卡子核桃產(chǎn)于理縣縣城下游區(qū)內(nèi)，其特點果大、殼薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之稱

核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效，常食山核桃仁產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。果肉營養(yǎng)價值非常豐富。

山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養(yǎng)價值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。