蘇爾科沃斯基在1806年大波蘭起義時(shí)開(kāi)始了他的軍事生涯，他個(gè)人出資組織了波茲南軍團(tuán)第一團(tuán)，并取得了指揮權(quán)。他參加了拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)，具體地說(shuō)，第一次波蘭戰(zhàn)役（1806-1807)，他曾與法軍圍攻格但斯克（但澤）和圍攻科爾貝格(Kolberg)。 從1808年到1809年他曾在西班牙作戰(zhàn)，參加了阿爾莫納西和奧卡尼亞戰(zhàn)役。他被任命為馬拉加總督，1810年晉升為準(zhǔn)將。

在1812年俄法戰(zhàn)爭(zhēng)（拿破侖稱之為“第二次波蘭戰(zhàn)役”）中他在波尼亞托夫斯基第五軍團(tuán)指揮一個(gè)騎兵旅。 波蘭詩(shī)人和劇作家， 曾在他手下工作的亞歷山大·弗雷德羅，回憶說(shuō)，蘇爾科沃斯基是勇敢和可敬的，但他在鼓舞軍隊(duì)信心上有困難，部分原因是因?yàn)樗麜?huì)在騎兵部隊(duì)上使用步兵戰(zhàn)術(shù)。

在第六次反法同盟戰(zhàn)爭(zhēng)中，他是一位旅長(zhǎng)，指揮米歇爾·索科爾尼斯基 (Micha? Sokolnicki) 的第四騎兵團(tuán)。在1813年10月19日波尼亞托夫斯基死后，蘇爾科沃斯基短暫的成為波蘭軍團(tuán)的主要指揮官，盡管他那時(shí)只有二十八歲。然而蘇爾科沃斯基不想再在波蘭國(guó)土之外作戰(zhàn)，并且出于照顧部隊(duì)情緒的考慮， 發(fā)誓說(shuō)波蘭軍隊(duì)不會(huì)越過(guò)萊茵河。但在拿破侖用他的個(gè)人魅力使波蘭士兵愿意跟隨這位皇帝之后，蘇爾科沃斯基陷入了困難的境地，如果他繼續(xù)帶領(lǐng)軍隊(duì)就不得不打破之前的誓言。結(jié)果他遞交辭呈，回到了波蘭。從那時(shí)起，剩下的波蘭部隊(duì)則由于揚(yáng)·亨利克·東布羅夫斯基指揮。

在維也納會(huì)議之后蘇爾科沃斯基支持波蘭王國(guó)（Congress Poland）和俄國(guó)沙皇亞歷山大一世，甚至在1815年9月成為他的副官。然而，1818年他在政治形勢(shì)中失利，準(zhǔn)波蘭國(guó)缺乏真正的自治或獨(dú)立，并且沙皇的拒絕讓波蘭前東部領(lǐng)土(俄國(guó)在波蘭瓜分到的領(lǐng)地)加入波蘭王國(guó)。因此他辭去官職，開(kāi)始專注于個(gè)人事務(wù)。

1818年他永久定居在雷濟(jì)納（波蘭被普魯士割讓的部分），成為活躍的政治家。蘇爾科沃斯基因腓特烈·威廉三世而成為了普魯士國(guó)家委員會(huì)成員，后來(lái)成為波森大公國(guó)(即大波蘭，普魯士的一部分)的元帥并于1827年和1830年兩次參加了大公國(guó)國(guó)會(huì)的成立。 作為一名杰出的大公國(guó)政治家，他試圖保護(hù)波蘭語(yǔ)和波蘭教育，反對(duì)強(qiáng)制德國(guó)化和普魯士當(dāng)局的歧視。

在1830年波蘭王國(guó)反對(duì)俄國(guó)的十一月起義期間，蘇爾科沃斯基考慮過(guò)參加起義，但他提出了一個(gè)條件：給予獨(dú)立的軍事部隊(duì)指揮權(quán)。然而出于個(gè)人和家庭的原因未能成行。 盡管如此，起義被鎮(zhèn)壓以后，他還是積極地反對(duì)對(duì)起義的鎮(zhèn)壓并且主張大赦。

他曾獲得波蘭軍事十字勛章以及法國(guó)榮譽(yù)軍團(tuán)勛章。

他是卡利什總督安東尼·蘇爾科夫斯基(Antoni Su?kowski，1735-1796)和卡羅琳娜·布布娜·利提茲(Karolina Bubna Littitz)的兒子，來(lái)自一個(gè)德國(guó)化的捷克家庭。他的父親與俄國(guó)將軍/大使尼古拉·瓦西里耶維奇·列普寧私交不錯(cuò)。 在第一次瓜分波蘭期間，老蘇爾科夫斯基積極支持俄國(guó)、普魯士、奧地利瓜分波蘭，并因此獲得了俄國(guó)凱瑟琳女皇頒發(fā)的圣安德魯勛章。然而年輕的蘇爾科沃斯基不像他的父母，是一名波蘭愛(ài)國(guó)者，據(jù)說(shuō)他在八歲時(shí)目睹了1794年反對(duì)俄國(guó)的統(tǒng)治的華沙起義。

他曾經(jīng)在弗羅茨瓦夫大學(xué)和哥廷根大學(xué)學(xué)習(xí)。

1808年他娶了伊娃.季卡（Ewa Kicka），波蘭上一位國(guó)王斯坦尼斯拉夫·奧古斯特·波尼亞托夫斯基的前管家的女兒。這對(duì)夫婦有三個(gè)女兒；海倫娜（嫁給亨利克.波托茨基伯爵），伊娃（嫁給瓦拉迪斯拉夫.波托茨基伯爵）和特蕾莎（嫁給亨利卡.伍德茨基）和一個(gè)兒子安東尼，娶了瑪麗亞.米謝爾斯卡。（生孩子后不久安東尼的妻子伊娃就去世了）。

1836年蘇爾科沃斯基死于他的一個(gè)孩子傳染給他的猩紅熱。他被埋葬在雷濟(jì)納的圣斯坦尼斯拉夫教堂的家族墓地里。

今天，在科沃布熱格有一條主要街道是以蘇爾科沃斯基命名的（以紀(jì)念他曾在1807年圍攻過(guò)這座城市）。以他的名字命名的街道和廣場(chǎng)以及學(xué)校遍及整個(gè)波蘭，包括雷濟(jì)納。