孝感早蜜桃，個頭碩大，形態(tài)秀美，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，果肉細(xì)膩，汁甜如蜜。

1992年12月1日，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民視察楊店早蜜桃基地，并給予了高度的評價。孝感早蜜桃以個大、色艷、質(zhì)優(yōu)而倍受消費(fèi)者青睞。目前品種開發(fā)已進(jìn)一步向早熟、優(yōu)質(zhì)、系列化方向發(fā)展。以曙光甜油桃、早霞露為代表一大批優(yōu)質(zhì)品種已大面積應(yīng)用于生產(chǎn)。早蜜桃（5月中旬-6月下旬）上市，正值我國水果市場淡季。產(chǎn)品暢銷東北、內(nèi)蒙、廣東、湖南等省市的水果市場。其中“桃花源”牌孝感早蜜桃被中國農(nóng)科院鄭州果樹所鑒定為優(yōu)質(zhì)品牌早熟水果，2OO1年初被評為湖北省十大名果。

早蜜桃營養(yǎng)豐富:肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人說，常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

孝感早蜜桃個頭碩大，形態(tài)秀美，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，果肉細(xì)膩，汁甜如蜜。蜜桃營養(yǎng)豐富。其含糖高達(dá)13-18%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成份。

早蜜桃有十多年品種，其中以紅蜜和白蜜兩個品系最好。紅蜜又稱“魁蜜”、“冷桃”，果實(shí)長圓形，果頂突出有尖，縫合線深，兩邊對稱，柄短，梗洼深，果色鮮艷，果肉白色或淡黃色，近核處有紫紅色射線，成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜，果實(shí)圓形，果頂稍凹，嘴鈍，縫合線較深而明顯，柄短，梗洼深，色澤微粉紅，果肉白色，粘核，于九月上旬成熟。無論紅蜜和白蜜，都具有個大、色鮮、皮薄、肉厚、汁多、味甜的獨(dú)有特點(diǎn)，為一般桃所不能比擬。成熟的蜜桃，扎一個孔用嘴吸，果肉全吸出，只剩下皮和核。如把成熟的蜜桃剝?nèi)テ�，用刀切成兩半，果肉不癱、不流水，這都顯示了它之品質(zhì)獨(dú)特和品種名貴。