約翰·喬治·格梅林在蒂賓根出生，父親是蒂賓根大學(xué)教授。他是一個有天賦的孩子，14歲時開始于大學(xué)聽課。在1727年，他以18歲獲得醫(yī)學(xué)學(xué)位。然后，他于1728年來到圣彼得堡科學(xué)院，并獲得獎學(xué)金。從1730年，他在大學(xué)演講，并在次年被任命為化學(xué)和自然歷史教授。

石梓屬以約翰·喬治·格梅林來命名。