2001-2006年在武漢大學(xué)化學(xué)與分子科學(xué)學(xué)院攻讀碩士、博士學(xué)位（碩博連讀），師從張俐娜教授/博導(dǎo)，2006年6月獲高分子化學(xué)與物理專業(yè)博士學(xué)位，博士論文題目“茯苓菌絲體多糖及其衍生物的鏈構(gòu)象和生物活性”。2006年6月至今，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院工作，主要從事兩個(gè)方面的工作：①食品大分子——多糖、糖蛋白的提取、分離和純化、分子修飾（生物、化學(xué)、物理修飾）、一級(jí)和二級(jí)結(jié)構(gòu)及其與生物活性的構(gòu)效關(guān)系的研究；②水產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的多級(jí)結(jié)構(gòu)、功能特性及工程應(yīng)用的研究�，F(xiàn)主持課題5項(xiàng)：教育部博士點(diǎn)基金（新教師基金）、武漢市青年科技晨光計(jì)劃、青年教師科技創(chuàng)新基金、人才科研啟動(dòng)基金、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目。作為主要成員，先后參加了香港卓越學(xué)科領(lǐng)域（AoE）重大項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金（重點(diǎn)）項(xiàng)目及面上項(xiàng)目；國(guó)家科技支撐計(jì)劃的研究工作。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文14篇，其中SCI論文8篇，其中4篇影響因子超過3.0，國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)2項(xiàng)。

2006 u2013 至今華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，副教授。

2001 u2013 2006 武漢大學(xué)化學(xué)與分子科學(xué)學(xué)院高分子化學(xué)與物理專業(yè)，導(dǎo)師：張俐娜 教授，獲理學(xué)博士學(xué)位。

1997 u2013 2001 百威（武漢）國(guó)際啤酒有限公司,品質(zhì)部

1993 u2013 1997 華中理工大學(xué)，化學(xué)工程專業(yè)。

1. 主講課程：

天然產(chǎn)物化學(xué) 32學(xué)時(shí)（研究生）

食品化學(xué)與分析 80學(xué)時(shí)(本科生)

食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 40學(xué)時(shí)(本科生)

功能食品 24學(xué)時(shí)(本科生)

綠色食品與有機(jī)食品 16學(xué)時(shí)(本科生)

食品化學(xué)與分析實(shí)驗(yàn) 50學(xué)時(shí)(本科生)

2. 參加優(yōu)質(zhì)精品課程建設(shè)情況：

參與《食品化學(xué)與分析》國(guó)家精品課程的建設(shè)

1、 主持教育部博士點(diǎn)基金（新教師基金）“酵母葡聚糖控制性酶解片段的分子尺寸和鏈構(gòu)象的研究”；

2、 主持武漢市青年科技晨光計(jì)劃“茯苓多糖及其衍生物與蛋白質(zhì)的相互作用”；

3、 主持青年教師科技創(chuàng)新專項(xiàng)“基于新型水解酶作用下的酵母葡聚糖酶解片段的高級(jí)結(jié)構(gòu)與抗腫瘤活性的研究”；

4、 主持人才科研啟動(dòng)基金“茯苓多糖及其衍生物的構(gòu)效關(guān)系”；

5、 主持創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目“利用小龍蝦加工副產(chǎn)品制備新型調(diào)味料”

6、 參加香港卓越學(xué)科領(lǐng)域（AoE）重大項(xiàng)目“植物與真菌生物技術(shù)”的境外合作子課題“茯苓菌絲體多糖鏈構(gòu)象及生物活性研究”；

7、 參加了國(guó)家科技支撐計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“生鮮農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流保鮮技術(shù)研究”；

8、 參加了國(guó)家科技支撐計(jì)劃重大專項(xiàng)“大宗低值魚加工新產(chǎn)品與超低溫急凍裝備開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”；

9、 參加了國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“玉米肽的醒酒保肝功能及其分子機(jī)制研究”

Journal papers

1.Qilin Huang,Lina Zhang. Preparation, Chain Conformation andAntitumor Activities of Water-Soluble Phosphated (1?3)-a-D-Glucan fromPoria cocosMycelia.Carbohydr. Polym.,2011, 83(3), 1363-1369.(SCI, IF=3.167).

