俞葵（？～？），字號不詳，浙江東陽人。南宋理宗趙昀景定三年（1262）壬戌科武舉第一人。

俞葵考中武狀元后,初授詃門舍人,轉(zhuǎn)靜江通判。受知于文天祥，文天祥的薦詞有：“文氣甚高，風(fēng)范端凝，可占遠(yuǎn)業(yè)�！敝�語。余事不詳。