自幼愛好美術及文史，1987年畢業(yè)于深圳大學工藝美術專業(yè)，在從事工藝美術設計之余開始研習書畫及文藝理論，旁及“經(jīng)史子集”。并從早期注重西方文化藝術為主逐漸轉向注重中國文化藝術為主的探索，尤其對于魏晉玄學、宋明理學、心理學以及中國傳統(tǒng)“文人畫”理論集大成者董其昌宗師的“南北宗”學說有著獨到精深的研究和見解。并曾得到關山月(已故)、黎雄才(已故)、黃篤維(已故)、王貴忱、晏濟元等書畫大家和學者的指點，于藝術實踐及理論上“更上一層樓”，初步形成自己的理論體系。

近現(xiàn)代及當代許多著名書畫大家的藝術評論文章均出自其手筆。劉毅峰先生以中國傳統(tǒng)哲學思想和“論從史出”的傳統(tǒng)學術精神作為構建藝術理論的主骨架，將“文”與“理”，“文”與“藝”緊密結合起來，以“理”立“論”，并始終以“古為今用，洋為中用，推陳出新”的思想貫穿于其理論之中。每以博古通今的學識而又深入淺出的語言透徹地闡明其中的道理。其評論文章頗有氣勢，被有讀者贊為“文章大氣中不失細膩，現(xiàn)代中透著古風……”。并似有梁啟超先生“筆鋒中常帶感情”的味道。

對當今藝術界存在的不良現(xiàn)象也提出富有深度的批評。其書法于自然之中見功力，有碑帖氣，見金石味，追求書中有畫意；其畫則追求畫中有書意，力求體現(xiàn)“書畫同源”之理，注重文人畫“寫理味道”的傾向，追求“形而上”筆墨的獨立審美趣味和董其昌提倡的“畫之道，所謂宇宙在手者，眼前無非生機”的“以畫為樂，以畫為寄”，“不為造物役者”的文人畫審美養(yǎng)生理念。其擅以散鋒筆法作畫，并從傅抱石、李可染、陸儼少等大師畫法中吸收了“營養(yǎng)”，又將水彩畫的色光畫法與其散鋒畫法融為一體，意境獨特，逐漸形成富有個性且具有南方特色的散鋒山水畫風。其散鋒山水畫作品強調(diào)筆墨氣韻為多，滿紙見氤氳之氣象，靜中見動，虛實相生，妙用黑白之法，有“宗法自然”，“藝通老莊”之境界。另外，劉毅峰先生的書畫作品最為難能可貴的是絕少有討好人和功利性的味道，大多是直抒胸襟，頗見性情氣度趣味的作品。

劉毅峰先生的學術文章和書畫作品并得到已故和當代許多書畫名家、學者的肯定和好評，其中包括如已故的國畫大家黎雄才、黃篤維先生和當今嶺南書畫學術界巨擘王貴沈先生、嶺南畫派大家劉春草、葉綠野、陳子毅等先生以及現(xiàn)廣東省文聯(lián)主席、原廣東畫院院長、著名作家兼書畫家劉斯奮先生和著名藝術理論家、書畫家梁照堂、莫各伯先生與著名作家、文藝評論家洪三泰先生等，并被當代中國畫大家劉濟榮先生視為“同道”，關山月大師入室弟子，廣州美術學院教授、著名畫家曾洪流先生曾贊揚其于藝術理論方面所作出的貢獻，說其為美術界作了一件好事，并對劉毅峰先生言：“假如關老(關山月)和黎老(黎雄才)在世都會表揚你”。

著名書法家歐廣勇先生稱贊劉毅峰先生“博聞強記、博學多才”；《南方日報》主編之一、南方書畫院顧問黃峨先生題字稱其“品高學富”；“幸福廣東”組委會文化藝術委員會會長王行書稱其“博學多才，學富五車”；中國書畫家協(xié)會主席劉金才題字稱其“讀書破萬卷”、“中國書畫界理論家，學者書畫專家”；更得到了中國當代書畫世紀大師當時106歲的晏濟元先生的高度評價，并為其題字“以文論藝、談理論道�！�

