莆仙戲演員。傅幼時(shí)家貧，隨父學(xué)習(xí)紙?jiān)�繪畫(huà)花燈工藝。11歲進(jìn)戲班，拜名藝人 林文杰為師，演靚妝、老生等角色�？谷諔�(zhàn)爭(zhēng)期間，參加縣模范樂(lè)劇隊(duì)，任導(dǎo)演和主要演員。演出《岳飛》、《梁紅玉擊鼓戰(zhàn)》、《江漢漁歌》等愛(ài)國(guó)劇目。1952年縣鯉聲劇團(tuán)組建，起云為建團(tuán)骨干，在縣里首演了《逼上梁山》、《打登州》等戲。1954年參加華東第一屆戲曲觀摩會(huì)演，在《三鞭回兩锏》中扮演尉遲恭，獲演出獎(jiǎng)。1959年，他以60歲高齡參加《團(tuán)圓之后》排演，飾杜國(guó)忠，并隨團(tuán)赴京參加國(guó)慶10周年獻(xiàn)禮演出。1960年，又參加《團(tuán)圓之后》影片拍攝工作。

在50多年藝術(shù)生涯中，起云創(chuàng)造了許多群眾喜愛(ài)的舞臺(tái)形象。他在《鳳儀亭》中演董卓、《敬德畫(huà)像》中演尉遲恭、《打登州》中演揚(yáng)林、《三國(guó)》中演張飛、《商輅教書(shū)》中演商輅，充分體現(xiàn)了莆仙戲的表演技法，其身段、舞步、打斗以及各種虛擬動(dòng)作都表演得頗具特色。因而被省內(nèi)外行家贊譽(yù)為“古南戲的遺響，”為“特級(jí)藝術(shù)家”。傅起云在鯉聲劇團(tuán)里培養(yǎng)了不少舞臺(tái)新人。還運(yùn)用小時(shí)侯扎花燈時(shí)練成的繪畫(huà)技藝，根據(jù)各種人物的不同性格，創(chuàng)造性地繪制了大量莆仙戲傳統(tǒng)人物臉譜，其中僅靚妝臉譜就達(dá)20多種。他在化妝繪臉時(shí)，能雙手同時(shí)描繪，迅速又精致。1963年，隨鯉聲劇團(tuán)在廈門(mén)演出《團(tuán)圓之后》后去世，終年63歲。