畢節(jié)美食：

畢節(jié)臭豆腐干、威寧蕎、威寧炒蕎飯、畢節(jié)湯圓、畢節(jié)酸菜、王傻子燒雞、曾三興家鹵�！�…

安順美食：

鎮(zhèn)寧波波糖、沖沖糕、水晶涼粉、油炸粑稀飯、油炸雞蛋糕、腸旺面、蕎涼粉、燒烤香豬……

黔南州美食：

惠水牛肉干、凱里酸菜肉、羅甸荷葉粑、羅甸梭梭粉、鐵板燒、菜葉豆腐乳、波波糖、黃糕耙、獨(dú)山鹽酸、蝦酸、臭酸、牛肉干、腌肉、腌魚(yú)、盤(pán)江狗肉、香酥辣、龍里辣子雞……

銅仁美食：

薯粉、卷粉、鍋巴粉、米豆腐、油粑粑、銅仁鹵菜、涼粉,青辣童子雞、爆燜羔羊肉、社飯、臘肉、腌肉……

六盤(pán)水美食：

烙鍋洋芋、荷葉糯米雞、羊肉粉、蘭家牛肉粉、沓哨餛飩、蘋(píng)果酥、雞火鍋……