浙江科技學(xué)院教師
人物信息
男，工學(xué)博士，食品科學(xué)出站博士后，高級工程師。
個人成就
浙江省食品添加劑工業(yè)協(xié)會專家委員會成員，慈溪市第八屆五四獎?wù)绿崦劔@得者。
研究領(lǐng)域
從事農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏方面的研究，共同主持省重大科技專項、杭州市科技計劃項目等，已完成了果蔬保鮮、果蔬汁、干燥加工等方面的項目5項，其中獨立主持的“果蔬真空低溫脫水技術(shù)研究”通過鑒定，成果為國內(nèi)領(lǐng)先，完成了科研項目10多項，“特種脫水蔬菜品質(zhì)保持技術(shù)”獲得教育部科技進步二等獎、“易腐爛農(nóng)畜產(chǎn)品延長保鮮期技術(shù)的研究”獲無錫市科技進步獎二等獎；“以果蔬為基本原料的冷凍干燥加工技術(shù)及應(yīng)用” 2005年獲得中國食品工業(yè)協(xié)會科技進步獎二等獎、寧波市科技進步二等獎，擁有發(fā)明專利兩項，發(fā)表科研論文20多篇，譯著1本。有果蔬生產(chǎn)加工方面的經(jīng)驗，擅長解決果蔬加工企業(yè)的技術(shù)難題。