李安平自1995年加入大路背孟戲劇團以來，得到謝傳福、劉宗興、羅金定3位老藝人的指導(dǎo)，能演唱出孟戲的所有曲牌，至今仍參與劇團每年的孟戲演出活動，曾隨團在本縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及臨近縣市巡回演出，同時兼教唱和指導(dǎo)新演員學(xué)唱孟戲，并能指導(dǎo)部分古老節(jié)目的排練。

代表作品有《龍鳳閣》《孟戲》等。