茉莉花茶：福州永泰梧桐鎮(zhèn)
“芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人夸”，潔白素雅的茉莉花一直以來都受到許多人的喜愛。然而，眾所周知，福州的茉莉花茶只有茶，而沒有花。那么，花到底去哪里了？這個(gè)問題恐怕連土生土長(zhǎng)的福州人都未必能回答。原來，福州茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶。因此，用眼睛是找不著茉莉花茶的茉莉花，而是用鼻子去聞，用味蕾和食道去感受。
永泰梧桐鎮(zhèn)的茉莉花田，里是專供福州茉莉花茶的種植基地，雖是夏季，卻正是花開季節(jié)，農(nóng)人摘花忙，滿園飄花香。窗外天高，相逢正好，人在畫樓猶未睡，滿堤明月一溪潮。
交通建議：從福州出發(fā)可走福永高速，至梧桐出口出高速
安溪鐵觀音：大坪迎仙埔
安溪當(dāng)?shù)赜小霸绮枰恢眩惶焱L(fēng);午茶一盅，勞動(dòng)輕松;晚茶一盅，全身疏通;一天三盅，雷打不動(dòng)”之說�？梢娺@種茶俗深進(jìn)人心。在安溪縣，還流傳著“早上喝碗鐵觀音，不用醫(yī)生開藥方;晚上喝碗鐵觀音，一天勞累全掃光;三天連喝鐵觀音，雞鴨魚肉也不香”，可見酷愛飲茶之風(fēng)氣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
大坪海拔850米，常年多云霧，日照時(shí)間少，散射漫射光多，良好的高山氣候條件適合茶樹生長(zhǎng)。站在迎仙埔，極目遠(yuǎn)眺，成片的茶樹沿著山勢(shì)蜿蜒向上，令人仿若置身于一片茶的海洋，綠的世界，天地之間仿佛都是茶的清香、茶的風(fēng)情。
交通建議：可在廈門枋湖車站乘車至安溪后，轉(zhuǎn)乘去大坪的車
白茶：福鼎太姥山白茶園
自古以來，名山之坡產(chǎn)名茶。福鼎有西北高、東南低，海拔在500米以上的大片山區(qū)，特定的人文、地理、生態(tài)、物候環(huán)境的相互烘托，與精湛的制茶技藝渾然一體，造就了福鼎白茶。
茶園分布在海拔650—850米之間的群山幽谷中，山上自然環(huán)境良好，到處是溪澗清泉。晴天時(shí)可觀賞云海日出及崗霧繚繞半山，陰天時(shí)可以觀賞云海茫茫，人間仙境。傍晚十分可在茶山頂遠(yuǎn)眺東海，聽畬族鄉(xiāng)民在山間對(duì)唱山歌。春季可采茶，制茶、品茶;夏季可以避暑納涼，品嘗山珍;秋季萬山紅遍、層林盡染;冬季可觀山中冬景。
白茶采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工。萎凋、烘干是基本工藝。而萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。將采下的鮮葉按一定厚度攤放，通過晾曬，使鮮葉呈現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，葉片由脆硬變得柔軟。
地址：茶園位于太姥山景區(qū)內(nèi)
正山小種：武夷桐木關(guān)
桐木關(guān)位于“武夷山國(guó)家自然資源保護(hù)區(qū)”，福建省的最北端，過了關(guān)卡便是江西境內(nèi)。桐木村是“正山小種發(fā)源地”。桐木關(guān)地勢(shì)高峻，冬暖夏涼，年均氣溫?cái)z氏18度,年降雨量在2000毫米左右，春夏之間終日云霧繚繞，且土質(zhì)肥沃。加上幾百年來群眾培育適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的小葉種茶樹有性群體，正山小種紅茶便有了得天獨(dú)厚的鮮葉原料，也使芽葉具有了特殊的持嫩性。早在18世紀(jì)正山小種紅茶就飄揚(yáng)過海,走進(jìn)歐洲市場(chǎng)，成為英國(guó)皇家的貢品。
(圖：isea海濱)
交通建議：從武夷山市區(qū)進(jìn)山，過星村，一路往北可到桐木關(guān)，距離為70多公里。
大紅袍：武夷山九龍窠陡峭絕壁
武夷山大紅袍，是中國(guó)茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。
地址：大紅袍母樹位于武夷山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)
永春佛手：金斗洋生態(tài)茶葉基地
相傳很久以前，閩南騎虎巖寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一日，他突發(fā)奇想,佛手柑是一種清香誘人的名貴佳果，要是茶葉泡出來有“佛手柑”(香椽)的香味多好哇!于是他把茶樹的枝條嫁接在佛手柑上，經(jīng)精心的培植，終獲成功，這位和尚高興之余，把這種茶取名“佛手”，清康熙年間傳授給永春師弟，附近茶農(nóng)競(jìng)相引種得以普及，有文字記載：“僧種茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，彌谷被崗，一望皆是”。佛手茶因此而得名。永春縣山清水秀，朝霧夕嵐，泉甘土赤，所生產(chǎn)的佛手茶質(zhì)量歷來為本類茶葉之極品，為別于其他地區(qū)的佛手茶，故稱“永春佛手”。
賞心悅目的自然生態(tài)茶田風(fēng)光，可以深切感受“白云生處有人家”的詩情畫意，是您遠(yuǎn)離都市喧囂、親近自然的絕佳去處。金斗洋生態(tài)觀光茶園，位于永春縣湖洋鎮(zhèn)白云村境內(nèi)，海拔700多米，為典型的高山草甸，周圍森林覆蓋，常年云霧繚繞，雨量充沛，土壤濕潤(rùn)肥沃，是發(fā)展無公害有機(jī)茶的天然場(chǎng)地。
地址：泉州市永春縣湖洋鎮(zhèn)白云村境內(nèi)
小貼士
1.茶園多在較為偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或著名景區(qū)內(nèi)，建議自駕或包車前往
2.請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士指導(dǎo)下采摘茶葉，切忌私自采摘
3.采茶時(shí)間會(huì)因茶葉的地域、品種等因素而不同