萬歷元年（1573）舉人。授高密縣（治今山東省高密縣）知縣。高密土地貧瘠，莊稼難以生長(zhǎng)。韓希仁設(shè)法貸給農(nóng)民耕牛、籽種，勸導(dǎo)墾荒。三年后，官倉積糧三萬余石，百姓可靠此安度荒年。后升任潁州（治今安徽省阜陽縣）知州。當(dāng)時(shí)有人暗殺了在妓院廝混的游閑子弟，然后告官，說這個(gè)游閑子弟殺死妓女后自刎而死。韓希仁經(jīng)過查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)兩件血衣，終于使案情大白，真兇伏法。百姓都佩服其明斷。后守制在家。孝滿后補(bǔ)濱州（治今山東省濱縣）知州。此地有一伙大盜藏身于院司衙門，充任兵快。有人向韓希仁告發(fā)，韓希仁假裝不信，故意當(dāng)眾訓(xùn)斥告發(fā)者說：“哪里有身為公役而做盜賊的呢！”隨即毀掉了告發(fā)那些人的狀子。事后，他立即派人密報(bào)院司，請(qǐng)其將罪犯繩之以法，于是這伙大盜被一網(wǎng)打盡，從此匪患平息。后升任襄陽府（治今湖北省襄樊市）同知。到任后，清理軍隊(duì)，稽查軍籍，核實(shí)軍糧，積弊為之一清。他還主持修筑了老龍堤。在襄陽任所去世。