中學畢業(yè)后考入佳藝電視臺開始藝術生涯。從影近二十年，拍片一百多部，主要有《奇女子》、《浮生六記》、《變色龍》、《禿鷹》系列、《王昭君》、《白發(fā)魔女》、《霍元甲》、《烽火情仇》、《九月飛鷹》等。她扮演的角色有古有今、有莊重的也有戲諧的，而尤以扮演邪派女性最為得心應手，如她在《奇女子》中扮演一個拜金主義者，最后成為犧牲品。該劇播映后，觀眾因恨劇中人物而將她本人唾罵起來。她也從此聲名劇增。

　　佳藝電視

　　1975年：《淑女蠻妻》

　　1976年：《隋唐風云》(客串)

　　1976年：《罪人》(第一次主演女主角)

　　1977年：《碧血劍》（何紅藥）

　　1977年：《紅樓夢》（尤二姐）

　　1977年：《追虎擒龍》（阿玉）

　　1978年：《流星蝴蝶劍》（小蝶）

　　1978年：《金刀情俠》（崔玉真）

　　麗的電視∕亞洲電視

　　1978年：《變色龍》飾林硯梅

　　1978年：《名劍》（電影）

　　1979年：《奇女子》飾宋芳婷

　　1979年：《俠盜風流》飾杜紅娟（蘇蓉蓉）

　　1979年：《天龍訣》飾南宮五娘鐘木蘭

　　1980年：《浮生六劫》飾車京生

　　1980年：《大內群英》飾沈玉妍

　　1981年：《珠海臬雄》

　　1981年：《少年黃飛鴻》

　　1981年：《大俠霍元甲》飾王秀芝（田中櫻子）

　　1982年：《愛情跑道》

　　1982年：《禿鷹》

　　1982年：《凹凸神探》

　　1982年：《烽火情仇》

　　1983年：《八美圖》

　　1983年：《邊緣十八》

　　1983年：《俄羅斯輪盤》

　　1985年：《王昭君》飾王昭君

　　1986年：《白發(fā)魔女傳》飾練霓裳

　　1986年：《清末四大奇案·楊乃武與小白菜》飾小白菜

　　1986年：《九月鷹飛》飾丁靈琳

　　1987年：《無名英雄》飾沈曉霞

　　1987年：《紅塵》

　　1988年：《歷代奇女子·魚玄機》飾魚玄機

　　1994年：《岳飛傳》飾梁紅玉

　　無線電視

　　1994年：《包青天》

　　1994年：《刑事偵緝檔案Ⅱ·第三個女人》飾姚美寶

　　1995年：《孝感動天·目連救母》飾劉青提

　　1995年：《新同居關系》飾胡小姐YUKI

　　1995年：《神雕俠侶》飾黃蓉

　　1996年：《十三密殺令》飾刀神

　　1996年：《真情》飾JUDY

　　1997年：《保護證人組》飾鄭秀英

　　1997年：《乾隆大帝》飾唐夫人

　　其它

　　1989年：《一門英烈穆桂英穆桂英》飾穆桂英

　　1990年：《六壯士·林覺民》飾林妻（陳意映）

　　1991年：《少年張三豐》飾黃天碧

　　1993年：《情定少林寺》飾雪子

　　1993年：《唐太宗李世民》飾竇姨娘

　　2000年：《包公出巡》飾王秋容

　　演出電影

　　1978年：《愛欲狂潮》（主演是周潤發(fā)）

　　1980年：《名劍》飾炫姬

　　1981年：《豪俠》

　　2001年：《網上鬼妻》（香港）大師魏照恒之妻

　　2006年：《莫負青春》飾Lily

　　佳藝電視臺結業(yè)，不少演員都為事業(yè)及追討忙祿，但亦有一些演員幸運地已被其他電視臺及電影公司選中而加盟，她是當中的幸運兒之一，因為她隨即獲麗的電視青睞，連同當年佳視名武俠片監(jiān)制蕭笙，年青女演員文雪兒及以前麗的轉投佳視的小生劉緯生，一起加盟麗的電視，當年是1978年9月魏秋華加盟麗的電視便參演被譽為麗的電視及亞洲電視歷史上最受歡迎及推崇的電視劇集“變色龍”.而且是該劇的女主角之一，但是當年魏秋華被麥當雄抽出安排拍攝長達百集的《奇女子》，因此于《變色龍》中途安排死掉.而《奇女子》一劇卻得以讓魏秋華走紅于麗的電視，成為麗的電視的當家花旦.而魏秋華當年也實是電視臺的希望，但是奇女子之后魏秋華卻走向了滑坡路，風頭遠不及后加盟的米雪余安安等人，甚至還不及新人陳秀雯等人.而《天龍訣》《大內群英》《大俠霍元甲》魏秋華淪為了二幫花旦.

　　1982年《烽火情仇》開拍當年該劇原定的女主角是馬敏兒和余安安但是兩人當年皆因為原因不能出演這套劇集，于是改派魏秋華出演女主角，該劇播出后很受歡迎，魏秋華一人飾演母女二人，更有花旦戲劇裝扮出現，令魏秋華成功取得觀眾喜愛，選中為香港華僑日報十大影視明星之一，這亦是她第一次取得這個榮譽.

