致執(zhí)行總經(jīng)理的一份建議書
總經(jīng)理:
您好!
經(jīng)過一個(gè)多月對于公司的了解,我學(xué)到了一些東西,同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了公司的一些不足,我個(gè)人主觀觀察公司現(xiàn)狀主要呈現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,管理模式不具備服務(wù)質(zhì)量持久保持與持續(xù)提高的能力,所有員工缺乏服務(wù)意識(shí)、嚴(yán)重缺乏安全意識(shí)、行為準(zhǔn)則不規(guī)范,員工思維拘謹(jǐn)缺乏工作激情,缺乏突發(fā)事件預(yù)案流程,部門主管缺乏部門專業(yè)(行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))服務(wù)知識(shí)。
其實(shí)從剛來世紀(jì)金花的那一刻起,我就一直苦苦思索,面對浴場競爭激烈,世紀(jì)金華要依靠什么生存?依靠什么獲得良好口碑呢?是硬件設(shè)施檔次高于同行業(yè)其它場子嗎?不是!是利用高工資福利聚集精英員工嗎?不是!那如何才能將世紀(jì)金花做成行業(yè)品牌呢?當(dāng)然了這也是我來世紀(jì)金華的目的,我的興趣就是不斷挑戰(zhàn)與超越。給予員工更多物質(zhì)上的滿足,會(huì)讓公司加大成本預(yù)算,降低浴場整體效益,且又會(huì)讓行業(yè)間形成惡性競爭趨勢,勢必?cái)_亂同行業(yè)良性運(yùn)營秩序。企業(yè)軟件范疇是無限的,在浴場現(xiàn)有物質(zhì)基礎(chǔ)范圍可以無限運(yùn)用。每個(gè)場子的硬件基于成本比例都相對差距不大,軟件服務(wù)必然成為每個(gè)場子的核心生存力與競爭力,那優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)什么概念?“完美無暇”!我們知道人世界本來就沒有完美,那么如何近乎于完美呢?首先軟、硬件都應(yīng)達(dá)到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)并保持!硬件質(zhì)量是有限的而軟件質(zhì)量可以無限提升,所以說能否保持并提升軟件質(zhì)量是關(guān)鍵,那么首先是如何保持呢?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(服務(wù)、職責(zé)說明書)的執(zhí)行程度主要由員工自身素質(zhì)、質(zhì)檢監(jiān)督部門控制。
人才的含義更多的體現(xiàn)在員工的整體素質(zhì)上,要想提高員工的綜合素質(zhì),狠抓有效培訓(xùn)與質(zhì)檢監(jiān)督是一條根本途徑,也是我們浴場現(xiàn)狀基礎(chǔ)能夠保障為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的必然趨勢,當(dāng)然了,也許您也早已想到了這些只不過讓我給說出來罷了,我相信你的能力無可置疑!你提出的執(zhí)行力就證明了我對于你的堅(jiān)信。
世紀(jì)金花現(xiàn)在缺乏的就是提升員工素質(zhì)的系統(tǒng)培訓(xùn)與質(zhì)檢監(jiān)督的有力保障!
