〖摘要〗黑芝麻是一種非常好的具有養(yǎng)生保健作用的食材，它有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容的作用。再配上具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃作用的紅糖，用它們一起做成的這款黑芝麻紅糖花卷，讓你在享受美味的同時，還能吃出好氣色哦。

原料：面粉500克，紅糖80克，熟黑芝麻粉約20克，熱水200毫升，溫水50毫升，酵母約5克

做法：

1～2、將紅糖放入熱水中，拌勻使其完全溶解，晾至不燙手(30攝氏度左右);酵母放入溫水中，拌勻，靜置幾分鐘也使其完全溶解;

3、將溶解后的酵母溶液倒入面粉中，拌勻;

4、將晾至不燙手的紅糖水也倒入面粉中(慢慢地倒，紅糖水底下可能會有少許深沉，不要倒進去);

5、用筷子拌勻成棉絮狀;

6、再用手反復將其揉成光滑的面團;

7、將面團用濕紗布蓋好，發(fā)酵約1.5至2小時，當面團發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的2倍大時說明已發(fā)酵好了;

8、將發(fā)酵好的面團放在撒有一層面粉的案板上，反復揉壓出里面的空氣，再次將其揉成光滑的面團，蓋上濕紗布，松弛約5至10分鐘;

9、將松弛好的面團按扁，再用搟面杖將其搟成約0.3厘米厚的長方形面片;