劉毅峰先生書畫作品及學術理論文章曾于《番禺報》、《番禺僑迅》、《廣州青年美術家簡訊》、《跨世紀廣州青年美術作品選集》、《廣東商報》、《中華博覽畫報》、《中國企業(yè)報》、《當代公安報》、《廣東收藏家》、　《南方都市報》、《南方日報》、《廣州日報》、《中國書畫藝術報》、《中國美術報》、《廣東書畫—創(chuàng)刊號》、《中國書畫家報》、《都市生活》、《都市精英精品》、《中國古玩藝術報》、《廣東省文聯(lián)—書畫評鑒》、《中國風云人物評鑒》、《時代創(chuàng)富》、《中華名人》、《華人報》、《廣東品牌》、《中國建筑時報》、《騎牛看世界》、《嶺南文化》、《東方之子》、《般若波羅蜜多心經(jīng)印譜》、《人民畫報—瀚墨名家書畫珍藏版》、《粵港澳慶祝香港回歸書畫作品集》、《粵港澳慶祝澳門回歸書畫作品集》、《世界美術集華人卷》、《中國美術集》、《中華書畫精品集》、《中國精品網(wǎng)》、《中國南方藝術網(wǎng)》、《2003中國古瓷器—名家字畫精品拍賣圖錄》、《2004中國名家書畫拍賣圖錄》、《紀念鄧小平誕辰一百周年廣東書畫作品集》、《劉千舫書法作品集》、《中國書畫名家劉金才集》、《中華劉氏名人通鑒》、《2011年中國字畫珍品拍賣會圖錄》、《藝術中國、盡享非凡—2012年中國名家書畫拍賣圖錄》、《辛亥百年嶺南畫派開宗百年紀念——嶺南畫派與嶺南大家》、《中國藝術中原刊》、《中國藝術特刊》、《中國藝術》、中共黨史出版社出版并由中共廣東省委和廣東省政府主編的《榮譽廣東》、廣東人民出版社出版的《南粵脊梁》、人民日報社主辦的《環(huán)球時報》等報刊雜志、書畫集、文獻集、網(wǎng)站均有發(fā)表介紹并獲獎以及國內(nèi)電視臺均有報道。

2009年國畫作品入選在香港舉辦的《世界華人藝術展》。其書畫作品并得到國家文化部市場發(fā)展中心藝術品質(zhì)部認證，并為國內(nèi)一些書畫院、博物館、藝術館、圖書館等有關專業(yè)機構以及眾多領導、企業(yè)家、知名人士(包括原中國體育雜志社社長兼總編,中國傳記文學會會長萬伯翱先生及其父親曾任全國人大常委會委員長萬里等)所收藏。

近年，中國國學研究會鑒于劉毅峰先生在弘揚推廣中華藝術文化上的貢獻，授予其“國學杰出貢獻藝術家”的榮譽稱號，又被中國書畫藝術家協(xié)會和中國收藏學術研究會以及世界文化藝術鑒定中心等專業(yè)機構授予期“中國當化書畫藝術杰出成就獎”。于2006年劉毅峰先生被中國書畫家協(xié)會、中國南方品牌委員會等機構授予“2006年中國南方地區(qū)最具影響力品牌藝術理論家”的稱號。最近，劉毅峰先生被中國南方品牌委員會授予“嶺南文化藝術杰出理論貢獻獎”，并被中共黨史出版社出版，中共廣東省委和廣東省人民政府等合編的《榮譽廣東》和廣東人民出版社出版的《南粵脊梁》兩書以及人民日報社主辦的《環(huán)球時報》稱劉毅峰先生為“嶺南才子”和“著名學者書畫家”。