〖摘要〗根據(jù)行業(yè)特性，改變薪酬結(jié)構(gòu)，采用月薪和年薪并存的方式。怎么寫工作計劃？小編在這里就給您收集了一篇《2019年酒店工作計劃》，該文切合實際，大家來了解一下吧。
一、指導(dǎo)思想
以倡導(dǎo)寧波市智慧城市為前提，結(jié)合酒店的實際狀況，本著“xxxx，讓生活更美好；xxxx讓顧客、同事、自己的現(xiàn)在和將來生活更美好”的宗旨，今年的工作將以“善治”為主題，積極開拓思路，正視當前的機遇和挑戰(zhàn)，強化危機意識，提倡團隊協(xié)作精神，注重實干，同心協(xié)力，實現(xiàn)各項工作的健康發(fā)展。
二、工作目標
2、協(xié)助總經(jīng)理健全營銷隊伍，充實營銷力量，疏通營銷渠道，積極拓展營銷市場，提高酒店知名度，使營業(yè)額完成 %，利潤完成 %。
三、工作重點
1、對董事長、總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營管理作出決策；負責執(zhí)行總經(jīng)理的決策和營運計劃；協(xié)助總經(jīng)理加強團隊建設(shè)，協(xié)助完成董事會下達總經(jīng)理的經(jīng)營指標：包括營業(yè)額、成本、銷售費用、利潤；確定各部門營業(yè)指標，單獨立項測算。
2、加強與政府職能部門的聯(lián)系，取得職能部門對酒店的支持；創(chuàng)建“xxxx酒店”企業(yè)品質(zhì)，搞好企業(yè)文化建設(shè)，做好企業(yè)網(wǎng)站。
3、建議打破公司現(xiàn)有模式，完成“條”、“塊”分解：人事部、財務(wù)部、工程、保安部為后勤保障區(qū)域；成立營運區(qū)域。營運部涵蓋營銷部、水會部、技師部、服務(wù)部、餐飲部、客房部，履行相應(yīng)職責。各部門以“塊”為單位，設(shè)立一名負責人，由業(yè)務(wù)知識相對比較全面的管理者擔當，采用“以點帶面”方式，提升整體管理水平。
4、根據(jù)行業(yè)特性，改變薪酬結(jié)構(gòu)，采用月薪和年薪并存的方式。職能部門在月薪的基礎(chǔ)上，年薪部分按管理責任事故率 %、按部門的反饋意見占 %，按酒店的總營業(yè)收入占 %計算；部門負責人在月薪的基礎(chǔ)上，年薪與營業(yè)收入、人工費用直接掛鉤，占 %計算。
5、督促人事部健全員工檔案、培訓(xùn)資料，做好人事管理工作；不定期地深入員工群體，了解員工的生活情況和工作情緒；負責酒店內(nèi)部物品的管理，熟悉酒店所需各類物品的名稱、型號、規(guī)格、用途；檢查購進物品是否符合質(zhì)量要求，對酒店的物品采購和質(zhì)量要求進行監(jiān)督。
6、完善酒店各類資料，制度、流程、備忘錄和各崗位職責的歸檔工作；做好酒店租房、工程、裝修、采購等合同和掛賬、團購、網(wǎng)購等協(xié)議的歸檔工作。
7、關(guān)注營運部門的運行狀況，督促各部門負責人逐步完善各崗位職責和操作流程，按照崗位流程操作，為顧客提供優(yōu)質(zhì)和滿意的服務(wù)；監(jiān)督檢查各級管理人員對工作任務(wù)的落實和執(zhí)行情況，特別關(guān)注在運作過程中論證各部門負責人的工作能力。8、跟蹤安全保衛(wèi)制度的落實狀況，部署保安部的工作計劃；負責組織調(diào)查酒店內(nèi)發(fā)生的重大案件、事故，并向總經(jīng)理提出處理意見，匯報查處結(jié)果。
9、制定酒店工程部維修管理辦法，合理安排工程維修、設(shè)備維護工作，確保酒店的日常營運正常。
10、關(guān)注和跟蹤財務(wù)狀況，合理調(diào)配人員，做到財務(wù)資源共享。
一、人事部
（一）工作目標：
（1）管理責任投訴率0；
（2）新員工崗前培訓(xùn)率100%；
（3）按季節(jié)設(shè)定招聘人數(shù)，完成率100%
（4）酒店和部門綜合滿意度95%；
（二）工作重點：
（1）強化協(xié)調(diào)職能，建立良好的工作氛圍，與酒店各職能部門、各營業(yè)部門保持良好的協(xié)作關(guān)系，創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境。
（2）健全員工檔案、培訓(xùn)資料，測定人力資源成本，做到以崗設(shè)人，避免以人設(shè)崗；合理安排、管理、服務(wù)男女員工的住宿，統(tǒng)計、控制住宿的人均成本；管理食堂、服務(wù)就餐人員，確保全體員工吃飽、吃熱，杜絕斷餐現(xiàn)象。
