粉利是以大米為主料，外加以各種輔料精制而成，色鮮味美、香滑爽口。

簡要介紹

粉利是廣西的一道美味的小吃，其色鮮味美、香滑爽口。

制作方法

粉利是用上好大米細(xì)磨成漿，搓搜成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾干即成。桂林粉利上市說要在冬季春節(jié)前后，吃時切成條狀，配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。