蛋雕是近年逐漸興盛起來的一種民間手工藝品。蛋雕工藝品有多種，一種是用雕刀在表面顏色較深的雞蛋殼上雕刻人物、山水、花鳥等圖案，圖案成形后其效果類似于美術(shù)中的素描或線條勾勒；另一種是選用質(zhì)地較厚的鵝蛋鴕鳥蛋等禽蛋作為材料，以淺浮雕或鏤空的手法進(jìn)行雕刻。蛋雕作品完成后，還要進(jìn)行清除蛋液、消毒等處理。

蛋雕作品種類繁多，有人物肖像、花鳥魚蟲、京劇臉譜、詩文字畫。

例如“人物肖像”蛋雕，從古代帝王將相到現(xiàn)代名人，形象逼真；在“奔馬圖”蛋雕中，色調(diào)鮮明；在“詩文字畫”蛋雕中，正面刻有詩人肖像，背面刻有妙語詩文，又將書法融匯其中。

蛋殼藝術(shù)工藝雕刻技術(shù)依其手法細(xì)分為淺平浮雕、鏤空透雕、微雕、高深浮雕、色彩漸變浮雕和內(nèi)壁浮雕六種雕刻技法，依其工具細(xì)分為刀刻和鉆刻兩種雕刻方法。運用以上雕刻技法和雕刻方法加工而成的所有蛋雕都屬于手工藝品的范疇，稱之為“手工蛋雕”，視加工工具的采用細(xì)分為“刀刻蛋雕”、“鉆刻蛋雕”以及“混刻蛋雕”等幾種。

在中國，遠(yuǎn)在明清時期，民間在喜慶婚娶、祝福慶壽、喜得貴子時，為圖吉祥如意，就有了贈送紅雞蛋的習(xí)俗。當(dāng)時在北京一帶更是流行此風(fēng)，而且用量也相當(dāng)可觀。于是就有一部分人擺攤設(shè)鋪，專門賣紅色染過的雞蛋，稱其為“彩蛋”。后來，商販們又在彩蛋上畫些花鳥、魚蟲、臉譜等圖案，以圖生意興隆。

在歐洲國家，基督教傳入歐洲之后，大約在中世紀(jì)時代，開始有人將殼予以彩繪裝飾，取其具有〝新生〞，〝重生〞之意義，而使它成為復(fù)活節(jié)的裝飾品，此一習(xí)俗迄今仍流行于歐美各國深受基督教影響之地區(qū)。但將裝飾蛋提升至藝術(shù)品之境界的功臣，則非Faberge家族莫屬。

Faberge家族于公元1884年為沙皇亞歷山大三世設(shè)計了第一款的〝皇家復(fù)活蛋〞被指定為皇室御用品珠寶商。其后所接連不斷完成的皇家復(fù)活蛋系列產(chǎn)品，使得裝飾蛋成為舉世皆知的藝術(shù)品，其作品遺留至今偶于拍賣會上出現(xiàn)，皆以驚人的高價為人搶標(biāo)。而其所創(chuàng)造的豪華風(fēng)格，與民間彩繪蛋藝術(shù)相結(jié)合，形成今日歐美地區(qū)裝飾蛋之獨特風(fēng)格與流行。

經(jīng)過多年演變，彩蛋工藝逐步提高，如今，人們將雞蛋鉆孔掏空，在蛋殼表面雕刻精美圖案，終于形成了具有較高欣賞價值的藝術(shù)珍品——蛋雕藝術(shù)品。

在世界工藝美術(shù)舞臺上，蛋文化已有百年的歷史。即便是現(xiàn)在，彩蛋在西方的復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)都是吉祥、祝福的禮物，在俄羅斯博物館的收藏品中，蛋文化占到了4%。

蛋雕藝術(shù)工藝品可以保存百年，因此在世界工藝美術(shù)舞臺上，蛋文化已有百年的歷史。即便是現(xiàn)在，彩蛋在西方的復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)都是吉祥、祝福的禮物。