（3）按照《員工手冊》人事制度的相關(guān)規(guī)定，按時簽訂員工《勞動合同》，嚴格把好入職關(guān)，即身份證、暫住證、健康證、特殊崗位的上崗證，比如：消防操作證、消防管理證、安全操作證、安全管理證、會計證、高配證、電工證、無犯罪記錄證明，檢查在崗人員證件的使用年限，發(fā)現(xiàn)過期，及時催補。
（4）加強學(xué)習(xí)，提高基礎(chǔ)管理水平，著重在管理水平和業(yè)務(wù)能力、規(guī)范服務(wù)標準和工作質(zhì)量上下功夫，突出重點，提升綜合自治能力。
（5）每月8日之前完成工資造冊工作，并提交財務(wù)部；每月10日之前統(tǒng)計各部門晉級晉升人員，并在15日之前安排具體時間協(xié)助總經(jīng)理室對員工的考核。
（6）打破固化的招聘模式，拓展招聘渠道，在保留報紙、網(wǎng)絡(luò)招聘的同時，多去用工現(xiàn)場以張貼廣告的形式招聘，也可根據(jù)行業(yè)特性，針對收銀的特殊崗位人員，采用以大中型超市為招聘地點，針對無需專業(yè)技能的洗菜、清衛(wèi)人員，采用以中小型超市、網(wǎng)吧為招聘地點。
（7）測算各部門的忙、閑時用工情況，合理調(diào)整和及時補充人員，確保營業(yè)部門的正常運營。
（8）籌劃月度員工業(yè)余文化活動，月度員工生日會、策劃季度員工大會、年度迎新春活動、一周年慶典，并組織實施。
（9）關(guān)注寧波市最低工資標準，關(guān)注寧波市社保繳納的基數(shù)調(diào)整，關(guān)注酒店員工參加寧波市商業(yè)保險的人數(shù)變動，及時跟進并調(diào)整。
（10）熟悉寧波市的用工政策，避免違規(guī)用工，杜絕各類勞資糾紛的發(fā)生，規(guī)避人事風(fēng)險，降低人事成本，利用本市現(xiàn)行“就業(yè)困難人員崗位補貼”的優(yōu)惠政策，享受政府補貼，為公司今后的規(guī)�；l(fā)展提供人力資源的保障。
具體實施方案：
1.專業(yè)技能培訓(xùn)
（1）管理工作的全新理念和思路，已經(jīng)成為管理人員的知識需求。今年加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期或不定期地組織管理人員參加寧波市、行業(yè)協(xié)會組織的關(guān)于提高管理技能的培訓(xùn)。
（2）酒店總臺、房務(wù)中心等作為酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，外語水平的提升，將對酒店的規(guī)模發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。因此，為提高各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于今年開展英語培訓(xùn)課程。 計劃：
① 時間：于3月份起，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計24課時）。
授課：客房部xxx、xxx
② 目標：提高員工外語基本會話能力，達到能用外語與外賓進行簡單交流的水平。
③ 對象：酒店、水會部、餐飲部前廳全體員工，房務(wù)中心、總機工作人員，其它崗位員工自愿報名參加。
④ 考核：培訓(xùn)期間將以小測試的方式進行不間斷地進行交流，以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進行一次考核，考核主要針對口語測試進行。⑤ 激勵與處罰機制：A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工設(shè)定英語津貼；B、在年度評比優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評比；C、處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。
2、新員工入店培訓(xùn)
新進員工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展中的酒店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”的原則，有計劃、有步驟地對新進員工進行按部就班的入店培訓(xùn)。
（1）員工辦理入職手續(xù)
（2） 內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。