　　后來麗的電視更名亞洲電視，不少當家花旦離開電視臺，而魏秋華則支撐電視臺到了1988年.

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大家一定不會忘記十幾年前轟動一時的電視連續(xù)劇《霍元甲》，其中飾演日本女間諜櫻子的就是魏秋樺。這部電視劇播放后，魏秋樺紅遍東南亞，雖然這部戲中還有一位女主演米雪，但由于米雪扮演的趙倩男是一個癡迷霍元甲的第三者，因此相比之下觀眾更喜歡與陳真愛恨交織的多情女櫻子。

魏秋樺幾年前曾是香港最紅的電視明星，她主演的電視劇《王昭君》、《白發(fā)魔女》播放時均是萬人空巷，但是由于那時候內地引進的港臺片不多，所以魏秋樺在內地的知名度并不是很高。但是南方沿海地區(qū)的觀眾對魏秋樺很熟悉。有幾年魏秋樺淡出熒屏，當地的電視觀眾還寫信給香港的電視臺詢問情況，這曾讓魏秋樺感動不已。其實近一兩年來魏秋樺主演的電視劇也有幾部在內地播放，如《新神雕俠侶》中的黃蓉就是魏秋樺飾演的。

魏秋樺有一段時間拍戲不多，原因是身體欠佳，再加上經常拍武打戲受傷，醫(yī)生讓她暫時休息，那些日子魏秋樺除了養(yǎng)病之外，大部分時間都是出國旅游。本來她想不再拍戲了，但是由于曾經合作過的導演頻頻邀請，加上她抵御不了拍戲的誘惑，于是重出“江湖”。

魏秋樺對內地的印象非常好，當年《霍元甲》在內地轟動的時候，上海的第一家夜總會曾邀請她和米雪登臺唱歌做嘉賓，那次是港臺演員首次來內地演出，當時在上海非常轟動。至今一些曾看過演出的觀眾還在感嘆，從那以后就再也沒有見過那么火爆的氣氛了�？梢赃@樣說，張明敏和奚秀蘭是第一批在春節(jié)晚會上與觀眾見面的港臺藝人，而魏秋樺與米雪是第一批來內地做商業(yè)演出的港臺藝人。

1998年春天，魏秋樺因事來北京，讓她吃驚的是有許多影視界的同行專程來看她。當時她還覺得奇怪，因為她并不認識內地的這些同行，后來這些影視圈的人說當初她在《霍元甲》中演的櫻子曾迷倒大批男士，這些同行當年就是魏小姐的崇拜者，就連世界冠軍李小雙也說當初魏小姐演的櫻子曾是他的夢中情人。

　　大家一定不會忘記十幾年前轟動一時的電視連續(xù)劇《霍元甲》，其中飾演日本女間諜櫻子的就是魏秋華。這部電視劇播放后，魏秋華紅遍東南亞，雖然這部戲中還有一位女主演米雪，但由于米雪扮演的趙倩男是一個癡迷霍元甲的第三者，因此相比之下觀眾更喜歡與陳真愛恨交織的多情女櫻子。

　　魏秋華幾年前曾是香港最紅的電視明星，她主演的電視劇《王昭君》、《白發(fā)魔女》播放時均是萬人空巷，但是由于那時候內地引進的港臺片不多，所以魏秋華在內地的知名度并不是很高。但是南方沿海地區(qū)的觀眾對魏秋華很熟悉。有幾年魏秋華淡出熒屏，當地的電視觀眾還寫信給香港的電視臺詢問情況，這曾讓魏秋華感動不已。其實近一兩年來魏秋華主演的電視劇也有幾部在內地播放，如《新神雕俠侶》中的黃蓉就是魏秋華飾演的。

　　魏秋華有一段時間拍戲不多，原因是身體欠佳，再加上經常拍武打戲受傷，醫(yī)生讓她暫時休息，那些日子魏秋華除了養(yǎng)病之外，大部分時間都是出國旅游。本來她想不再拍戲了，但是由于曾經合作過的導演頻頻邀請，加上她抵御不了拍戲的誘惑，于是重出“江湖”。

　　魏秋華對內地的印象非常好，當年《霍元甲》在內地轟動的時候，上海的第一家夜總會曾邀請她和米雪登臺唱歌做嘉賓，那次是港臺演員首次來內地演出，當時在上海非常轟動。至今一些曾看過演出的觀眾還在感嘆，從那以后就再也沒有見過那么火爆的氣氛了�？梢赃@樣說，張明敏和奚秀蘭是第一批在春節(jié)晚會上與觀眾見面的港臺藝人，而魏秋華與米雪是第一批來內地做商業(yè)演出的港臺藝人。

　　1998年春天，魏秋華因事來北京，讓她吃驚的是有許多影視界的同行專程來看她。當時她還覺得奇怪，因為她并不認識內地的這些同行，后來這些影視圈的人說當初她在《霍元甲》中演的櫻子曾迷倒大批男士，這些同行當年就是魏小姐的崇拜者，就連世界冠軍李小雙也說當初魏小姐演的櫻子曾是他的夢中情人。