世界著名蛋雕藝術(shù)家，也是世界鴯鹋蛋精雕第一人，人稱“蛋雕劉”。從1991年起，創(chuàng)作精研蛋雕20余年，成績斐然。小到鵪鶉蛋，大到鴯鹋蛋，鴕鳥蛋等蛋類的雕刻中，皆領(lǐng)先世界蛋雕藝術(shù)前列，尤其在鴯鹋蛋藝術(shù)雕刻上，在世界范圍內(nèi)開鴯鹋蛋雕之先河，首創(chuàng)了“鴯鹋蛋工筆刀法精雕技法”“鴯鹋蛋動物題材絨毛精雕技法”“鴯鹋蛋雕超精細(xì)鏤空技法”等藝術(shù)形式，是中國第一個走向世界的蛋雕藝術(shù)家，從1998年開始，遼寧電視臺，中央電視臺，《青年知識報》，《揚子晚報》，《本溪政研》，國外多家電視臺等媒體對其蛋雕藝術(shù)做了多年的報到，其藝術(shù)影響力帶動了中國鴯鹋蛋雕等蛋雕藝術(shù)的蓬勃發(fā)展，作品被國內(nèi)外多名名人政要及愛好者收藏。其作品文化底蘊(yùn)深厚，技法精絕，源于民間藝術(shù)而融合學(xué)院藝術(shù)元素，華彩驚世，堪稱國寶。

聞福良：米雕、筆雕、樹葉雕，這些尖著眼睛才能做的細(xì)微功夫常常令人嘆為觀止，而中國有一位藝術(shù)家則以蛋殼為素材，雕出許多匪夷所思的作品，除了各地具有歷史性的古跡之外，甚至連絲路全景《絲路花雨》也被他完封了，因而被稱為「中國蛋雕第一人」！ 陜西省工藝美術(shù)大師、中國蛋雕第一人、外交部國賓禮品專家、中國最受歡迎的民間藝術(shù)家。中國工藝美術(shù)協(xié)會會員。從事蛋雕藝術(shù)研究近20年，作品曾獲陜西省旅游商品最受歡迎獎；陜西省優(yōu)秀旅游商品獎；中國工藝美術(shù)精品獎銅獎；西安世園會特許商品；中國工藝美術(shù)“百花獎”銀獎、金獎；中國旅游商品大賽銅獎；中原旅游商品博覽會金獎；陜西省旅游商品大賽銀獎。陜西電視臺、西安電視臺、陜西日報、三秦都市報、華商報、中國旅游報等多家媒體專訪報道。聞福良蛋雕已作為國之瑰寶享譽(yù)國內(nèi)外。

秦州蛋雕藝術(shù)傳人趙榮棠先生，從事蛋雕藝術(shù)創(chuàng)作五十多年。趙榮棠，1923年生于秦州。祖父趙鐘林，字獻(xiàn)一，清增生�！靶院突�，人皆賢之。精岐黃術(shù)，善書畫、篆隸”(《天水縣志》)，精于蛋雕。他三十歲那年，在一個偶然的機(jī)會里，一枚祖父刻在雞蛋上的“生來瘦、老更剛”的蛋雕藝術(shù)品，讓趙榮棠大開眼界。這件物品，給了他一種啟發(fā)，他萌生了繼承祖父蛋雕藝術(shù)之愿望。此后，趙榮棠開始從事蛋雕藝術(shù)工作。

前期準(zhǔn)備

準(zhǔn)備相關(guān)工具并選擇一個適合的蛋殼。

選擇適合雕刻的好蛋：選擇蛋殼應(yīng)以中年雞(鳥)生的蛋殼較為適合，因中年雞生理狀況較健全，所生蛋蛋殼厚度較均勻，外表也比較光滑鮮亮。不要選擇表面凸出不平滑的蛋。表面光滑、形狀類成水滴狀者為佳。

