張琨維從小生活在北京奶奶家，天生就有運(yùn)動細(xì)胞，也總是比別的小孩要長得快一些，而且喜歡各種球。5歲的時候，張琨維開始系統(tǒng)專業(yè)地學(xué)習(xí)網(wǎng)球，那時，他的夢想是當(dāng)一名專業(yè)網(wǎng)球運(yùn)動員。后來他進(jìn)入國家網(wǎng)球青年隊，17歲時，他拿到了全國青少年網(wǎng)球賽冠軍。

張琨維說,從12歲開始，除了學(xué)費(fèi)外，他再沒向父母要過一分錢生活費(fèi)。“在網(wǎng)球訓(xùn)練的業(yè)余時間，我就去教別人打網(wǎng)球�！� 除此之外，他還賣過臺球桿、三文魚、水果。在國外讀書時，他也兼職做一些小生意。后來他進(jìn)入國家網(wǎng)球青年隊，17歲時，他拿到了全國青少年網(wǎng)球賽冠軍。

18歲時，張琨維拿過的大小獎項已經(jīng)不計其數(shù)。他的夢想是當(dāng)一名專業(yè)網(wǎng)球運(yùn)動員。后來他進(jìn)入國家網(wǎng)球青年隊，17歲時，他拿到了全國青少年網(wǎng)球賽冠軍。

正當(dāng)大家對他寄予厚望時，他卻在運(yùn)動員生涯黃金時期選擇了急流勇退，退出國家青年隊。

2013年，張琨維，留學(xué)回到了重慶。之所以選擇了這個讓他兒時寄托了無比思親之情卻又并不熟悉的城市，是因為重慶父母在，也有他在稻盛和夫盛和塾學(xué)習(xí)時的朋友。但讓父母和朋友意外的是，他沒有像許多其他的渝商子弟一樣，選擇進(jìn)入父母的公司，而是艱難地開始了自己創(chuàng)業(yè)———做網(wǎng)上定制蛋糕。

張琨維說，他自己投資了200多萬元做蛋糕，父母以私人名義為他準(zhǔn)備了200多萬元，在他必要時可以用，另外還有兩家風(fēng)險投資公司也已經(jīng)注資，現(xiàn)在總共投資了1000多萬元，他的米蘭蛋糕和旗下起司嬤嬤蛋糕品牌已經(jīng)上線開張。

除了米蘭蛋糕外，張琨維還接手了父親私人管理的餐飲企業(yè)香樟一號公館。因為那個公館的經(jīng)營狀況良好，也有健全的經(jīng)營團(tuán)隊，所以，我只是在每周的周末兩天去看一下經(jīng)營情況。這樣一來，我就沒有休息時間了。張琨維接受重慶晨報記者采訪時說自己每天基本上只有5個多小時的睡覺時間。

Kissmilan是重慶新諾迪餐飲管理有限公司旗下的的高端意式蛋糕品牌，通過網(wǎng)絡(luò)訂購，一對一的及時配送服務(wù)，讓每一位訂購蛋糕的朋友都可以足不出戶就能感受來自Kissmilan的高品質(zhì)服務(wù)和甜蜜美食。Kissmilan目前在重慶擁有數(shù)十位資深蛋糕師，數(shù)千平米大型專業(yè)生產(chǎn)基地及自有配送團(tuán)隊，已經(jīng)進(jìn)入成都市場，在不久的將來將會進(jìn)入北京市場。