15、汪清黑木耳
汪清區(qū)域為冷涼型氣侯，日照時間長，晝夜溫差大，氣溫低，生長慢；汪清黑木耳均用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合木腐菌的自然屬性，纖維生長密集，因此汪清黑木耳與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，干時肉厚色黑，營養(yǎng)豐富；泡開富有彈性，復(fù)水性好，富光澤；食用時圓潤、細膩，口感極佳，具有特有清香味，無異味。汪清黑木耳耳片膠質(zhì)厚，達1.3毫米，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發(fā)性好，片大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲，無腐爛耳和流失耳，無異味。
14、新開河貢米
新開河貢米具有稻米粒大、色澤鮮亮、有光澤、整齊均勻、硬度大、潔白，米飯油亮、清香等特點。新開河貢米采用國內(nèi)一流的先進設(shè)備和工藝，經(jīng)過谷物清理、除雜、去石、分層碾磨、拋光、色選等十余道工藝程序精制而成。本產(chǎn)品的特點是營養(yǎng)豐富，保留了大米中絕大部分營養(yǎng)，避免了米中蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、B6以及微量元素，如鈣、鐵、硒等物質(zhì)的大量流失，具有米粒均勻，晶瑩剔透、色澤光潤、飯香濃郁、彈性強、口感好等特點。
13、靖宇平貝母
靖宇平貝母扁球形，表面乳白色或淺黃白色，外層鱗葉2瓣，肥厚，大小相近或一片稍大，抱合，頂端略平或微凹入，中央鱗片小，質(zhì)堅實而脆，斷面粉性，氣微，味苦。靖宇縣原名蒙江縣，1946年2月為紀念在此殉國的民族抗日英雄楊靖宇將軍，易名靖宇縣。全縣幅員面積3094平方公里，轄8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、111個行政村、203個自然屯，總?cè)丝?4.4萬人，有滿、朝、蒙、回、錫伯、白、水、苗、藏、侗等10個少數(shù)民族。
12、靖宇西洋參
靖宇西洋參呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3－12cm，直徑0.8－2cm，表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔，并有細密淺縱皺紋及須根痕。蘆碗半圓形鮮明，體重，質(zhì)堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性。靖宇西洋參根莖含甙類，主要是人參皂甙(Panaquilon)；又含揮發(fā)油、樹脂等。人參皂甙Rg1、Rb1和RE人參皂甙含量≥2.0%，總灰分≤5.0%，水分≤13%，水解主要得到人參二醇；另含人參三醇和齊墩果酸。
11、集安蜂蜜
集安洋槐蜜呈特淺黃色，具有清香味，口感甜潤，清香氣柔和持久，后味悠長，不易結(jié)晶；椴樹蜜剛采收下來呈特淺琥珀色，具有特殊的薄荷香氣，口感香甜，氣味柔和持久，后味悠長，外界氣溫降到13℃以下時開始結(jié)晶，完全結(jié)晶后的椴樹蜜潔白細膩，如油脂狀，口味更佳，是有名的“吉林白蜜”，在全國享有盛名。集安蜂蜜的產(chǎn)地環(huán)境條件符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準NY/T391-2000的要求，集安蜂蜜符合GB14963-2011蜂蜜標準和綠色食品標準NY/T752蜂蜜的要求。
10、延邊辣白菜（延邊朝鮮族辣白菜）
延邊辣白菜，指吉林省延邊朝鮮族自治州境內(nèi)生產(chǎn)的辣白菜。朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，朝鮮族腌制辣白菜歷史悠久，工藝獨特，色澤白、綠、紅相間，味道清、香、爽口，酸、甜、辣適中，具有解膩解酒、助消化、增食欲之功效。列為中國家地理標志保護產(chǎn)品。延邊辣白菜，風(fēng)味獨特，緣其享有優(yōu)越的環(huán)境資源即適宜的氣候、豐沛的水量、肥沃的土壤、優(yōu)質(zhì)的空氣，再加上制作辣白菜的獨特加工工藝，使其色澤白、綠、紅相間，味道清、香、爽可口，酸、甜、辣適中，具有解膩解酒、助消化、增食欲之功效。
9、紅石砬小米
紅石砬小米色澤鮮黃，米粒小而圓潤飽滿，手感光滑沉實，煮熟的小米飯松軟油亮、入口柔軟、飯香濃郁、粘而不粘口、易于蒸煮，涼飯不回生。煮熟的小米粥更是黃粘適口，綿甜爽滑，唇齒留香。紅石砬小米基地地處農(nóng)安縣東部，松花江西岸。分別與松原市、扶余市、德惠市為鄰，年均氣溫4.9度，無霜期146天，降水量507.7毫米，有效積溫2800度。地勢平坦，西部和西北部略高，東北部略低，地貌有臺地、川臺、沙地三大類型。四季分明，屬溫帶大陸性季風(fēng)區(qū)氣候。東西寬45公里，南北長50公里，總面積800平方公里。
8、萬昌大米