（3） 時間：7天。
（4） 授課 ：人事部
（5） 考 核——按《員工手冊》、相關(guān)制度執(zhí)行
員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)
員工晉升培訓(xùn)
員工轉(zhuǎn)正考核
員工晉升考核
3、員工入部門培訓(xùn)：
（1）授課：部門負責人
（2）培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期請求、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標準、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)時間、班前班后的交接程序、吃飯、上洗手間的交接、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等。
（3）培訓(xùn)時間：由部門具體安排，人事部跟蹤動態(tài)。
（4）部門培訓(xùn)結(jié)果報人事部，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。
二、財務(wù)部
（一）工作目標：
（1）管理責任事故率0；
（2）計稅、報稅按時完成率100%
（3）酒店和部門綜合滿意度95%；
（二）工作重點：
(1) 根據(jù)公司發(fā)展計劃，結(jié)合酒店的實際需求，完善財務(wù)管理體系，加強資金、資產(chǎn)、成本、采購價格的管理和控制，力求會計核算工作做到規(guī)范化、制度化，做細、做好日常財務(wù)管理工作。
（2）建立規(guī)范的賬務(wù)管理，結(jié)合財務(wù)工作的實際情況,合理地進行成本控制,定期召開財務(wù)分析會，提出相關(guān)的建議，及時、準確地向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提供真實有效的財務(wù)數(shù)據(jù)。
（3）增強財務(wù)監(jiān)督機制，檢查裝修費用、采購費用、維修費用、電話費用、水電費用、福利費用、住宿費用等。測算各部門營業(yè)指標完成情況、人工工資、部門費用的控制情況，核算結(jié)果在下一月度、季度、年度初報總經(jīng)理室。
（4）新的政策、條例、稅收政策出臺后，及時對酒店各部門負責人、收銀員、前臺人員進行培訓(xùn)，并要求立即執(zhí)行，適時檢查部門執(zhí)行情況。
（5）負責各種款項的審核，規(guī)范財務(wù)付款審核程序，監(jiān)督公司各項費用的合理支出，保證公司財產(chǎn)物資的安全。
（6）執(zhí)行集中采購制，即以“月末申報”方式制訂采購，未經(jīng)批準的自行采購予以拒付，特殊情況以“請購單”方式申報。
（7）加強與銀行、工商、稅務(wù)等政府相關(guān)職能部門的溝通，積極辦理應(yīng)減免稅收的工作。
（8）參與企業(yè)的經(jīng)營活動，融入投資工作，測算項目贏利點；計劃酒店年度預(yù)算，擬訂各部門年度、季度預(yù)算。
（9）每年二次，即6月份、12月份對酒店、各部門對固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品進行實地盤點，并對損耗品追查原因。
（10）按時完成年、季、月度各種財務(wù)報表，負責酒店稅金的計算、申報和解繳工作，負責工商年檢工作。
三、工程部：（一）工作目標：
（1）管理責任事故率0；
（2）檢修、維修率100 %
（3）酒店和部門綜合滿意度95%；
（二）工作重點：
（1）制定20xx年維護保養(yǎng)計劃，對各類設(shè)備、設(shè)施進行卡式管理，建立工程臺帳，定期核對，按月檢查，確保設(shè)備正常運行。
（2）根據(jù)實際情況，逐步完善應(yīng)急預(yù)案，做好斷電、斷水、水管爆裂、臺風(fēng)等一系列搶修預(yù)案，確保酒店正常運行。
（3）建立大型設(shè)備專人負責管理，落實到個人。每周定期一次清掃，洗抹設(shè)備的外表，保持光亮。定期按照說明書的要求對動力設(shè)備的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進行清洗、加油等，確保設(shè)備的完好率100%。
（4）徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關(guān)保護失靈等現(xiàn)象，增強維修隊伍的建設(shè)，在維修工作中體現(xiàn)“維修速度快，維護質(zhì)量好，服務(wù)意識強”的原則。
