人物履歷
特一級(jí)面點(diǎn)師。男，1942年12月出生，吉林雙遼人。民建會(huì)員。畢業(yè)于中國(guó)食品函授大學(xué)烹飪營(yíng)養(yǎng)系�，F(xiàn)任遼寧省科學(xué)技術(shù)館賓館餐飲部副經(jīng)理。兼任沈陽(yáng)市烹任學(xué)會(huì)理事，市烹任技術(shù)質(zhì)量鑒定師，中國(guó)民主建國(guó)會(huì)沈陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)技術(shù)顧問(wèn)，市政府百名共師團(tuán)講師，沈陽(yáng)軍區(qū)司令部廚師培訓(xùn)中心面點(diǎn)大師。
主要業(yè)績(jī)
1972年曾和數(shù)學(xué)家華羅庚在遼河飯店共同研制推廣優(yōu)選法應(yīng)用在飲食業(yè)油條炸制上的最佳投料方面作出貢獻(xiàn)。1978年曾先后多次參加省、市、區(qū)舉辦的烹飪技術(shù)比賽并多次獲獎(jiǎng)。40多年從事面點(diǎn)工作的經(jīng)驗(yàn)，通曉中、西糕點(diǎn)，面點(diǎn)的制作技術(shù)，尤其擅長(zhǎng)烤、炸、烙制品的制作技術(shù)，對(duì)全國(guó)各地風(fēng)味面點(diǎn)也頗有研究。1984年創(chuàng)制的“花樣面包”、“麻醬燒餅”獲沈陽(yáng)市計(jì)經(jīng)委頒發(fā)“優(yōu)質(zhì)名牌食品”獎(jiǎng)。1986年曾為市飲食公司編寫了面點(diǎn)師考核問(wèn)答200例。1992年在省科技館舉辦了個(gè)人面點(diǎn)小吃食品展銷，受到全省科技界的普遍贊譽(yù)。1993年創(chuàng)制了薛氏速凍系列餃子。