李彭欽（1909年－1938年），男，福建省古田縣大甲鄉(xiāng)寧洋村人。

1909年8月出生于貧苦的農(nóng)民家庭，1935年4月參加革命斗爭(zhēng)，歷任寧洋工農(nóng)游擊隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、中國(guó)工農(nóng)紅軍閩東獨(dú)立師第三縱隊(duì)第四支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)，參加了創(chuàng)建寧古屏（寧德、古田、屏南）革命根據(jù)地的斗爭(zhēng)和閩東蘇區(qū)的三年游擊戰(zhàn)爭(zhēng)。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后于1937年底編入新四軍，任第三支隊(duì)六團(tuán)三營(yíng)九連連長(zhǎng)。1938年1月25日在集結(jié)北上抗日途中，遭受敵軍保安四團(tuán)伏擊，在戰(zhàn)斗中負(fù)傷被捕，隨后在鄒洋被敵殺害，壯烈犧牲。