井上梅次自少對藝術有濃厚興趣。1949年加入東寶電影公司擔任副導演，1952年升任導演，大受歡迎。

1956年轉入日活及其他公司。他被公司認為“制作快、產量多”的多產導演及編劇。

1967年被引進香港邵氏當導演，并兼任導演與編劇，多才多藝，成眾多日籍導演中最出眾的一位。他擅拍歌舞、青春及愛情為主題的電影，極受當時青年男女歡迎，富百老匯歌舞基色彩，出色作品有《春江花月夜》、《青春萬歲》、《我愛金龜婿》等。

所導邵氏電影

1967青春鼓王何莉莉 凌云 楊帆 于倩陳鴻烈主演

1967 網嬌娃 鄭佩佩 張沖 黃宗迅金霏主演

1967 香江花月夜 陳厚鄭佩佩何莉莉秦萍凌云主演

1968 諜�；� 何莉莉 陳厚 金峰 丁佩主演

1968花月良宵李菁 陳厚 陳鴻烈 于倩主演

1969 青春萬歲 丁佩 林沖 黃莎莉 高苓主演

1969釣金龜陳厚 何莉莉 金峰丁佩秦萍主演

1970女子公寓丁佩 楊帆 李麗麗 夏萍主演

1970青春戀胡燕妮 楊帆 石天 虞慧主演

1970 遺產五億元 邢慧 金峰 汪萍 李皓主演

1970女校春色李菁 陳厚 歐陽莎菲 顧文宗主演

1971 齊人樂 金峰 舒佩佩陳依齡南宮勛主演

1971鉆石艷盜何莉莉 凌云 李昆 崔芝淑主演

1971 五枝紅杏 金漢 林嘉 虞慧 黃莎莉主演

1971 我愛金龜婿 何莉莉 凌云 李昆 陳依齡 崔芝淑主演

1971夕陽戀人井莉 秦沛 田豐 歐陽莎菲主演

1972玉女嬉春丁佩 宗華 秦沛 陳依齡主演

電影列表(部分)

香江花月夜

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：Hei Chan/鄭康業(yè) Hong-Yip Cheng/鄭佩佩 Pei-pei Cheng

年份：1966

類型：歌舞

花月良宵

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：秦萍 Ping Chin/何莉莉 Lily Ho/陳厚 Chen Ho

年份：1968

類型：歌舞

釣金龜

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：張佩山 Pu San Cheung/秦萍 Ping Chin/何藩 Fan Ho

年份：1969

類型：歌舞

諜�；�

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：秦萍 Ping Chin/何莉莉 Lily Ho/陳厚 Chen Ho

年份：1968

女校春色

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

年份：1970

類型：歌舞

女子公寓

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：Alice Au Yin Ching/夏萍 Ping Ha/李麗麗 Lily Li

年份：1970

類型：喜劇

青春戀

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：艾飛 Ai Fei/胡燕妮 Jenny Hu/楊帆 Fan Yang

年份：1970

類型：歌舞

遺產五億元

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

年份：1970

類型：懸疑

我愛金龜婿

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：何莉莉 Lily Ho/ Chih Yung Lin/陳依齡 Chan Yi Ling

年份：1971

類型：愛情

夕陽戀人

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：Barry Chan/井莉 Li Ching/秦沛 Paul Chun

年份：1971

類型：歌舞

鉆石艷盜

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：何莉莉 Lily Ho/凌云 Yun Ling/ Chih Hsien Po

年份：1971

類型：喜劇

呼風的男人

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：Mie Kitahara/石原裕次郎 Y

年份：1957

類型：劇情

鷲和鷹

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：石原裕次郎 Y

年份：1957

死之十字路

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：三國連太郎 Rentaro Mikuni/新珠三千代 Michiyo Aratama/山岡久乃 Hisano Yamaoka

年份：1956

悶

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：若尾文子 Ayako Wakao/高橋昌也 Masaya Takahashi/川津祐介 Yusuke Kawazu