“執(zhí)行力”――不管公司硬件設(shè)施、軟件細(xì)化書如何完善,其有效運(yùn)行最終還是靠人的努力去完成!所以我認(rèn)為質(zhì)檢培訓(xùn)至關(guān)重要必不可少!我建議設(shè)立質(zhì)檢培訓(xùn)專員,負(fù)責(zé)建立完善的質(zhì)檢監(jiān)督制度和三級培訓(xùn)體系,質(zhì)監(jiān)培訓(xùn)專員對公司執(zhí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)。
浴場質(zhì)檢培訓(xùn)計(jì)劃如下:
浴場質(zhì)量控制體系的建設(shè)主要依靠:
一、各部門制度流程細(xì)化書的不斷完善。二、對于員工進(jìn)行系統(tǒng)性培訓(xùn),以此促進(jìn)員工綜合素質(zhì)的不斷完善,從根本上提高我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)能力。三、質(zhì)檢監(jiān)督對于浴場各項(xiàng)軟硬件服務(wù)以及各項(xiàng)規(guī)章制度的保障實(shí)施,不斷完善各項(xiàng)服務(wù)流程以此促進(jìn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的持久保持與持續(xù)提高。
關(guān)于浴場培訓(xùn)工作開展、實(shí)施計(jì)劃
制定浴場全員培訓(xùn)計(jì)劃,由質(zhì)檢培訓(xùn)部組織召集部門主管人員培訓(xùn),使中層管理人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,得到不同程度的感悟和提升,部門主管組織本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工在浴場有學(xué)習(xí)、成長的機(jī)會(huì),使員工的工作得以提升、展示。要發(fā)展關(guān)建是人才,大膽培養(yǎng)和使用人才,是浴場發(fā)展壯大之根本,公司善待員工,員工也善待公司,把浴場當(dāng)成自己的家,與公司同呼吸共命運(yùn),安心在公司建功立業(yè),拼搏奉獻(xiàn)和展示才華,只要增強(qiáng)公司的整體凝聚力,向心力和親和力,就一定能夠提高浴場的核心竟?fàn)幜Α?
一、培訓(xùn)管理?xiàng)l例(試行)
為加強(qiáng)本浴場培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提高培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,完善質(zhì)量控制體系,特制定以下管理?xiàng)l例:
1、入職培訓(xùn)的基本要求:
?新員工在上崗之前應(yīng)對浴場有個(gè)全面了解,熟悉浴場的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識(shí),在工作中能為客人提供更好服務(wù)。
?培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。
?進(jìn)出浴場要走員工通道,需要時(shí)使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
?在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。
?服裝整潔、大方。
?參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
?在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核,考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
?若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,公司將不給予錄用。
2、新員工入職培訓(xùn)制度
?每位新員工必須接受質(zhì)檢培訓(xùn)專員主持的新入職培訓(xùn)課程。
?每位新員工培訓(xùn)后必須通過質(zhì)檢培訓(xùn)專員的入職考核,否則人事部不能給予錄用。
?新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律,若有嚴(yán)重違反培訓(xùn)紀(jì)律者,人事部門不能給予錄用。
?新員工接受入職培訓(xùn)不準(zhǔn)遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律,連續(xù)三次經(jīng)培訓(xùn)人員提出不改正者,不給予錄用。
