孫越先補(bǔ)廣東督標(biāo)左營(yíng)守備，以廉能委署本營(yíng)參將。雍正四年(1726年)，任黃崗都司。五年，委署南澳右營(yíng)游擊。南澳是邊陲島縣，向無(wú)文職令丞，刑名錢谷，都由游擊兼治。孫越到任數(shù)月，兵民感戴。十三年(1735年)，補(bǔ)授連陽(yáng)營(yíng)游擊。乾隆元年(1736年)，授懷遠(yuǎn)將軍。四年(1739年)，委署三江協(xié)副將。他三任粵東，文武兼修，寇盜不興，民情安定。后隨兄告養(yǎng)歸里，15載足跡不履公庭。卒年七十四。

與兄式玉，兄弟進(jìn)士，媲美南疆，榮極一時(shí)。