崔芳菊,長期擔(dān)任北京大學(xué)餐飲中心主任(將近25年)、中國高;锸彻芾韺I(yè)委員會副秘書長、北京高;锸彻芾韺I(yè)委員會主任等職務(wù)。曾訪問歐洲、日本、澳洲等數(shù)十所著名高校,參觀考察其伙食管理,數(shù)十篇研究高校伙食管理的論文發(fā)表于《中國高校后勤研究》等專業(yè)期刊,曾獲北京市三八紅旗手、北京大學(xué)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員標(biāo)兵、北京大學(xué)大通管理獎、中國高校伙食管理優(yōu)秀工作者等多種獎勵,具有豐富的大型集體伙食管理經(jīng)驗。《中國食品報》稱其為高校后勤領(lǐng)域“兼具思想型和實干型的管理專家”。