?新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。
?新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考不及格者,人事部門不能錄用。
培訓(xùn)程序:
★新員工入職培訓(xùn)程序
1、目的
1.1讓員工對浴場及浴場工作具備一個(gè)整體認(rèn)識(shí)。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
浴場背景知識(shí)及常識(shí)、《員工手冊》、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度與意識(shí)、衛(wèi)生與安全、浴場產(chǎn)品知識(shí)等。
3、培訓(xùn)程序
3.1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。
3.2確定培訓(xùn)時(shí)間。并通知新員工。
3.3準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。
3.4開展培訓(xùn)課程。
3.5填寫培訓(xùn)評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn),填寫培訓(xùn)評估表。
3.6參觀浴場。
3.7培訓(xùn)考核。
3.8培訓(xùn)結(jié)束。對考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。
3.9分配部門。
3.10存檔。
★部門培訓(xùn)檢查程序
1、目的
1.1規(guī)范各部門培訓(xùn)檢查程序,明確部門培訓(xùn)檢查制度,監(jiān)督和管理各部門的培訓(xùn)工作。
2、程序
2.1及時(shí)規(guī)范制定相關(guān)培訓(xùn)表格。各部門的培訓(xùn)計(jì)劃表、本月培訓(xùn)總結(jié)表、簽到表需每月3日前交至質(zhì)檢培訓(xùn)專員。
2.2及時(shí)反饋。如果培訓(xùn)計(jì)劃等有所變化,各部門須及時(shí)通知質(zhì)檢培訓(xùn)專員。
2.3培訓(xùn)座談會(huì)。每月召開的培訓(xùn)座談會(huì)將對浴場各部門的培訓(xùn)情況進(jìn)行通報(bào)。
2.4培訓(xùn)協(xié)調(diào)。在培訓(xùn)過程中,如有發(fā)生場所等沖突現(xiàn)象,可隨時(shí)由運(yùn)營部門作統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
2.5培訓(xùn)記錄。各類培訓(xùn)工作都應(yīng)有記錄,以便對員工的受訓(xùn)情況進(jìn)行跟蹤。
2.6質(zhì)檢培訓(xùn)專員須堅(jiān)持對各部門的培訓(xùn)工作進(jìn)行檢查,并對培訓(xùn)情況作分析說明。
附:表格:
部門培訓(xùn)表格
____________________部_______月培訓(xùn)計(jì)劃(表一)
序號 | 課程名稱 | 課時(shí)安排 | 授課方式 | 授課人 | 授課時(shí)間 | 參加人員 | 考核方式 | |
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編制人:_______________ 審核人:______________
時(shí) 間:_______________ 時(shí) 間:______________
月培訓(xùn)總結(jié)(表二)
部門/分部 培訓(xùn)員 總課時(shí) | ||||||||
培訓(xùn)課程 | 課時(shí) | 人數(shù) | 考核方式 | 參加考核 人數(shù) | 合格率 | 優(yōu)秀率 | ||
課時(shí) | 實(shí)際 課時(shí) | 計(jì)劃 參加數(shù) | 實(shí)際參 加人數(shù) | |||||
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合計(jì) |
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本月培訓(xùn)重點(diǎn) | 下月培訓(xùn)重點(diǎn) | |||||||
取消的培訓(xùn)課程 | 可預(yù)見的困難 | |||||||
推遲的培訓(xùn)課程 | ||||||||
您做得優(yōu)秀的方面 | 所得到的管理層支持以及期望得到的支持 | |||||||
