在進入魯能足校后，周煜辰一直踢得的是中后衛(wèi)位置。當(dāng)侯志強教練接手魯能95/96梯隊后，發(fā)現(xiàn)原本球隊的主力門將身材有限，后續(xù)發(fā)展?jié)摿Σ淮�，就將目光瞄到了球隊主力中衛(wèi)——周煜辰，那一年周煜辰14歲。

對于從中衛(wèi)改踢守門員，雖然只是位置更向后了十幾米，但對于當(dāng)時14歲的周煜辰來說幾乎完全無法接受，因為在小周的心中，他更想去踢球，而不是用手來撲球。

為了令周煜辰接受自己位置上的變化，侯志強與守門員教練組組長張蓬生費盡了心思，先是找他的家長談話，然后再找小周聊天，在逐漸做通工作后，為了避免他的逆反心理，每周只給周煜辰安排兩堂門將訓(xùn)練課，其他時間還是踢他的老位置中后衛(wèi)。

就這樣在兩位教練的“誘騙”下，周煜辰逐漸愛上了門將這個位置，也找到了自己的偶像——卡西利亞斯。

周煜辰是魯能俱樂部在2013年底開始與葡萄牙展開合作而送出去的球員，曾效力于葡萄牙希望隊。2015年1月，上調(diào)魯能一隊。

2016年2月，租借到華夏幸福效力。

2017年7月，本賽季開始前回到魯能的周煜辰租借加盟R&F富力（香港富力）隊。

2021年3月，加盟廣州城。

2014年緬甸亞青賽，中國U19國青隊與日本、韓國和越南同在一組，國青首戰(zhàn)即2-1拿下日本，除打入兩球的韋世豪外，本場比賽國青獲勝的另外一名功臣非門將周煜辰莫屬。在那場比賽中周煜辰完成6次撲救，撲出一記單刀，撲救成功率達(dá)85.7%，9次出擊全部成功，摘得3次傳中球，其中還有7次短傳和25次長傳進攻，3次利用手拋球發(fā)動進攻。在隨后對陣韓國和越南的比賽中，周煜辰繼續(xù)神勇的發(fā)揮，在國青0-0戰(zhàn)平韓國的比賽中，周煜辰曾在下半時穩(wěn)穩(wěn)抱住了韓國隊一記刁鉆的任意球，當(dāng)時韓國隊右路斜45度角任意球直接旋向球門后角，門前一片混亂，韓國的進攻隊員和國青隊友起跳均沒有爭到這個球，皮球在落地后反彈飛向球門，此時周煜辰橫空而出，一個倒地側(cè)撲穩(wěn)穩(wěn)將球抱住，此球顯示了周煜辰良好的門線技術(shù)和驚人的反應(yīng)速度。

2018年8月10日，U23男足征戰(zhàn)亞運會最終20人名單敲定，周煜辰入選。

侯志強指導(dǎo)表示：小周的一個優(yōu)勢就是從中衛(wèi)改踢門將，讓他對場上位置的判斷，腳法和技術(shù)等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般的門將，而且現(xiàn)在世界足球的發(fā)展潮流就是門將會更多的參與球隊攻防，扮演清道夫的角色，比如世界杯上的諾伊爾，其實巴塞羅那的巴爾德斯也是同一類型。