萬昌大米是吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮(zhèn)所產(chǎn)大米，位于北緯43°，是世界黃金水稻帶的中央，地勢平坦開闊、土質(zhì)肥沃、水源充沛，萬昌鎮(zhèn)是“中國粳稻貢米之鄉(xiāng)”，萬昌鎮(zhèn)粳稻種植面積居全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)水稻種植面積的第二位，被中國長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽會評為金獎產(chǎn)品。萬昌粳稻貢米生產(chǎn)悠久，永吉縣種植水稻已有近300年的歷史，清康熙年間，在此設(shè)置牧場，飼養(yǎng)軍馬、種植粳稻，是東北地區(qū)最早的粳稻貢米之鄉(xiāng)。
7、吉林長白山中國林蛙油
中國林蛙長白山亞種皮膚顏色隨季節(jié)變化而有所變化，秋季多為褐色。頭部形狀扁寬，長度略小于頭長或相等�？陂�，吻端鈍圓，略突出于下顎，吻棱較鈍，口內(nèi)鋤骨齒2短，斜行。鼻位于吻眼之間，鼻間距大于眼間距而與眼瞼等寬。眼大，凸出。眼后方鼓膜顯著，呈正圓形，黑色，其直徑為眼徑的2/3。頭側(cè)眼后緣及鼓膜處有三角黑斑。皮膚上有很多細小的痣粒，體側(cè)分布較多。背側(cè)褶不平直，在鼓膜上方略斜向外側(cè)，隨即又折向中線，再向后延伸達跨部，至顳部形成曲折狀。側(cè)褶間有少數(shù)分散的疣粒，并參有較大塊紅色斑紋。肩部有一“∧”形黑色條紋。
6、集安邊條參
集安邊條參是集安人在普通參栽培方式的基礎(chǔ)上，通過長期生產(chǎn)實踐總結(jié)出的獨特栽培方式培育出來的品質(zhì)優(yōu)良、形神兼?zhèn)涞膮⒅姓淦贰＿厳l參在生產(chǎn)過程中，須經(jīng)兩次移栽，即"兩倒制"，是集安利用特定品種，在特定的土壤、氣候條件下采取的獨特栽培技術(shù)。每次移栽都要嚴格篩選種苗，并將選用的種苗進行兩次下須整形，然后按等分節(jié)進行移栽，生長6～8年下山的人參，具備須長、形美、圓膀、圓蘆、酷似人形的特點。
5、永吉柞蠶蛹蟲草
永吉柞蠶蛹蟲草子實體直立生長不彎曲，每個蛹長草5根以上，鮮草長度平均4一6厘米以上，顏色桔紅或桔黃，鮮草有食用菌的清香味，放在嘴里嚼略有微腥，入水后水立即變?yōu)辄S色，子實體連代菌核一起出售。蛹蟲草所含蛋白與人體的蛋白結(jié)構(gòu)和數(shù)量比較接近，容易吸收，免疫球蛋白和豐富的賴氨酸具有抗疲勞和增強人體免疫力作用。柞蠶蛹蟲草是將北冬蟲夏草菌接種到柞蠶蛹體上生長成的子實體，在其藥理學(xué)作用上與冬蟲夏草相近。
4、黃松甸黑木耳
黃松甸黑木耳從色澤、栽培成功率、產(chǎn)量和質(zhì)量具有獨特的品質(zhì)。2005年黃松甸黑木耳又采用地面耳床鋪塑料薄膜、小口出耳、試扎眼出耳等技術(shù)措施提高了黑木耳質(zhì)量。由于黃松甸黑木耳品質(zhì)優(yōu)良、外在感官明顯區(qū)別于市場上的普通黑木耳，所以逐漸成為優(yōu)質(zhì)黑木耳的代名詞，在市場上深受消費者歡迎和喜愛。黃松甸黑木耳，2004年中國全國第七屆食用菌學(xué)術(shù)研討會暨新技術(shù)新產(chǎn)品交流會推薦“黃松甸”牌黑木耳為“全國名牌產(chǎn)品”。
3、吉林梅花鹿產(chǎn)品
梅花鹿鹿茸及鹿副產(chǎn)品的應(yīng)用歷史十分悠久。鹿茸在我國己有1800余年的應(yīng)用歷史。東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》載有“味甘溫，主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志，生齒不老”�！侗静菥V目》稱鹿茸可以“生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋健骨，治一切虛損，耳聾目暗，眩暈虛痢”。此外，《名醫(yī)別錄》、《夢溪筆談》、《藥性論》、《本草經(jīng)疏》等著作均論述，并逐漸由此擴展至鞭、筋、血、尾、胎、脫盤、角等部位入藥。歷代醫(yī)家從臨床應(yīng)用實踐中總結(jié)出鹿茸的主要功效：補腎陽、益精血、強筋骨、托瘡毒。
2、扶余四粒紅
扶余四粒紅，吉林省扶余縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。該縣地理氣候條件非常適宜花生生長，所產(chǎn)花生果仁鮮紅色，粒度均勻、有光澤、味道香純可口，市場反映良好。扶余縣地處松嫩平原吉黑兩省交界處，因松花江、第二松花江和拉林河流經(jīng)縣界，其江河水下蝕切割，形成了獨有的河間臺地地形。全縣五分之一以上耕地是江河淤沙土質(zhì)，加之溫度、雨量等氣候條件適合，形成了中早熟花生的最佳生長環(huán)境。經(jīng)過多年種植與開發(fā)，造就了特有的扶余“四粒紅”系列花生品種。
1、吉林長白山人參
吉林長白山人參，是人參的一個品種，主要生長于吉林長白山地區(qū)。吉林長白山人參分類頗為詳細，一般來說，有按栽培方式命名的，如野山參、移山參、栽培人參等；有按產(chǎn)地不同而命名的。吉林長白山野山參以其形美、質(zhì)堅硬，斷面皮部顯裂隙，形成層明顯，氣微香，味微苦且甘被譽為人參中珍品。吉林長白山紅參以其質(zhì)硬而脆，斷面平坦，氣微香，味微苦且甘及有效成份含量較高聞名遐爾。