張琨維從小生活在北京奶奶家，天生就有運(yùn)動(dòng)細(xì)胞，也總是比別的小孩要長(zhǎng)得快一些，而且喜歡各種球。5歲的時(shí)候，張琨維開始系統(tǒng)專業(yè)地學(xué)習(xí)網(wǎng)球，那時(shí)，他的夢(mèng)想是當(dāng)一名專業(yè)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員。后來他進(jìn)入國家網(wǎng)球青年隊(duì)，17歲時(shí)，他拿到了全國青少年網(wǎng)球賽冠軍。

張琨維說,從12歲開始，除了學(xué)費(fèi)外，他再?zèng)]向父母要過一分錢生活費(fèi)�！霸诰W(wǎng)球訓(xùn)練的業(yè)余時(shí)間，我就去教別人打網(wǎng)球�！� 除此之外，他還賣過臺(tái)球桿、三文魚、水果。在國外讀書時(shí)，他也兼職做一些小生意。后來他進(jìn)入國家網(wǎng)球青年隊(duì)，17歲時(shí)，他拿到了全國青少年網(wǎng)球賽冠軍。

18歲時(shí)，張琨維拿過的大小獎(jiǎng)項(xiàng)已經(jīng)不計(jì)其數(shù)。他的夢(mèng)想是當(dāng)一名專業(yè)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員。后來他進(jìn)入國家網(wǎng)球青年隊(duì)，17歲時(shí)，他拿到了全國青少年網(wǎng)球賽冠軍。

正當(dāng)大家對(duì)他寄予厚望時(shí)，他卻在運(yùn)動(dòng)員生涯黃金時(shí)期選擇了急流勇退，退出國家青年隊(duì)。

2013年，張琨維，留學(xué)回到了重慶。之所以選擇了這個(gè)讓他兒時(shí)寄托了無比思親之情卻又并不熟悉的城市，是因?yàn)橹貞c父母在，也有他在稻盛和夫盛和塾學(xué)習(xí)時(shí)的朋友。但讓父母和朋友意外的是，他沒有像許多其他的渝商子弟一樣，選擇進(jìn)入父母的公司，而是艱難地開始了自己創(chuàng)業(yè)———做網(wǎng)上定制蛋糕。

張琨維說，他自己投資了200多萬元做蛋糕，父母以私人名義為他準(zhǔn)備了200多萬元，在他必要時(shí)可以用，另外還有兩家風(fēng)險(xiǎn)投資公司也已經(jīng)注資，現(xiàn)在總共投資了1000多萬元，他的米蘭蛋糕和旗下起司嬤嬤蛋糕品牌已經(jīng)上線開張。

除了米蘭蛋糕外，張琨維還接手了父親私人管理的餐飲企業(yè)香樟一號(hào)公館。因?yàn)槟莻�(gè)公館的經(jīng)營(yíng)狀況良好，也有健全的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，所以，我只是在每周的周末兩天去看一下經(jīng)營(yíng)情況。這樣一來，我就沒有休息時(shí)間了。張琨維接受重慶晨報(bào)記者采訪時(shí)說自己每天基本上只有5個(gè)多小時(shí)的睡覺時(shí)間。

Kissmilan是重慶新諾迪餐飲管理有限公司旗下的的高端意式蛋糕品牌，通過網(wǎng)絡(luò)訂購，一對(duì)一的及時(shí)配送服務(wù)，讓每一位訂購蛋糕的朋友都可以足不出戶就能感受來自Kissmilan的高品質(zhì)服務(wù)和甜蜜美食。Kissmilan目前在重慶擁有數(shù)十位資深蛋糕師，數(shù)千平米大型專業(yè)生產(chǎn)基地及自有配送團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)進(jìn)入成都市場(chǎng)，在不久的將來將會(huì)進(jìn)入北京市場(chǎng)。