國(guó)維他奶”的梧州冰泉豆?jié){。民國(guó)33年（1944）秋，日軍入侵梧州，舉家遷歸故里。抗戰(zhàn)勝利后，獻(xiàn)出3000多斤稻谷資助鄉(xiāng)民集資修筑大梳村尾石橋。1990年在家鄉(xiāng)逝世。