蘇禹珪，字玄錫，少習家學，能繼父業(yè)。性謙和，虛襟接物，頗通儒學，以五經(jīng)中第。放官遼州副職，歷任青州、鄆州從事和戶部郎中。劉知遠做河東節(jié)度使時，得益于他奏為兼判。開運四年(749)，劉知遠在汴州建立后漢，他由觀察推官，擢中書侍郎，同中書門下平章事，加右仆射、集賢殿大學士，與蘇逢吉并相。此公為政有魄力，但時有些任意性，任用官吏多違舊制，往往破格，致使謗者沸然。但蘇禹珪深得后漢高祖劉知遠的信任，所以無敢言者。后漢高祖死后，他作為顧命大臣，擁立少主承祐(隱帝)。隱帝即位后，以玉帶賜蘇，并加左仆射。后來楊邠為相，蘇失權，相位形同虛設。公元950年，后漢內亂，次年郭威率兵入京師，蘇被士兵所虜，郭威把他要出來，撫慰有加。他與竇貞固勸郭威登基，于是后周建立。他仍居相位，加守司空。世宗(柴榮)嗣位后，又封莒國公。但不久受代歸第，世人以純厚長者稱。顯德三年（956）正月初一，與客人宴飲，暴病身亡，時年六十二歲。

五經(jīng)及第，辟遼州倅職，歷青鄆從事，轉潞、并管記，累檢校官至戶部郎中。

后漢高祖作鎮(zhèn)并門，奏為兼判。開運末年，契丹入汴，后漢高祖即位于晉陽，授中書侍郎、同平章事。漢祖輗阼，兼刑部尚書，俄加右仆射、集賢殿大學士。漢祖大漸，與蘇逢吉、楊邠等受顧命，立少主。明年，轉左仆射。三年冬，太祖入平內難，禹珪遁入都城，為兵士所擄。翼日，太祖令人求之。既見，撫慰甚至，尋復其位。國初，加守司空，尋罷相守本官。州世宗嗣位，封莒國公，未幾，受代歸第。顯德三年正月旦，與客對食之際，暴疾而卒，時年六十二。

蘇禹珪純厚長者，遭遇漢祖。及蘇逢吉夷滅，劉禹珪恬然無咎，時人以為積善之報也。