岳曉霞，哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院化學(xué)教研室，女，漢族，1964年12月出生于黑龍江省伊春市，1986年07月畢業(yè)于東北師范大學(xué)化學(xué)系；在哈爾濱市平房區(qū)教師進修學(xué)校任教，任職中學(xué)化學(xué)教學(xué)研究員，2004年8月調(diào)至哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院工作,在化學(xué)實驗室任實驗員，承擔哈爾濱商業(yè)大學(xué)四個學(xué)院（藥學(xué)院、食品學(xué)院、旅游烹飪學(xué)院、物流學(xué)院）八個專業(yè)（藥學(xué)、制藥工程、商品學(xué)、烹飪、環(huán)境、安全、生物、食品工程）的本科學(xué)生有機化學(xué)課的實驗教學(xué)準備工作。

主持或參與完成省廳級科研課題6項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文8余篇，編著出版著作2部�！　�

代表性科研成果：野生藍靛果色素的提取及保健食品的開發(fā)（黑龍江省教育廳資助項目，項目主持人）玉米淀粉與玉米變性淀粉性質(zhì)比較研究（食品科學(xué)CA收錄）雞蛋蛋白水解物功能特性的研究（哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報CA收錄）

代表性著作：食品中有害化學(xué)物質(zhì)的危害與檢測 中國計量出版社 2006.8 (3) 副主編。