您下次培訓(xùn)需提高的方面 |
備注:請各部門于每月3日前交至質(zhì)檢培訓(xùn)部。多謝關(guān)注!
★浴場內(nèi)交叉培訓(xùn)程序
1、目的
1.1發(fā)展員工一崗多技,提升員工綜合素質(zhì),培訓(xùn)浴場團(tuán)隊(duì)精神。
2、程序
2.1擬定交叉培訓(xùn)方案。由質(zhì)檢培訓(xùn)專員依據(jù)浴場的經(jīng)營狀況與年度培訓(xùn)工作計(jì)劃,對有關(guān)部門的員工進(jìn)行分批、有計(jì)劃、有步驟的交叉培訓(xùn)工作,交叉培訓(xùn)需在淡季開展。
2.2確定受訓(xùn)對象。
2.2.1由各部門向質(zhì)檢培訓(xùn)專員提交《交叉培訓(xùn)提名表》,經(jīng)質(zhì)檢培訓(xùn)專員和相關(guān)部門商討后報(bào)執(zhí)行經(jīng)理確定,同時(shí)質(zhì)檢培訓(xùn)專員和相關(guān)部門共同擬定相應(yīng)的培訓(xùn)期限、培訓(xùn)內(nèi)容與課時(shí)數(shù)。
2.3組織工作。由質(zhì)檢培訓(xùn)專員統(tǒng)籌協(xié)調(diào)培訓(xùn)師資、教室、教材及相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng)。
2.4交叉培訓(xùn)檢查督導(dǎo)。如對勤、考試、培訓(xùn)過程、評估等進(jìn)行督導(dǎo)與檢查。
2.5及時(shí)反饋。
2.6所有參加交叉培訓(xùn)員工必須遵守相關(guān)的培訓(xùn)管理規(guī)定。
2.7總結(jié)與歸檔。
(四)課時(shí)安排
1、崗前培訓(xùn)課時(shí)安排
根據(jù)浴場經(jīng)營工作需要和浴場人員使用情況,暫將新員工崗前培訓(xùn)時(shí)間確定為1-3天,每天1-8小時(shí),共7課時(shí)。每月下旬集中安排培訓(xùn)一次,當(dāng)月入職員工參加。當(dāng)月不能參加培訓(xùn)的部門通知人事部,對其延長試用期。
新員工崗位培訓(xùn)的共性內(nèi)容由質(zhì)檢培訓(xùn)專員組織,專業(yè)技能、服務(wù)流程培訓(xùn)由各部門負(fù)責(zé),見《浴場新員工入職培訓(xùn)安排》。
浴場新員工入職培訓(xùn)安排
項(xiàng)目 | 培訓(xùn)課程 | 教學(xué)基本內(nèi)容 | 課時(shí) | 授課人 |
一 | 浴場基本知識(shí) | 1、浴場的基本概念 2、浴場的服務(wù)項(xiàng)目和基本設(shè)施 3、浴場的機(jī)構(gòu)設(shè)置與基本崗位職責(zé) 4、浴場的發(fā)展史介紹 5、浴場的企業(yè)文化 | 1課時(shí) | 質(zhì)檢培訓(xùn)部組織 |
二 | 浴場意識(shí) | 1、 服務(wù)意識(shí) 2、 質(zhì)量意識(shí) 3、 制度意識(shí) 4、 團(tuán)隊(duì)意識(shí) 5、 品牌意識(shí) 6、 成本意識(shí)等 | 1課時(shí) | |
三 | 員工手冊 | 1、 總則與組織管理?xiàng)l例 2、 員工須知 3、 勞動(dòng)管理及員工福利條例 4、 獎(jiǎng)懲條例 | 1課時(shí) | 質(zhì)檢培訓(xùn)部組織 |
員工行為規(guī)范 | 1、 員工素質(zhì) 2、 服務(wù)紀(jì)律 3、 著裝儀容與禮節(jié)禮貌 4、 服務(wù)語言與服務(wù)效率 5、 形體動(dòng)作 6、 個(gè)人衛(wèi)生 | |||
四 | 職業(yè)道德與 禮貌修養(yǎng) | 1、 浴場員工的職業(yè)道德 2、 浴場員工的禮貌修養(yǎng) 3、 浴場員工的禮儀禮貌要求 4、 主要客源客人的風(fēng)俗禁忌 | 半課時(shí) | 質(zhì)檢培訓(xùn)部組織 |
五 | 電話接聽與 服務(wù) | 1、 浴場電話接聽服務(wù)規(guī)范 2、 浴場電話接聽服務(wù)技巧 | 半課時(shí) | |
六 | 消防與 安全常識(shí) | 1、 燃燒的基本知識(shí) 2、 浴場的消防設(shè)施 3、 浴場的防火制度 4、 火警應(yīng)對 5、 浴場的安全守則 | 1課時(shí) | |
七 | 衛(wèi)生知識(shí) | 1、 公共場所常疾病及預(yù)防 2、 常用消毒方法介紹 3、 食品衛(wèi)生知識(shí)簡介 4、 急救常識(shí) | 半課時(shí) | |
八 | 形體訓(xùn)練 | 1、 表情 2、 站姿 3、 坐姿 4、 走姿 | 半課時(shí) | |
