1992.9-1996.7西北農(nóng)林科技大學（原西北農(nóng)業(yè)大學），畜牧專業(yè)，獲學士學位；

1999.9-2002.7 西北農(nóng)林科技大學，動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)，獲碩士學位；

2003.2-2006.3 浙江大學，動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)，獲博士學位；

1996.7-2006.6 西北農(nóng)林科技大學動科學院，助教/講師；

2006.7-至今集美大學水產(chǎn)學院，講師/副教授/教授（2018年晉升）。

社會兼職

福建省畜牧獸醫(yī)學會第十屆理事、廈門市科技咨詢評估專家。

福建省水產(chǎn)飼料研究會秘書長。

主講本科生課程：畜禽繁殖與生產(chǎn)學、畜禽綜合實驗、動物環(huán)境衛(wèi)生學。

（1）鰻鱺營養(yǎng)需求與飼料配制；

（2）鰻鱺用功能性飼料添加劑研發(fā)；

（3）鰻氮磷減排營養(yǎng)技術(shù)體系創(chuàng)建；

（4）魚類氧化應(yīng)激及營養(yǎng)調(diào)控。

近年來主持科研項目

1.福建省科技計劃對外合作項目“博落回散在鰻鱺飼料中應(yīng)用技術(shù)研究與推廣”（2020I0020），2020.11-2023.10，15萬元。

2.“十三五”國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項資金（CARS-46），2017-2020，253.75萬。

3.“楊勝先生門生社群”項目“原花青素對飼料鎘致魚體氧化損傷的保護作用研究”（2016A30010），2016.9-2018.9，10萬元。

4.福建省自然科學基金項目“飼料中添加原花青素緩解飼料鎘致魚體氧化應(yīng)激的研究”（2016J01166），2016.4-2019.3，4萬元；

5.福建省教育廳（面上）項目：飼料中添加表面活性素對僵鰻生長及腸道健康的影響(JA15268)，2015.1-2016.12，2萬元；

6.科技部國際科技合作與交流專項“海洋生物表面活性素應(yīng)用于水產(chǎn)動物飼料的研究”（2014DFT30150），2014.4-2016.3，89萬元；

7.“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國家科技支撐計劃子課題“半固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)抗菌肽Surfactin技術(shù)研究與應(yīng)用”（2013BAD10B03），2013.1-2015.12，95萬元；

8.橫向項目：“新型包被微量元素飼料添加劑在鰻鱺等特色經(jīng)濟魚類飼料中應(yīng)用技術(shù)研究”（S18108），2018.7-2023.6，50萬元.

發(fā)表論文

ZhaiSW, Wang Y, He YX, Chen XH. Oligomeric proanthocyanidins counteracts thenegative effects of high level of dietary histamine on American eel (Anguillarostrata) [J]. Frontiers in Marine Science, 2020, 7:549145.

Zhai SW, Zhao PY, Wang Yue. Dietary bile acidssupplementation improves the growth performance with regulation of serumbiochemical parameters and intestinal microbiota of growth retarded Europeaneels (Anguilla anguilla) cultured in cement tanks [J].The IsraeliJournal of Aquaculture - Bamidgeh, 2020, 72:1217104.

Shi Y, Ma DY, Zhai SW. * Revealing the difference ofintestinal microbiota composition of cultured European eels (Anguillaanguilla) with different growth rates[J]. The Israeli Journal ofAquaculture - Bamidgeh, 2020, 72:959575.

Wang Y, Liang P, Chen XH*,Zhai SW*. Effects of Dietary Proanthocyanidins Supplementation on GrowthPerformance, Digestive Enzymes Activities and Microbiota in Intestine ofJuvenile American Eels (Anguilla rostrata) cultured in CementTanks [J]. The Israeli Journal of Aquaculture - Bamidgeh, 2020,72:1226208.

Zhai SW, Zhao PY, Shi Y,Chen XH, Liang Y.,2018. Effects of dietary surfactin supplementation on growthperformance, intestinal digestive enzymes activities and hepatic antioxidantpotential of American eel (Anguilla rostrata) elvers[J].The IsraeliJournal of Aquaculture - Bamidgeh, IJA_70.2018.1552, 7 pages.

Zhai SW, Chen XH, Wang, MH,2017. Effects of different levels of dietary surfactin supplementation onintestinal morphology, and intestinal microflora of growth retarded marbled eeljuveniles (Anguilla marmaorata) [J]. The Israeli Journal of Aquaculture- Bamidgeh, 2017, IJA_69.2017.1433, 7 pages.

馬德英, 蔡鵬雨, 翟少偉, 陳學豪. 飼料組胺對美洲鰻鱺幼魚生長、腸道消化酶活性及抗氧化指標的影響[J].飼料研究,2020,43(3):42-45.

何英霞,黃林鑫,夏克定,陳學豪,翟少偉*.葡萄籽原花青素對歐洲鰻鱺生長及機體抗氧化能力影響的初步研究[J].飼料研究,2019(7):20-23.

馬德英,史葉,陳學豪,翟少偉*.鰻鱺飼料中微量元素推薦量初探[J].飼料研究,2019,42(5):73-75.

許琪婭,何英霞,馬德英,陳學豪,翟少偉*.花鰻鱺必需氨基酸需要量初步研究[J].飼料研究,2019,42(2):14-16.

黃林鑫,盧俊姣,陳學豪,翟少偉*.葡萄籽原花青素對飼料鎘脅迫下吉富羅非魚血清生化指標和腸道自由基水平的影響[J].飼料研究,2019,42(1):30-33.

陳學豪,翟少偉*,楊偉.不同形態(tài)飼料對美洲鰻鱺幼魚生長、部分血液生化和腸道健康指標的影響[J].飼料工業(yè),2018,(14):23-28.

賈洪強,陳學豪,翟少偉*.兩種膨化浮性顆粒飼料投喂美洲鰻幼魚效果的比較[J].飼料廣角,2018,(3):35-37.

趙盼月,王明浩,陳學豪*,翟少偉.飼料中添加表面活性素對花鰻鱺(Anguillamarmorata)僵苗的脫僵效果研究[J].飼料工業(yè),2017,38(22):14-16.

授權(quán)發(fā)明專利：

翟少偉,陳學豪.一種鰻魚投喂浮性顆粒料的馴食方法[P].中國專利：ZL201810067347.6, 授權(quán)公告日:2020-09-01.

陳學豪,翟少偉,陳威.一種環(huán)保型幼鰻膨化浮性顆粒配合飼料及其制備方法[P]. 中國專利：ZL201810067278.9，授權(quán)公告日:2020-09-01.

翟少偉,張云華,劉偉.一種提高蝦苗長途運輸成活率的動物保健品[P].中國專利：ZL201410167481.5,2016-03-23.

翟少偉,陳學豪.一種降低飼料重金屬在羅非魚體內(nèi)吸收和殘留的混合型飼料添加劑 [P].中國專利：ZL201410333325.1,2016-04-29.（已轉(zhuǎn)讓）。