李秉瑞為光緒五年（1879年）己卯科舉人，光緒九年中式（1883年）癸未科三甲進(jìn)士，任禮部學(xué)習(xí)主事。光緒十三年（1887年），光緒帝親自任命李秉瑞等12人為“游歷使”，與程紹祖前往德國考察。

        光緒二十年（1894年），清日甲午戰(zhàn)爭爆發(fā)，臺(tái)灣守備緊張。唐景嵩署任巡撫后，先后調(diào)刑部主事俞明震、副將陳季同至臺(tái)，李秉瑞也主動(dòng)請(qǐng)求效力。次年，清朝讓臺(tái)灣予日本，臺(tái)灣士民反對(duì)無效，遂議自立。巡撫唐景嵩改巡撫署為總統(tǒng)府。改布政使司為“臺(tái)灣承宣布政總理內(nèi)務(wù)衙門”，以俞明震為督辦，李秉瑞及陳季同為會(huì)辦，掌管內(nèi)政事務(wù)。改臺(tái)灣營務(wù)處為“臺(tái)灣軍務(wù)衙門”，以李秉瑞為軍務(wù)大臣、督辦，俞明震為會(huì)辦，負(fù)責(zé)國防行政業(yè)務(wù)。另有“臺(tái)灣總理各國事務(wù)衙門”，以陳季同為督辦、李秉瑞為會(huì)辦，辦理對(duì)外交涉事務(wù)。

        1、根據(jù)《申報(bào)》光緒十三年九月十二日公布之名單，12人分別為：傅云龍，浙江監(jiān)生，兵部候補(bǔ)郎中，46歲；繆佑孫，江蘇進(jìn)士，戶部學(xué)習(xí)主事，33歲；顧厚，江蘇進(jìn)士，刑部學(xué)習(xí)主事，44歲；劉啟彤，江蘇進(jìn)士，兵部學(xué)習(xí)主事，33歲；程紹祖，江西監(jiān)生，兵部候補(bǔ)主事，38歲；李秉瑞，廣西進(jìn)士，禮部學(xué)習(xí)主事，32歲；李瀛瑞，山東進(jìn)士，刑部候補(bǔ)主事，40歲；孔昭乾，江蘇進(jìn)士，刑部候補(bǔ)主事，31歲；陳唐，江蘇進(jìn)士，工部學(xué)習(xí)主事，31歲；洪勛，浙江進(jìn)士，戶部學(xué)習(xí)主事，32歲；徐宗培，順天監(jiān)生，戶部候補(bǔ)員外郎，32歲；金鵬，廣西進(jìn)士，戶部學(xué)習(xí)主事，32歲。
        2、姚錫光《東方兵事紀(jì)略·臺(tái)灣篇上》：（光緒）二十年六月倭釁起，海疆戒嚴(yán)。臺(tái)灣懸海外，為東南洋屏蔽，命福建水師提督楊岐珍、廣東南澳鎮(zhèn)總兵劉永福率師渡守。友濂又調(diào)南洋之“南琛”、“威靖”兩兵輪往護(hù)海面，六月十二日抵臺(tái)（“威靖”于甲午九月仍回南洋）。七月，永福率廣勇兩營至臺(tái)北；增募六營，成八營，仍稱黑旗。八月，岐珍統(tǒng)所部十營亦至，兵稍集。乃令提督張兆連率十三營守基隆以扼社寮、頂石角、小基隆炮臺(tái)；臺(tái)紳道員林朝棟統(tǒng)十營守獅球嶺，筦獅球嶺炮臺(tái)；提督李本清統(tǒng)所部七營守滬尾。本清固駐中路新竹，而知府朱上泮固駐滬尾，至是移上泮守中路。未幾，本清與藩司唐景嵩交惡；本清求去，乃以提督綦高會(huì)守滬尾。八月，復(fù)以提督廖得勝易高會(huì)。特兩月間，滬尾凡易三將。又改令上泮往澎湖，偕總兵周鎮(zhèn)邦以守；而以臺(tái)紳邱逢甲率土勇守彰化、新竹。兵冗將新，人和、地利皆失，固窳敝不任戰(zhàn)。友濂旋聞援高諸將敗潰入邊，鳳皇、九連諸城相繼不守；慮兵禍將及臺(tái)灣，大懼，徘徊思去。政府亦諒之，十月，調(diào)湖南巡撫；以藩司唐景嵩署臺(tái)撫（電諭：唐景嵩既經(jīng)署理巡撫，責(zé)成綦重，并著與楊岐珍、劉永福妥為商辦，不得剛愎自用，自以為是。倘與僚屬動(dòng)輒齟齬，遺誤事機(jī)，恐該署撫不能當(dāng)此重咎也）。景嵩電調(diào)刑部主事俞明震（事在甲午十一月）、副將陳季同（事在乙未二月）、禮部主事李秉瑞亦至臺(tái)求自效（事在乙未三月），三人先后至。
        3、連橫《臺(tái)灣通史·獨(dú)立紀(jì)》：初二日，紳士邱逢甲率人民等公上大總統(tǒng)之章。景嵩受之，建元永清，旗用藍(lán)地黃虎。以兵部主事邱逢甲為義勇統(tǒng)領(lǐng)，禮部主事李秉瑞為軍務(wù)大臣，刑部主事俞明震為內(nèi)務(wù)大臣，副將陳季同為外務(wù)大臣，道員姚文棟為游說使，使詣北京，陳建國情形。

　　1、 出自嬴姓，為顓頊帝高陽氏的直系后裔。顓頊生大業(yè)，大業(yè)生女華，到女華之子皋陶之時(shí)，作了堯帝的理官（相等于現(xiàn)在的法官）。其子伯益被賜為嬴姓，后子孫歷三代世襲理官的職務(wù)，其子孫按照當(dāng)時(shí)的習(xí)慣，以官為氏，稱理氏。理氏改為李氏的說法有兩種。一種說法是：商紂時(shí)，皋陶后裔理徵，在朝為官，因直諫得罪了商紂王，理姓家族將面臨滅族之災(zāi)。在這種情況下，理徵有一兒子叫利貞，便逃至伊侯之墟避難。因食李子充饑，才得以活命，故不敢稱理，便改姓李氏。另一種說法是：據(jù)《姓氏考略》記載，周之前未見有李氏，自從有老子姓李，名耳，為利貞的后裔，因祖上世代為理官，理、李兩字古音相通，便也以李為氏。顯然，李氏是始于李耳稱姓的。
　　2、 出自他族改姓。三國時(shí)，諸葛亮平哀牢夷后，賜當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族趙、張、楊、李等姓。鮮卑氏有復(fù)姓叱李氏，漢化后，改為漢字單姓李氏。
　　3、 出自他姓改李氏。據(jù)有關(guān)資料所載，唐開國元?jiǎng)子兄T將徐（徐氏、安氏、杜氏、郭氏、麻氏、鮮于氏等16氏。