何選清

湖南省飲食文化名人

湖南省餐飲文化大師

湖南省長沙何氏排骨餐飲連鎖管理有限公司 行政總廚

何選清，郴州汝城人，1999年進(jìn)入餐飲行業(yè)，在郴州汝城溢香飯店學(xué)習(xí)湘菜和川菜，2003年進(jìn)入長沙何氏排骨餐飲連鎖管理有限公司，從一名基層廚師做到今天行政總廚。

他執(zhí)著，努力，常以“只為成功找途徑，不為失敗找借口”的心態(tài)在各方面嚴(yán)格的要求自己，他以“一切都得為學(xué)習(xí)讓路”的學(xué)習(xí)理念時刻在提升自己的學(xué)習(xí)力，他是一個為“責(zé)任，榮譽(yù)，使命”而執(zhí)著奮斗的熱血青年。

他擅長創(chuàng)新，很多菜品都已成為何氏排骨酒店的暢銷菜，他也是一個視菜品為人品，把職業(yè)當(dāng)事業(yè)的優(yōu)秀廚師，他制作的“香辣霸王排骨”和“香辣霸王蛇”曾多次榮獲金獎，金牌菜。

2007年，他被湖南省食文化研究會評為“湖南省飲食文化名人”榮譽(yù)稱號

2010年，他被湖南省食文化研究會授予“湖南省餐飲文化大師”榮譽(yù)稱號

他立志把每道菜做成經(jīng)典菜品，把飲食做成文化，讓湘菜在全國發(fā)揚(yáng)光大。