胡付照，男，1973年出生，安徽懷遠(yuǎn)人，工學(xué)碩士，茶藝技師。教育背景：商品學(xué)、MBA、食品貿(mào)易與文化（碩士），江南大學(xué)商學(xué)院專業(yè)教師，兼任江南大學(xué)食品文化研究所研究員，江蘇省重點(diǎn)研究基地品牌戰(zhàn)略與管理創(chuàng)新研究基地研究員，九三學(xué)社無錫市履職智庫專家。九三學(xué)社江南大學(xué)委員會(huì)委員，中國茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員，無錫市徐霞客研究會(huì)會(huì)員。

主要研究食品文化與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)美學(xué)與品牌策劃等。

在省級(jí)及其以上學(xué)術(shù)雜志、論文集等發(fā)表論文60余篇，已出版《中華茶文化與禮儀》（中國財(cái)富出版社，2018）、《觸目潤心-宜興紫砂商品美學(xué)》（中國財(cái)富出版社，2017）、《習(xí)茶概要》（中國財(cái)富出版社，2013）、《用心吃茶》（中國物資出版社，2009）、《紫砂茗壺文化價(jià)值研究》（中國財(cái)富出版社，2009）、《正心藝茶》（中國物資出版社，2012）、《讀壺小品》（中國財(cái)富出版社，2012）、《壺里乾坤－紫砂壺藝術(shù)探賾》（廣西師范大學(xué)出版社，2012）、《茶葉商品與文化》（陜西人民出版社，2004）；已參與出版飲食文化著作多部，如合著《中國飲食思想史》（徐興海，胡付照，東南大學(xué)出版社，2015）、《酒與酒文化》（徐興海主編，中國輕工業(yè)出版社，2018）、《中國食茶概述》（周國富主編，九州出版社，2018）、《食品文化概論》（國家十·一五規(guī)劃教材，徐興海主編，東南大學(xué)出版社，2008）、《中國酒文化概論》（徐興海主編，中國輕工業(yè)出版社，2010）、《生態(tài)導(dǎo)游員基礎(chǔ)教程》（張光生主編，2006，科學(xué)普及出版社）、《現(xiàn)代企業(yè)管理》（傅賢治主編，中國輕工業(yè)出版社，2003）等。參與和主持省級(jí)、校級(jí)課題和橫向課題40多項(xiàng)。

[1]胡付照著《中華茶文化與禮儀》，中國財(cái)富出版社，2018年

[2]胡付照著《觸目潤心-宜興紫砂商品美學(xué)》，中國財(cái)富出版社，2017年

[3]胡付照著《習(xí)茶概要》，中國財(cái)富出版社，2013年

[4]胡付照著《壺里乾坤－紫砂壺藝術(shù)探賾》，廣西師范大學(xué)出版社，2012年

[5]胡付照著《讀壺小品》，中國財(cái)富出版社，2012年

[6]胡付照著《正心藝茶》，中國物資出版社，2012年

[7]胡付照著《紫砂茗壺文化價(jià)值研究》，中國物資出版社，2009年

[8]胡付照著《用心吃茶》，中國物資出版社，2009年

[9]胡付照著《茶葉商品與文化》，陜西人民出版社，2004年

自從教以來，先后在江南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理系、工商管理系、旅游管理系、市場營銷系從事專業(yè)教學(xué)工作�，F(xiàn)主要教學(xué)MBA《企業(yè)倫理與社會(huì)責(zé)任》《中華茶文化與現(xiàn)代管理》、本科《整合營銷傳播》《中華茶文化與禮儀》《紫砂文化與壺藝審美》等課程以及從事品牌營銷管理等領(lǐng)域的科學(xué)研究工作。