1、養(yǎng)顏止咳
椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞(最好不要加水)，并加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調(diào)味。此菜清甜養(yǎng)顏，又可以緩解寒咳哦!
2、補(bǔ)益養(yǎng)生
椰子糯米燉雞：當(dāng)脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著。
3、瀉肺火
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥。
4、祛風(fēng)利濕止癢
椰殼可以祛風(fēng)，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。方法：取椰汁或椰肉適量，外用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30%酒精混合后涂患處。
除了食用，吃剩下的椰殼可以燒制活性炭或加工椰雕、樂器;椰干可加工成椰油;椰木質(zhì)地堅(jiān)硬，花紋美觀，可做家具或建筑材料，真是名副其實(shí)的“寶樹”哦!