單乃銓（1917年一1991年），河北省河間縣人。民國31年（1942年）畢業(yè)于北京大學(xué)農(nóng)學(xué)院畜牧系。先后在華北農(nóng)事試驗(yàn)場、北京大學(xué)農(nóng)學(xué)院、原華北農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西北畜牧獸醫(yī)研究所等處工作。1961年，調(diào)入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧研究所，長期從事養(yǎng)羊科研工作。參加過《寒羊及寒羊毛品質(zhì)的研究》、《中國六大羊毛品質(zhì)的研究》、《水利部山西太行山區(qū)規(guī)劃考察》、《寒羊雜交改良試驗(yàn)》和《黃淮海平原商丘、寧陵、民權(quán)三縣治理農(nóng)業(yè)考察》等項(xiàng)目。主持過《河北省淶源縣、靈壽縣畜牧調(diào)查》、《山西陵川縣綿羊改良》、《河南、山東、河北三省寒羊調(diào)查》、《綿羊快速肥育試驗(yàn)》、《青海細(xì)毛羊培育》、《提高雜種羊成活率的研究》、《冀魯豫蘇皖五省寒羊雜交改良調(diào)查》和《寒羊產(chǎn)區(qū)發(fā)展48支—50支肉毛兼用半細(xì)毛羊的研究》等項(xiàng)科研。其中，《寒羊產(chǎn)區(qū)發(fā)展48支—50支肉毛兼用半細(xì)毛羊的研究》，1986年獲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技改進(jìn)一等獎。

共發(fā)表科技論文20余篇。主要代表性學(xué)術(shù)論文有《寒羊來源初探》《寒羊來源與絲綢之路的研究》等。