丁馬甲魚，體形橢圓，8對肋板骨明顯，前窄后寬，體薄片大，裙邊大而厚，背甲土黃色或茶褐色，腹甲淡黃色。因原產(chǎn)于該鎮(zhèn)丁馬村的馬家湖而得名。

甲魚是天然的營養(yǎng)寶庫，是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品。除含有很高比例蛋白、豐富的維生素及微量元素外還富含一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)。如膠原蛋白、多糖、卵磷脂、激素等多種活性物質(zhì)，這些特殊成分成就了鱉的滋補(bǔ)作用和藥用價值。如膠原蛋白、多糖、卵磷脂、激素、不飽和脂肪酸、超氧化物歧化酶（SOD）等多種活性物質(zhì)，這些特殊成分成就了鱉的滋補(bǔ)美容藥用價值。

中華鱉作為傳統(tǒng)的名貴藥材，藥典規(guī)定可用鱉甲入藥。中華鱉含動物膠、膠蛋白、維生素D及碘、人體生長發(fā)育所需要的17種氨基酸，以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵等10多種微量元素，具有滋陰清熱、平肝益腎、破節(jié)軟堅(jiān)及消瘀功能。其裙邊中含有大量維生素B17，可預(yù)防癌癥。

鱉全身是寶，鱉甲、頭、肉、血、膽等都可入藥，據(jù)《本草綱目》記載：鱉甲膠可軟堅(jiān)散結(jié)、活血化瘀、滋陰、補(bǔ)血、退熱、消瘀；鱉肉可治久痢、虛癆、腳氣等��；鱉甲主治骨蒸勞熱、陰虛風(fēng)動、肝脾腫大和肝硬化等；鱉血外敷可治顏面神經(jīng)麻痹、小兒疳積潮熱，并有急縮走血的功能，兌酒可治婦女血癆；鱉卵可治久瀉久�。击M膽汁有治痔瘺的功效；鱉頭干制入藥稱“鱉首”，可治脫肛、漏瘡等。《中藥大辭典》記載的用藥部位就有8種之多。鱉還被人們認(rèn)為是很有效的壯陽劑。日本東京大學(xué)藥學(xué)部研究認(rèn)為，吃鱉可以快速消除疲勞，提倡運(yùn)動員比賽前服用鱉湯。

臨清市位于冀、魯、豫三省交界處，魏灣鎮(zhèn)處于臨清市的東南部，其境內(nèi)大小坑塘、河流眾多，水源豐富，降雨充沛，氣候適宜，境內(nèi)及其周邊地區(qū)沒有污染源，給丁馬甲魚生產(chǎn)提供了優(yōu)越的環(huán)境條件，是一個不可多得的丁馬甲魚養(yǎng)殖基地。

甲魚雖然不是魚，但自古以來把它視作“魚”，有著“魚”的美名，如甲魚、團(tuán)魚、水魚等等。依據(jù)古代對甲魚的重視程度，應(yīng)該說，從有池塘養(yǎng)魚，就起始養(yǎng)甲魚了。

甲魚在中國歷史上淵源流長，3000多年前的西周就設(shè)有專職“鱉人”，為帝王捕捉甲魚。春秋末年，年僅45歲的范蠡于公元前473年，幫助越王勾踐滅吳后，偕西施出逃齊國，隱姓埋名，定居于陶。從此，開始研究養(yǎng)魚，約在公元前460年撰寫了《養(yǎng)魚經(jīng)》。其中就有：“至四月，納一神守；六月，納二神守；八月，納三神守。神守者，鱉也�！薄凹{鱉，則魚不復(fù)去”的記載。這就是魚池內(nèi)養(yǎng)鱉的佐證。換句話說，全國魚鱉混養(yǎng)從春秋時期就開始了。

山東是范蠡從事魚鱉養(yǎng)殖研究的重要地方。因此，山東養(yǎng)鱉時間是比較早的。漢代末期的“禮記”中分別記述了魚和甲魚的重要，并強(qiáng)調(diào)，不準(zhǔn)捕捉幼甲魚，以保護(hù)資源。秦漢三國時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》等都有鱉的記載。西晉陸機(jī)、潘尼寫《鱉賦》之文，賦曰：“穹脊連脅，玄甲四周”；“尾不副首，足不運(yùn)身”；“縮頭于殼內(nèi)”，“盤跚而雅步”。

