在宜賓的東、南片區(qū)，清明草粑粑的做法大同小異，但所用清明草的部位卻大不相同。宜賓市區(qū)是分界線，以東用的是清明草的嫩葉，做出來的粑粑是綠色的;以西是用黃黃的花，做出來的粑粑是黃色的。而我，綜合了東、西兩大片的做法，葉子和花各用一半，顏色雖然綠中帶黃，但香味和其他兩種差不多。
其實這草草粑，光有清明草是出不來那個香味的，還有其中的野苦藠、臘肉，一個都不能少。清明草本身的氣味不香，跟“清香”二字沾不上邊，我在做的時候特意聞過，有一股很腥澀的味道，可奇怪的是，一加入野苦藠，澀味立馬變成了誘人的香味。再有就是臘肉，這臘肉、野苦藠、清明草混合后的味道簡直絕了，如果這三種材料缺了任中一種，那這個這粑粑就沒啥吃頭了，你也就別叫它“草草粑”了。
來看成品
用料：
清明草、野苦藠、臘肉、糯米粉、大米粉、鹽。
有人加宜賓芽菜，本來也想做幾個加芽菜的，結果做的時候給忘了。
近看清明草
近看野苦藠
清明草洗凈后下沸水中煮熟(正宗的做法是用稻草燒成灰煮水，過濾后用水煮清明草，這樣熟出來的清明草才容易搗茸)
將煮好的清明草撈出擠干水分后剁碎(最好是搗成茸);野苦藠擇洗凈后切碎;臘肉切成細粒。
將糯米粉和大米粉按8：2的比例拌勻，加入適量鹽、清明草、少量野苦藠，加水揉成面團
將野苦藠、臘肉拌勻成餡
取適量粉團，包入餡料
搓成橢圓形，順長放入船船葉中
將葉子兩端像疊被子一樣往中包抄，把粑粑包裹起來
也可以包成半裸的
放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘
取出裝盤即可上桌