1927年龍起鵾在省法政專科學(xué)校畢業(yè)后，在大哥龍起鳳的鼎力匡助下，在永修縣厚崗村創(chuàng)辦匡廬小學(xué)，擔(dān)任校長十年。他的夫人程素梅深通國學(xué)，尤工詩詞、學(xué)識淵博，也在該校任教師。匡廬小學(xué)除招收龍姓子弟及鄰近村的兒童外，還招收外地寄宿生。南昌等地慕名送子弟前來入學(xué)者亦為數(shù)不少，最多時在校學(xué)生達(dá)到三百余人�？飶]小學(xué)聘請優(yōu)秀教師，采用新教材，學(xué)生不僅要學(xué)古文、詩詞、書法，還要學(xué)習(xí)植樹、種花知識和參加歌詠、繪畫、球類等活動。龍起鵾還聘請優(yōu)秀武術(shù)教師，添置刀、矛、劍、戟、棍等器械，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)武術(shù)。他重視校風(fēng)校紀(jì)的培養(yǎng)，提倡學(xué)生穿校服，這在當(dāng)時鄉(xiāng)村學(xué)校中是一創(chuàng)舉。他言傳身教，誨人不倦，強(qiáng)調(diào)學(xué)生德、智、體、美、群五育的均衡發(fā)展。因而匡廬小學(xué)教學(xué)成績，名列當(dāng)時全縣各校小學(xué)生畢業(yè)會考前茅。當(dāng)時的永修縣教育督學(xué)對匡廬小學(xué)教學(xué)特色倍加贊揚(yáng)。

龍起鵾在致力地方教育的同時，帶領(lǐng)學(xué)生與家人在村莊周圍的荒山荒坡，種植經(jīng)濟(jì)價值較高的茶樹，至今在厚崗村的后山坡尚留存有他親手種植的茶樹。他還在修河中的炭鋪洲墾荒種棉，收獲頗豐，享譽(yù)鄉(xiāng)里。1935年，為解決農(nóng)民種田困難，他籌建永修縣信用合作社聯(lián)合社（簡稱縣聯(lián)社），被推舉擔(dān)任縣聯(lián)社理事會主席，當(dāng)時縣聯(lián)社向中國華洋義賑會駐贛辦事處貸款五萬元（月息四厘）作為基金，向涂埠、馬口、艾城、白槎等地農(nóng)民辦理放款業(yè)務(wù)。凡所屬各基層農(nóng)村信用社社員，春耕時需款購買種子、肥料等生產(chǎn)物資，均可向縣聯(lián)社信用部低利貸款（月息六厘）。社員如遇特殊困難，臨時需款，亦可帶抵押物品，憑社員證向縣聯(lián)社押借�？h聯(lián)社并自籌稻谷2000石，在青黃不接時貸給社員。1938年因日寇入侵江西被迫疏散停辦。

抗戰(zhàn)時期，龍起鵾舉家遷往贛南。他追隨著名農(nóng)墾專家唐啟宇博士（抗戰(zhàn)初期江西省墾務(wù)處首任處長），投身大后方墾荒事業(yè)。當(dāng)時他離家只身前往，被派往吉水縣主持白沙墾殖場從事墾務(wù)開發(fā)工作。不久調(diào)任更具規(guī)模的泰和縣中村中心墾殖場場長，組織 難民墾荒，為墾民解決農(nóng)具、種子等困難；大力推廣種植西瓜等經(jīng)濟(jì)作物，推銷到戰(zhàn)時省會泰和城區(qū)，深受社會好評。1945年初，他升任江西省墾務(wù)處第二科科長，隨省墾務(wù)處遷往婺源。帶領(lǐng)墾民在德興縣香屯村樂安江畔沙洲地一帶墾荒。

抗戰(zhàn)勝利后，龍起鵾回南昌，任江西省墾務(wù)處科長。1947年辭去公職，在永修縣虬津鄉(xiāng)創(chuàng)建私營農(nóng)場，取名復(fù)興農(nóng)場，原跟隨他在德興墾荒的河南老墾民聞訊而來，與他同心協(xié)力，將虬津附近大片荒蕪之地開發(fā)出來。

龍起鵾對子女教育十分嚴(yán)格，三個兒子均有建樹。大兒龍書祁“中正大學(xué)”畢業(yè)后曾擔(dān)任臺灣“ 行政院”文教組組長；二兒曾擔(dān)任過贛州伊斯蘭小學(xué)校長；三兒龍書覺曾擔(dān)任陜西省寶雞國營769廠中心理化試驗(yàn)室主任，金相 熱處理工程師。

1949年初，龍起鵾返回厚崗村故宅居住，自食其力。20世紀(jì)60年代初，他遷至山下李村（今立新鄉(xiāng)山下村）居住，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。1963年因病去世，享年69歲。