2008年獲中國農業(yè)大學食品科學專業(yè)博士學位，上海交通大學微生物代謝國家重點實驗室博士后，德國基爾大學訪問學者。國家高級公共營養(yǎng)師，北京食品學會會員，浙江省生物工程學會會員。

主講本科生課程《食品生物技術》、《食品營銷學》，研究生課程《發(fā)酵設備》、《工業(yè)微生物實驗技術》。

主要從事微生物代謝調控與發(fā)酵工程、食品微生物與生物技術、應用微生物學領域科研與教學工作，現(xiàn)階段主要圍繞吸水鏈霉菌代謝調控，芽孢桿菌、乳酸菌發(fā)酵與功能性食品開發(fā)、食品質量安全方面開展科研工作。

主持國家自然科學基金、浙江省教育廳科研項目、教育部重點實驗室開放課題、中國博士后基金等多項課題，參與完成了863計劃課題、973項目子課題、國家轉基因專項、國家食品安全評價專項、國家自然科技資源平臺項目等多項重大課題。至2011年發(fā)表SCI收錄論文10余篇，核心期刊3篇，論文集文章1篇，外文著作1部，中文著作2部，發(fā)明專利1項。曾應邀赴美國、日本、意大利、新加坡參加國際學術會議做大會報告。