另據(jù)《詩經(jīng)·魯頌·閟宮》和《清平縣志》記載，中華鱉之文化始于山東。戰(zhàn)國時，趙國基業(yè)的開創(chuàng)者、晉國卿大夫趙簡子就在臨清丁馬馬家湖飼養(yǎng)甲魚以壯雄師，距今已有2300多年歷史。這個記載是可信的。丁馬甲魚，歷史悠久。丁馬甲魚自五代（后梁、后唐、后晉、后漢、后周）后唐時期至清代，一直被列為宮廷貢品，并設(shè)有養(yǎng)甲魚的專吏。據(jù)《清平縣志》記載，原清平縣丁馬村馬家湖盛產(chǎn)甲魚，923年至947年，后唐皇帝李嗣源，后晉皇帝石敬瑭先后在此駐扎數(shù)年，屯兵萬余，時值軍中瘟疫肆虐，但當(dāng)?shù)匕傩栈疾≌呱跎�，詢知食馬家湖甲魚可防治瘟疫，遂捉而食之，瘟情迅解，李嗣源諭馬家湖甲魚為“圣鱉”。自此，馬家湖甲魚便歷代受到保護(hù)，并加強(qiáng)了人工飼養(yǎng)管理，成了宮廷貢品。因當(dāng)時數(shù)年駐扎兵丁、軍馬，丁馬因此而得名，丁馬甲魚也因此而聞名天下。

乾隆六下江南，都要在青陽驛館（今臨清市魏灣曾叫青陽鎮(zhèn)）停留，賞馬家湖煙雨、品丁馬甲魚。一次被丁馬甲魚之鮮美折服后，取丁馬：“黃河滾滾聯(lián)東西，運(yùn)漕綿綿通南北”之地理優(yōu)勢，寓：“皇運(yùn)昌盛，家家有余”之意，提筆御賜“黃運(yùn)甲魚”之名，自此，丁馬甲魚又稱“黃運(yùn)甲魚”。

2015年，丁馬甲魚養(yǎng)殖面積達(dá)1010畝，年繁育丁馬甲魚苗種1200萬只、年產(chǎn)成品甲魚4000噸、年加工能力5萬噸。

2007年02月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“丁馬甲魚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。成為中國第一個甲魚認(rèn)證的地標(biāo)產(chǎn)品。

丁馬甲魚生態(tài)養(yǎng)殖科普示范基地先后榮獲“山東省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地”、“山東省中華鱉原種場”、“山東省水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)”、“國家級綠色農(nóng)業(yè)示范基地”、“國家級中華鱉原種場”、“國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)”、“全省優(yōu)秀科普示范基地”等榮譽(yù)稱號。2008年，被中國科協(xié)、財(cái)政部評為“全國優(yōu)秀科普示范基地”。

丁馬甲魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山東省臨清市人民政府《關(guān)于申請給予丁馬甲魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（臨政函[2005]31號）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省臨清市魏灣鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（一）苗種來源

來源于山東省中華鱉原種場。

（二）生產(chǎn)技術(shù)要求

1.池塘要求：形狀為長方形，坡比為1：2.5，防逃墻高大于0.9米，養(yǎng)殖水面4800平方米至5400平方米，水深1.2米至1.6米。

2.環(huán)境、土質(zhì)要求：環(huán)境安靜，無工業(yè)污染。水源充足，水源水質(zhì)符合GB11607的要求。土質(zhì)符合國家無公害中華鱉生產(chǎn)場地土質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)�？諝赓|(zhì)量符合國家GB3095規(guī)定的無公害中華鱉生產(chǎn)場地空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3.水質(zhì)要求：養(yǎng)殖用水必須使用黃河水與地下水調(diào)配，水質(zhì)符合無公害中華鱉生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)。pH7.2至7.6，溶解氧4毫克/升至12毫克/升，總硬度70毫克/升—79毫克/升，透明度25厘米—30厘米。清塘消毒用生石灰200ppm化漿后全池均勻潑灑。水質(zhì)調(diào)節(jié)每隔半個月用60ppm的生石灰或0.5ppm的聚維酮碘交替全池潑灑，定期補(bǔ)換水，使水質(zhì)保持相對穩(wěn)定。

4.養(yǎng)殖密度：放苗規(guī)格450克/只至500克/只，密度1只/平方米至2只/平方米。

5.飼料要求：人工配制飼料質(zhì)量符合GB13078和NY5072的規(guī)定，嚴(yán)格遵守《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》（國務(wù)院[1999]266號令）的規(guī)定。定期在飼料中添加中草藥和微生態(tài)制劑，增強(qiáng)甲魚的免疫力避免疾病的發(fā)生。

6.日常管理：嚴(yán)格按照養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行管理，每天投餌、巡池2次，保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生清潔。

7.飼養(yǎng)時間：100至120天。

（三）商品規(guī)格要求

（四）產(chǎn)品質(zhì)量要求

（五）質(zhì)量特色

1.感官特色：體形橢圓，8對肋板骨明顯，前窄后寬，體薄片大，裙邊大而厚，背甲土黃色或茶褐色，腹甲淡黃色。

2.理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)≥16%，脂肪≤0.7%，氨基酸≥14%。

丁馬甲魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省臨清市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。