清空蛋體

在蛋的底部（較圓的那端），畫上小圈，然后用刀輕刻，并使用“轉(zhuǎn)蛋不轉(zhuǎn)刀”的密技，將蛋殼刻出一個小洞。打好洞后，再于蛋殼側(cè)面扎個小細(xì)孔。接著利用空氣對流的原理，將蛋液吹出。

清潔風(fēng)干

將清水置入蛋中約7分滿并上下?lián)u晃再將水倒出，重覆數(shù)次清潔。使用細(xì)小的刷子伸入蛋殼內(nèi)部做更深入的清洗，否則蛋會發(fā)臭，就變成“臭蛋”了。清洗完畢，蛋孔朝下自然陰乾半個月，不可以曬太陽或用烤箱，讓蛋殼與蛋膜自然結(jié)合后，會變得較堅硬適合雕刻。

定標(biāo)繪圖

將蛋置于“定標(biāo)線器”上，將蛋殼依據(jù)設(shè)計圖稿將等分線，并行線畫好，然后將細(xì)部圖案依固定位置劃上。

精細(xì)雕刻

運用各種不同的工具，依蛋殼上所畫的設(shè)計圖稿鉆孔，透雕，切割不周的部位，最后用鋸片將活動部份切開來，成形。

清理裝飾

在切割，雕刻的過程中，常會造成蛋殼表面的的污漬，因此需再度清洗，并將蛋殼內(nèi)膜用鋼刷清理干凈。

采取由內(nèi)向外的加工法，將內(nèi)部的裝飾先行完成，以避免因繁復(fù)的裝飾過程弄破，外部的裝飾依圖稿的設(shè)計，將各種金線，彩鉆，爪鏈，珠串，金屬配件，音樂鈴等等，依事先規(guī)劃的加工程序予以貼定位。

蛋雕音樂盒：

蛋雕音樂盒，就是將音樂盒與蛋雕藝術(shù)品融為一體。

常見的蛋雕音樂盒材質(zhì)分別有：鴿子蛋、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴕鳥蛋等等。因大小、雕刻難度不同價格在百元到千元不等。蛋雕音樂盒的外觀上也有很多創(chuàng)意造型：蛋中蛋、連體蛋、鏤空蛋等等。鴕鳥蛋殼音樂盒。

刀具

隨著時代的變遷，不斷有新人學(xué)習(xí)蛋雕，同時蛋雕刀也發(fā)生了變化，行意軒經(jīng)過多年摸索總結(jié)出一套適合蛋雕的工具 ：

新式雕刻刀把（可以更換不同刀頭，靈活方便。）

從刻刀刀頭形狀及用途又分為以下幾種：

1平刀，形狀象單刃的篆刻刀，按刃寬分很多規(guī)格，可做大形。也可雕細(xì)部。一些高手就用大平刀開眼。

2 半圓刀。就是在半圓的鋼條上，磨出斜刃。同樣有很多規(guī)格。用途廣泛。一件蛋雕作品上的起伏，轉(zhuǎn)折處，多用半圓刀。

3 角刀。形狀象個倒三角。多用于細(xì)部雕刻，象眼，牙齒等。一個好藝人可能有二，三十把刀放在手邊，隨取隨用，運刀如指�？雌涞窨踢^程就是一種享受。4 修光刀。 形狀像斜刀，但是沒有斜刀那么鋒利的刀尖， 只是用來刮削表面光滑用的。

5 掏肉刀。形狀很像一段鐵絲，或者鋼絲，但其實是用來挖蛋里面的蛋膜的，因為膜如果不掏出會生蟲不利于雕刻與保存蛋雕。

6 特小刀。 形狀和以上幾種類似，只是刀頭直徑更微型，甚至達(dá)到零點幾毫米！ 適合雕刻米粒大小的景物。

7 刻刀把。 2013年，行意軒在以往工具的基礎(chǔ)上研發(fā)了一種新款刻刀把，結(jié)合了傳統(tǒng)木把與現(xiàn)代金屬刀把的雙重優(yōu)點，既有木把的華麗大方手感好上檔次，又滿足了使用方便好攜帶的需求，因為小巧玲瓏方便而為蛋雕界人士采用。