廣西南寧美食：酸品

“到新疆要吃烤羊肉，來南寧要逛酸野攤”，這其實(shí)夸的就是南寧的酸品。酸品，在南寧方言中叫“酸嘢”，主要采用當(dāng)?shù)氐哪竟�、蘿卜、馬蹄、黃瓜、椰菜、蓮藕、菠菜等時(shí)令果蔬加上辣椒、酸醋、白糖等材料腌制而成，吃起來崔爽可口，酸、甜、香、辣味味俱到，難怪南寧有句俗話叫做“英雄難過美人關(guān)，好女難過酸嘢攤”。

廣西南寧美食：老友粉(面)

老友粉(面)是廣西南寧非常著名的美食之一，南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，至今已經(jīng)有百年歷史。老友粉(面)的材料一般有米粉、酸筍、蒜末、牛肉末、辣椒、豆豉等，吃起來又酸又辣，非常香，非常誘人。

廣西南寧美食：干撈粉

干撈粉，廣西著名的特色小吃之一，涼拌的美食，粉、菜、汁都是涼的，吃起來酸酸甜甜、爽滑清新。干撈粉的制作是將米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、炸花生、蔥花、醬料、香油等材料。

廣西南寧美食：八仙粉

八仙粉相傳是清宮的食譜之一，因?yàn)榕溆猩秸洹⒑Ｎ�、時(shí)鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過海，各顯神通”，故而得名。八仙粉最大的特點(diǎn)是鮮滑清爽，味道一流。

廣西南寧美食：卷筒粉

卷筒粉在廣東又被稱為“腸粉”，主要是用磨成的米漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，吃的時(shí)候佐以醬料、香油等食用，軟滑爽口，非常好吃。

廣西南寧美食：八寶飯

廣西南寧的八寶飯以香溢軟滑，甜而不膩著稱，制作方法也不難，將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、蓮子、百合、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補(bǔ)原料，蒸熟即成。

廣西南寧美食：檸檬鴨

檸檬鴨是南寧武鳴一帶的特色菜肴，其味道酸辣適宜，鮮香可口，非常開胃，是很好的“清涼補(bǔ)品”，不僅味美，而且還有養(yǎng)生滋補(bǔ)之效，春、秋兩季最適合食用。

酸品、老友粉(面)、干撈粉、八仙粉、卷筒粉、八寶飯、檸檬鴨，廣西南寧的特色美食當(dāng)然不止這些，想要了解更多關(guān)于廣西的美食，就請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們吧!