呼延?xùn)|光，男 ，1931年生，陜西省延安人。1947年參加了延安保衛(wèi)戰(zhàn)，1951年在陜西陜南參加土地改革任隊(duì)長。解放后曾任保衛(wèi)科長、處長、中學(xué)校長等職，評為西安市、陜西省、全國先進(jìn)工作者，獲獎?wù)露嗝丁?/p>

1962年出席了在北京召開的全國先進(jìn)工作者表彰大會，受到了周恩來總理和其他首長親自接見和宴請。為了充分發(fā)揮蝎子為人類健康服務(wù)的作用，又和中醫(yī)大夫高凌肖同志研究發(fā)明了西安蝎酒，蝎酒以名貴中藥材蝎子及純高梁白酒為主，提取構(gòu)杞等中藥材有機(jī)成份為輔料，采用一系列科學(xué)方法加工配制而成，酒呈淡黃色或白色，清亮爽品、無藥味，可和其它白酒比美，是餐卓上的上等飲料和饋贈親友的高級禮品，同時又可防病治病，補(bǔ)腎壯陽，已編入《世界名人錄》、《中華興國大典》、《中華驕子》、《中國人才庫》等書。