陳家恕從嚴治店。制訂了一套系統(tǒng)全面的《企業(yè)管理法規(guī)》并實行ABC分級管理。深化三項制度改革，在質量上，堅持分級管理，質量與總獎金捆在一起。他在抓好傳統(tǒng)的大眾化經(jīng)營項目的基礎上先后開發(fā)了舞廳、投影、美容美發(fā)、汽車房屋出租、機械安裝、冷飲制作、副食品加工等服務項目，形成了集接待服務、娛樂為一體的綜合性經(jīng)營飯店。為了擴大規(guī)模，1993年投資400萬元，興建杏園度假村，年創(chuàng)利60萬元。1994年兼并市蔬菜公司后，試制生產(chǎn)了中低檔冷點和具有南方特色的“四寶湯圓”，基本上扭轉了虧損局面。投資1億元的31層銀河大酒店，現(xiàn)主體土建工程已結束。

陳家恕兼任中國烹飪協(xié)會理事，省美容美發(fā)協(xié)會副會長，省人像攝影協(xié)會副會長，市青年企業(yè)家協(xié)會副主席。1990年被評為省第二屆優(yōu)秀青年廠長（經(jīng)理）；1992年評為市優(yōu)秀企業(yè)家；1993年榮獲省富民興魯勞動獎章，被市政府授予勞動模范稱號；1994年被國內貿(mào)易部、人事部授予勞動模范等榮譽稱號。