（5）檢查、保養(yǎng)高低壓、電器柜設(shè)施設(shè)備運行情況；檢查、測試煙感系統(tǒng)；隨時檢查樓頂排污管道狀況，保持排水暢通；及時維修、維護各辦公室辦公和照明設(shè)備。
（6）定期檢查電腦系統(tǒng)使用情況，定期對電腦設(shè)備進行必要的維護；
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負責組織常用人員進行常見故障的排除、耗材更換的培訓(xùn)。
（7）根據(jù)季節(jié)和氣候變化，適時調(diào)節(jié)和修正各種技術(shù)參數(shù)，在保證和滿足客人對空調(diào)水、熱水需求的基礎(chǔ)上，調(diào)正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節(jié)省能源，使成本消耗減至最低限度。
（8）在做好日常維修工作的同時，做好酒店項目部撤走后的遺留工作，包括維修和維護，比如房間的電視機、閉門器、墻紙、浴缸大理石的補修等。
（9）每位員工必須持證上崗，增強安全意識，上崗時必須穿工作服，穿絕緣鞋，杜絕違規(guī)操作。
（10）關(guān)注燃料顆粒的使用量，聯(lián)系供應(yīng)商適時購買，并及時聯(lián)系到達時間，準備卸貨。
四、保安部：
（一）工作目標：
（1）管理責任事故率0；
（2）客訴率0 %
（3）客人、酒店和部門綜合滿意度95%；
（二）工作重點：
（1）加強消防設(shè)備設(shè)施管理和使用運作的培訓(xùn)，每季進行日常消防培訓(xùn)和突發(fā)事件處理演練，定期組織相關(guān)人員進行日常安全管理、防火、突發(fā)事件現(xiàn)場處理方法的培訓(xùn)，增強安防意識，提高群治能力。
（2）新入職人員的實地崗前培訓(xùn)達到100%，增強保安隊伍的服務(wù)意識和服務(wù)熱情，做到引領(lǐng)客人停車，避免與客人沖突。
（3）積極應(yīng)對緊急頂崗人員，確保各崗位無缺崗現(xiàn)象。
（4） 新入職員工半個月內(nèi)熟悉公司各區(qū)域的消防設(shè)施，并有計劃安排、有計劃組織進行考核，做到人人過關(guān)。
（5）做好日常的檢查工作，檢查外圍、地下室車管、電梯管理、巡邏、消控室、儀容儀表、易燃易暴物品管理、動火證管理，并填制《巡查情況記錄表》，檢查結(jié)果以書面形式報總經(jīng)理室。
（6）召開月例會，通報工作進度，做好相關(guān)記錄，資料按年歸檔。
（7）加強流動崗的管理，增加夜間巡查頻率，關(guān)注夜間停車現(xiàn)象，嚴禁上、下坡車道、垃圾箱前面停車。
（8） 邀請工程部培訓(xùn)、講解機械車庫的構(gòu)造和注意事項，實地培訓(xùn)保安人員，為啟動地下二層機械車位停放工作做好充分的準備。
（9） 鑒于酒店的特殊性，每年的11月、12月、1月、2月客流量比較多，顆粒裝卸沒有專門的外援，由保安部牽頭相關(guān)部門共同完成。
（10）受酒店會務(wù)場地的限制，會務(wù)高峰期桌位調(diào)整比較頻繁，由保安部配合餐飲部完成。20xx年是充滿希望和挑戰(zhàn)的一年，我們將以“追求效益、提升管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、穩(wěn)步發(fā)展”為目標，繼續(xù)抓好團隊建設(shè)，緊緊依靠全體同仁，銳意進取，不斷創(chuàng)新，進一步提高執(zhí)行力，面向新的社會需求，探索新的服務(wù)模式，注入新的管理機制，為xxxxxx酒店的發(fā)展譜寫新的篇章！
xxxxxx酒店有限公司 20xx年元月
工程檢查項目附件：
1月份：噴淋、穩(wěn)壓泵、細水霧、報警系統(tǒng)、煙溫感測試，并對消防水池、屋頂空調(diào)主機進行檢查。
2月份：消防主柜、CRT消防噴淋泵配電箱、風(fēng)機箱等檢查。 3月份：進行設(shè)備防潮和落水管的疏通。
4月份：管道保養(yǎng)、清潔、油漆。
5月份：空調(diào)保養(yǎng)，冷水機組測試。
6月份：電梯機房檢查和防陽設(shè)施的檢查。
7月份：屋頂?shù)姆烙晁艿臋z查和維修。
8月份：電信配件架和弱電井的整理。
9月份：門窗、地坪、欄桿、玻璃、路面的修整。
10月份：監(jiān)控探頭、調(diào)試消防探測的保潔。
11月份：生活水泵保養(yǎng)。
12月份：管道的保溫，提防外露管道冰裂。