年份：1964

類型：劇情

把我深深埋起來

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：若尾文子 Ayako Wakao/ Jiro Tamiya/ Keizo Kawasaki

年份：1963

類型：劇情/懸疑/懸疑

打烊時間

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：若尾文子 Ayako Wakao/野添瞳 Hitomi Nozoe/江波杏子 Ky

年份：1962

類型：劇情

勝利與敗北

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：川口浩 Hiroshi Kawaguchi/若尾文子 Ayako Wakao/ Kojiro Hongo

年份：1960

青春鼓王

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：Pei-Shan Chang/ Wen Ching Cheng/陳鴻烈 Hung Lieh Chen

年份：1967

類型：劇情/歌舞

黑暗街最大的決斗

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：鶴田浩二 Koji Tsuruta/高倉健Ken Takakura/ Naoko Kubo

年份：1963

擁抱太陽

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：Santa Ariki/ Ichir

年份：1960

寶石小偷

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：Yu G

年份：1962

黑暗街大道

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：高倉健 Ken Takakura/梅宮辰夫 Tatsuo Umemiya/ Kyosuke Mashida

年份：1964

類型：犯罪

三個臉

導演：井上梅次 Umeji Inoue/

演員：三國連太郎 Rentaro Mikuni/ Michitaro Mizushima/新珠三千代 Michiyo Aratama

年份：1955

導演的電影作品

Ikare doku hebi - Moku geki sha wo kese ------- (1976)

我愛金龜婿 Wo ai jin gui xu ------- (1971)

玉女嬉春 Yuk neui hei cheun ------- (1971)

夕陽戀人 Xi yang lian ren ------- (1971)

鉆石艷盜 Zhan shi yan dao ------- (1971)

青春戀 Qing chun lian ------- (1970)

女校春色 Nu xiao chun se ------- (1970)

女子公寓 Nu zi gong yu ------- (1970)

遺產伍億圓 Wei chan wu yi yuan ------- (1970)

釣金龜 Diao jin gui ------- (1969)

青春萬歲 Qing chun wan sui ------- (1969)

花月良宵 Hua yue liang xiao ------- (1968)

諜海花 Die hai hua ------- (1968)

青春鼓王 Qing chun gu wang ------- (1967)

香江花月夜 Xiang jiang hua yue ye ------- (1966)

Arashi o yobu otoko ------- (1957)

編劇的電影作品

Ikare doku hebi - Moku geki sha wo kese ------- (1976)

玉女嬉春 Yuk neui hei cheun ------- (1971)

夕陽戀人 Xi yang lian ren ------- (1971)

我愛金龜婿 Wo ai jin gui xu ------- (1971)

鉆石艷盜 Zhan shi yan dao ------- (1971)

青春戀 Qing chun lian ------- (1970)

女校春色 Nu xiao chun se ------- (1970)

女子公寓 Nu zi gong yu ------- (1970)

釣金龜 Diao jin gui ------- (1969)

花月良宵 Hua yue liang xiao ------- (1968)

青春鼓王 Qing chun gu wang ------- (1967)

香江花月夜 Xiang jiang hua yue ye ------- (1966)

Arashi o yobu otoko ------- (1957)

成功之作

《香江花月夜》片在日本請來的導演、攝影及作曲/音樂家助陣之下，視聽之娛確比以往大有進步。歌舞、美術、攝影的結合比較緊密，場面都更有氣派。影片標榜香港本位，寫三姐妹分途發(fā)展，在東南亞流傳，在愛情事業(yè)路上飽受波折，但終能克服困難，重聚香江。最后合演一部《香江花月夜》，意在肯定無論有什么打擊，香港終是安定繁榮之所。但由于情節(jié)枝葉太多，加上導演是外國人，拍來未免有些格格不入。然而視聽上的豐富多彩，文化上的混雜，使本片在轉型期的歌舞片中具有一定的代表性。