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  • 長(zhǎng)沙市老街舊巷里的兒時(shí)老長(zhǎng)沙市口味

    2020-05-19    長(zhǎng)沙   
    〖摘要〗老姐,帶給我們的有兒時(shí)的回憶,也有醇厚的老長(zhǎng)沙口味。今天,小編特意幫你整理了長(zhǎng)沙老街里隱藏的老長(zhǎng)沙口味。

    老街,帶來(lái)的不僅僅是兒時(shí)的回憶,更飄逸著兒時(shí)的味道。那些醇厚的老長(zhǎng)沙口味,無(wú)時(shí)無(wú)刻的不出現(xiàn)在我們的回味中,余香繞梁。

    一、老街魚(yú)嘴巴

    老街魚(yú)嘴巴位于湘江一路中段通泰街,是地地道道的老長(zhǎng)沙。黃興北路的擴(kuò)建,導(dǎo)致潮宗街一帶正在大面積拆遷,所以,想吃老口味,各位吃貨請(qǐng)趁早。

    招牌菜:

    老街魚(yú)嘴巴

    老街魚(yú)嘴巴用的是鮮皖魚(yú),只取魚(yú)嘴部分做成的一道美味佳肴。皖魚(yú)整天覓食,嘴巴不停的一張一合,其魚(yú)唇豐腴入味,口味滑膩,味道美妙。加上老店特別的秘方湯汁,吃在嘴里,辣在舌尖,麻在唇口。

    其它推薦:平鍋五香鹵牛肉、湘西臘豬腳、岳陽(yáng)茶香鴨、老街秘制田螺、擂辣椒扣肉

    地址:長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)湘江中路通泰街江邊口(歐陸經(jīng)典一樓)

    人均消費(fèi):40元

    公交車站:通泰街站

    乘坐:11,128,142,368,406,501,804A,804B

    二、本味食府

    大潤(rùn)鑫本味食府位于開(kāi)福區(qū)二馬路上,與通泰街一樣,二馬路也在面臨著大面積拆遷,所以,吃貨們必須盡早奮起!

    招牌菜:

    一品黃鴨叫

    黃鴨叫是很多長(zhǎng)沙人喜歡吃的美食。本味食府的大師傅做法獨(dú)特:首先,直接從腮下撕開(kāi),掏出內(nèi)臟,抹上少許鹽。然后將魚(yú)放到沸騰的油鍋中,炸到不冒水汽為止,倒出油,加上紅辣椒絲、姜米、鹽等即可。

    黃鴨叫端上來(lái),一條一條的如剝了皮的杉木碼起來(lái)一樣。魚(yú)頭的肉不是很多,嚼起來(lái)又香又甜又脆又糯,連骨頭都可以吐下去。黃鴨叫的肉是出了名的細(xì)嫩,刺少肉多,再配合本味獨(dú)家釀造的糯米酒,就更韻味了。

    其它推薦:紅椒黃牛肉、撈菜排骨、韭菜河蝦

    地址:長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)二馬路(中國(guó)工商銀行對(duì)面)

    人均消費(fèi):50元

    公交車站:文昌閣/二馬路

    乘坐:旅2,143,405,168

    三、老街制灶

    老街制灶,一家既純樸又出奇的名字,位于長(zhǎng)郡中學(xué)附近。同樣的老街小店,位置不好找,吃貨們需耐心。

    招牌菜:

    口味田螺

    與其它家店不同的是,老街制灶的田螺不是一般的大,是非常大,看著就份量很足。田螺一上桌,整個(gè)屋子里就全是濃郁的香味。用牙簽挑出一粒肉,指頭那么大,口水直流。田螺非常干凈,肉質(zhì)很嫩。

    其它推薦:平鍋鯰魚(yú)、開(kāi)味花甲、米豆腐肉泥、水晶粉

    地址:天心區(qū)下黎家坡巷5號(hào)(近長(zhǎng)郡中學(xué))

    人均消費(fèi):45元

    公交車站:上黎家坡巷

    乘坐:旅2,707,111,901,406,168

    四、百味腸子館

    常德百味腸子館的菜品保留了原汁原味的湖南風(fēng)味,讓食客們?cè)谙硎芟娴靥厣朗车耐瑫r(shí)更能領(lǐng)略到湖南的美食風(fēng)情。

    招牌菜:

    百味肥腸

    肥腸雖然味美,但需先要處理干凈,才會(huì)入口留香、軟糯、無(wú)異味。常德百味腸子館的肥腸都是經(jīng)過(guò)最干凈的處理,入口美味,絕對(duì)無(wú)異味。肥腸含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽,可以調(diào)節(jié)生理機(jī)能,護(hù)肝解毒,補(bǔ)虛潤(rùn)燥,是食療上選哦。

    其它推薦:全家福、干鍋牛蛙、辣椒炒肉、水煮鯰魚(yú)

    地址:長(zhǎng)沙市雨花區(qū)香樟路168號(hào)香樟園2-116號(hào)(風(fēng)尚158酒店對(duì)面)

    人均消費(fèi):35元

    公交車站:樟樹(shù)屋

    乘坐:乘坐旅2線、63快線、63路、124路、159路、802路、805

    五、魚(yú)怕烤

    魚(yú)怕烤位于安靜的岳麓山腳,往來(lái)顧客以年輕大學(xué)生居多,魚(yú)怕烤以正宗,特色的烤魚(yú)讓每位消費(fèi)者滿意而歸。

    招牌菜:

    烤熱帶泥魚(yú)

    選取的熱帶泥魚(yú)肉質(zhì)嫩,份量足?镜那〉胶锰,外面松脆,肉質(zhì)鮮嫩。再加上多種佐料的配合,香味四溢?爵~(yú)的打底料是非常給力,佐料的味道全部被吸收,吃一口,回味無(wú)窮。

    其它推薦:烤草魚(yú)、烤鯰魚(yú)

    地址:岳麓區(qū)麓山南路口七天連鎖酒店正對(duì)面二樓

    人均消費(fèi):40元

    公交車站:麓山南路口

    乘坐:106,202立珊專線

    六、湘渝川椒

    這是本次推薦唯一一個(gè)不是湘菜的菜館。但是這家的川菜遠(yuǎn)近聞名,湘菜以辣著稱,川菜以麻辣著稱,都有辣,所以果斷推薦!

    招牌菜:

    酸菜魚(yú)

    小編在沒(méi)發(fā)現(xiàn)這家店之前呢,經(jīng)常去超市買酸菜魚(yú)料包,自己在家做著吃。吃慣了,就認(rèn)為是那樣的味道。但今天來(lái)到這家,感覺(jué)味蕾在一瞬間提升了幾個(gè)等級(jí)。

    吃酸菜魚(yú)是非常有講究的。魚(yú)要新鮮,要入味,酸菜不能過(guò)老不能過(guò)酸,要有嚼勁,辣椒不能過(guò)辣也不能過(guò)淡。這家的酸菜魚(yú)做的非常正宗,小編已經(jīng)無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)了,小編極力推薦!

    其它推薦:

    地址:長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)觀沙嶺茶子山中路138號(hào)(橘洲新苑左側(cè))

    人均消費(fèi):35元

    公交車站:茶子山路口

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