為后黎朝開國功臣鄭克復(fù)的后裔。在威穆帝時期，擔(dān)任戶部尚書的官職。1509年，襄翼帝舉兵奪取了皇位。鄭惟岱在期間支持襄翼帝，因功封文郡公。
1516年，鄭惟岱之弟鄭惟?弒襄翼帝，立黎光治為君。安和侯阮弘裕舉兵于菩提津，洗劫東都，聲稱要討伐鄭惟?弒君之罪。三天之后，鄭惟岱將黎光治劫持到西都，鄭惟?在東都另立黎椅為帝，是為黎昭宗。不久，鄭惟岱弒黎光治于西都，并殺其二弟。
陳皓之亂被平定之后，安和侯阮弘裕與永興侯鄭綏同駐軍于東都。但二人有隙。鄭惟岱與平郡公阮文慮同入宮中，奏請讓二人講和。但阮文慮突然從袖中拿出密詔，奏稱鄭惟岱、鄭綏欲謀反。鄭惟岱當(dāng)場被逮捕，與右都督黎益出一起被斬首。將鄭惟岱的首級懸于鐵山伯陳真軍營之外。隨后阮弘裕發(fā)兵，將鄭綏逐出了東都。