2. JunzhouDing, Qilin Huang.Extraction Technology Optimization of Microwave-Assisted Alkali forProtein-Polysaccharide Complex fromPolyodonSpathulaCartilage.Journal of Fisheries of China,2011, 35(1), 139-144.

3. YueWu,Qilin Huang.Optimal Enzymatic Degradation ofCartilage Protein fromPolyodon spathula.Food Science,2010, 31(22), 160-163.

4.Qilin Huang, Ruowen Chen. Preparation and Properties ofPolysaccharide fromAcipenser schrenckiiSkull.Food Science, 2009, 30(12), 123-127.

5.QilinHuang, Xiaobo Zhang, Siming Zhao.Effect of the Drying Approachon the Quality of Yam Slice.Food Science and Technology, 2009, 34(5), 81-85.

6.Qilin Huang,Yong Jin, Lina Zhang, Peter C. K. Cheung, John F.Kennedy. Structure, Molecular Size and Antitumor Activities of PolysaccharidesfromPoria cocosMycelia Produced in Fermenter.Carbohydr. Polym.,2007,70(3), 324-333.(SCI, IF=3.167)

7.Qilin Huang,Lina Zhang, Peter C. K. Cheung, Xinti Tan. Evaluationof Sulfateda-Glucans fromPoria cocosMycelia as Potential Antitumor Agent.Carbohydr. Polym.,2006, 64(2), 337-344.(SCI, IF=3.167)

8.Qilin Huang,Lina Zhang.SolutionProperties of (1?3)-a-D-Glucan and Its Sulfated Derivative fromPoria cocosMyceliavia Fermentation Tank.Biopolymers,2005, 79(1), 28-38.(SCI, IF=2.836)

9.Qilin Huang,Guang Yang,LinaZhang, Jinping Zhou, Shanjun Gao.Miscibilityand Properties of Blend Materials from Waterborne Polyurethane andCarboxymethyl Konjac Glucomannan.J. Appl. Polym. Sci.,2004,92, 77-83.(SCI, IF=1.306)

10. Dong Ruan,Qilin Huang, Lina Zhang. Structure and Properties of CdS/RegeneratedCellulose Nanocomposites.Macromol. Mater. Eng.,2005, 290(10), 1017-1024.(SCI, IF=1.925)

11. Shanjun Gao, Lina Zhang,Qilin Huang.Effect of the Synthesis Route onthe Structure and Properties of Polyurethane/Nitrokonjac Glucomannan Semi-InterpenetratingPolymer Networks.J. Appl. Polym. Sci.,2003,90, 1948-1954.(SCI, IF=1.306)

12. Junzhou Ding, Qilin Huang. Carboxymethylationof (1→3)-β-D-glucan fromSaccharomycescerevisiaeand the positive effect of ball-milling pretreatment.Carbohydr. Polym.,under review.

Meeting papers

13.QilinHuang,Lina Zhang.“Solution Properties ofa-D-Glucan fromPoria cocosMycelia and Its Sulfated Derivative”.The 4th forum ofcharacterization of polymer molecules, Hangzhou, China,Oct. 2004, C-30.

14. Yue Wu,Qilin Huang.Optimal EnzymaticDegradation of Cartilage Protein fromPolyodon spathula.The 6th food science international symposium,Beijing, China, Aug. 2010, 31(22), 160-163.

1. “茯苓菌絲體葡聚糖硫酸酯化衍生物及其制備方法和用途”，中國(guó)專利，專利號(hào)：ZL 200510019181

2. “茯苓葡聚糖磷酸酯化衍生物及其制備方法和用途”，中國(guó)專利，專利號(hào)：ZL 200810047307

1. 指導(dǎo)的呂桃群同學(xué)本科畢業(yè)論文《改性方式對(duì)酵母葡聚糖溶解性的影響》獲得湖北省2007年優(yōu)秀學(xué)士學(xué)位論文一等獎(jiǎng)

2. 2009年獲得教學(xué)質(zhì)量三等獎(jiǎng)