尊敬的各位領導、烘焙界同仁、各新聞媒體記者、各參賽選手：
大家上午好！
在這陽光明媚、春意盎然的美好季節(jié)里，全國第十四屆中國焙烤技術大賽西安賽區(qū)比賽暨陜西省第八屆烘焙技術大賽經過大賽組委會緊張有序的籌備，今天在我校盛大開幕了，首先我代表本次大賽執(zhí)委會、西安亨通烘焙學校，向來自全國各地的烘焙界同仁、參賽選手、新聞媒體表示熱烈的歡迎！
今天，全省一年一度的烘焙技術比賽在這里隆重舉行，我們西安亨通烘焙學校作為承辦方，感到十分榮幸。每年一屆的烘焙大賽立足西安、涵蓋陜西，輻射西北五省的戰(zhàn)略布局已初步呈現(xiàn)。烘焙大賽是烘焙技術改革創(chuàng)新的推進器，為烘焙技術的交流發(fā)展創(chuàng)造了條件，為烘焙企業(yè)、原輔料生產供應商、設備生產的互動、展示搭建了平臺。我們將認真按照組委會的安排和要求，和全體辦會、參會人員一道，認真履行工作職責，嚴格遵守大會紀律，把各項組織工作做細、做實，確保大賽安全有序，順利進行，力爭把本屆烘焙技術比賽辦成全省烘焙業(yè)銳意進取，不斷創(chuàng)新，相互學習，精誠團結的烘焙盛會。
西安亨通烘焙技術學校，成立于2000年，是經西安市勞動局批準成立的唯一一所烘焙技工學校，是陜西省烘焙協(xié)會高級烘焙人才培訓基地，是國家烘焙職業(yè)資格等級鑒定指定考點，是陜西省農村勞動力培訓優(yōu)勢品牌基地，是省、市、區(qū)就業(yè)（創(chuàng)業(yè)）定點培訓機構。
十三年，是個里程碑，記錄著過去的點滴，啟迪著未來的方向。在過去，學校求生存，在未來，則是謀發(fā)展。如何從粗放型經營轉型為集約型管理，如何從“行業(yè)初級生員培訓”轉型為“初級生員培訓和行業(yè)內從業(yè)人員再培訓”的兩條腿走路模式，如何實現(xiàn)單純技術培訓轉型為理論、實踐、管理的復合型培訓，將是亨通學校未來的方針戰(zhàn)略。我想，這也將是為行業(yè)解決人才瓶頸的有效途徑之一。
古語云：“師者，傳道、授業(yè)、解惑者也！”十三年前，作為一個烘焙教師，我能做到的僅僅是培訓幾十個學生，十三年的今天，據(jù)不完全統(tǒng)計，亨通烘焙技工學校累計培訓的學生已經達到43000人，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展和社會就業(yè)、再就業(yè)工作。國務院農民工辦、國家六部委等有關領導曾先后到學校調研指導工作，西安市市長陳寶根曾率領西安市十三區(qū)長、縣長及市上主要負責人來校檢查指導工作，對學校培訓就業(yè)工作給予了充分肯定。我想說：在這個需要更多杰出人才挺身而出的時代，師者將被賦予更重大的責任和歷史使命。用我百點熱，放出千分光。我們一定會不辱使命，為行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀人才貢獻力量。
經過十三載誠信辦學、精耕細作，追求卓越，如今我校已經成為立于中國烘焙行業(yè)的知名品牌學校。20XX年，學校再次沖擊高峰，由原來的烘焙培訓學校正式晉升為中等技工學校。由原來年培訓300余人，到現(xiàn)在年培訓達到5000余人。學校堅持以培養(yǎng)學生的實際操作能力為重點，以提高學生的市場競爭能力為目標，根據(jù)企業(yè)崗位實際設計教學場景，按照行業(yè)標準安排技能教學，分班、分組開展技能訓練。
學校先后榮獲就業(yè)安置先進單位，技能培訓先進集體，最具競爭力職業(yè)學校等榮譽稱號，《陜西日報》、《陜西電視臺》、《西北職教》、《勞動保障報》、《中國食品報》、《西安晚報》、《西安日報》、《西安電視臺》等多家媒體曾作過專題報道，被譽為職業(yè)教育知名品牌學校。
烘焙企業(yè)的發(fā)展和烘焙學校的發(fā)展是密切相關、不可分割的。十三年來，正是在廣大烘焙企業(yè)的鼎力相助和大力支持下，我們亨通烘焙學校得到了快速發(fā)展，我們能為企業(yè)培養(yǎng)烘焙技能人才，促進企業(yè)的興旺繁榮感到欣慰。在此，我想對一如既往包容和支持著亨通烘焙教育事業(yè)的領導們、朋友們、烘焙企業(yè)的同仁們說聲：謝謝你們！是你們在支撐著亨通的夢想、也是你們在支撐著中國烘焙行業(yè)跨越發(fā)展的希望。
最后預祝本次大賽圓滿成功！預祝全體參賽選手取得優(yōu)異的成績！
謝謝�。�！