九 | 無限思維 | 人的思想是無限的,只要不把它拘謹(jǐn)為有限 ,那么它給予你現(xiàn)實(shí)的回報(bào)也將會(huì)是無限的(讓員工對工作產(chǎn)生激情,對公司產(chǎn)生精神依賴)。 | 1課時(shí) | |
總課時(shí) |
| 7課時(shí) |
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備注: 1、1課時(shí)為50分鐘。 2、浴場新招收的臨時(shí)工應(yīng)確保企業(yè)認(rèn)知、服務(wù)意識(shí)、安全意識(shí)、行為準(zhǔn)則、無限思維的培訓(xùn)內(nèi)容。 3、有關(guān)工作需要的專業(yè)技能與部門應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)由各部門組織。 |
(五)組織實(shí)施
1、崗前培訓(xùn)
(1)應(yīng)聘人員被人事部錄用的當(dāng)天,到質(zhì)檢培訓(xùn)專員處辦理參加崗前教育的手續(xù),填寫培訓(xùn)表格,領(lǐng)取有關(guān)材料,在規(guī)定的時(shí)間,準(zhǔn)時(shí)參加崗前教育。
(2)崗前教育培訓(xùn)時(shí)間為1-3天,由質(zhì)檢培訓(xùn)專員統(tǒng)一組織實(shí)施具體負(fù)責(zé)。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定的培訓(xùn)內(nèi)容,并進(jìn)行書面考核,成績記錄在案。
2、崗位培訓(xùn)
(1)部門服務(wù)流程與部門應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn),由各業(yè)務(wù)部門主管按照本部門制定的專業(yè)技能培訓(xùn)科目要求,承接崗前教育進(jìn)行崗位專業(yè)培訓(xùn)。
(2)按照本部門月、季、年度培訓(xùn)計(jì)劃組織實(shí)施,質(zhì)檢培訓(xùn)專員每月進(jìn)行檢查考試,評估部門培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行完成情況。
3、其他培訓(xùn)項(xiàng)目由質(zhì)檢培訓(xùn)專員組織制定實(shí)施方案。
三、三級培訓(xùn)體系
人才建設(shè)是浴場發(fā)展的百年大計(jì),員工的素質(zhì)是浴場經(jīng)營效益的根據(jù)保證。隨著浴場競爭形勢的加劇,加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),提高員工隊(duì)伍素質(zhì),促使企業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營管理水平的不斷發(fā)展,構(gòu)建完善的質(zhì)量控制體系,成為浴場當(dāng)前緊迫的任務(wù)。培訓(xùn)工作自身也要改革、不斷完善,提高專業(yè)化水平,為了更好開展培訓(xùn)工作,提高各項(xiàng)培訓(xùn)的實(shí)際效果,建立公司、部門、崗位三級培訓(xùn)體系組織,分層次、成體系地建設(shè)培訓(xùn)骨干隊(duì)伍,全方位加強(qiáng)員工培訓(xùn),為企業(yè)培養(yǎng)更多的合格人才。
1、第一級培訓(xùn)――質(zhì)檢培訓(xùn)專員
由質(zhì)檢培訓(xùn)部根據(jù)浴場經(jīng)營工作需要,實(shí)施浴場整體培訓(xùn)工作的計(jì)劃、組織、管理,指導(dǎo)各部門、各級培訓(xùn)組織開展培訓(xùn)工作,主要負(fù)責(zé)崗前培訓(xùn)。
2、第二級培訓(xùn)――部門主管
由部門主管負(fù)責(zé),在質(zhì)檢培訓(xùn)部指導(dǎo)下開展工作,承擔(dān)本部門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)任務(wù)。
3、第三級培訓(xùn)――部門優(yōu)秀員工
由部門根據(jù)業(yè)務(wù)范圍和崗位設(shè)置,參照任職條件選定各專業(yè)崗位優(yōu)秀員工,在本部門主管領(lǐng)導(dǎo)下開展工作,負(fù)責(zé)本崗位新上崗員工和實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)、督導(dǎo)工作。優(yōu)秀員工由部門主管考核、認(rèn)定。
關(guān)于浴場質(zhì)檢監(jiān)督工作開展、實(shí)施計(jì)劃
由于質(zhì)檢監(jiān)督所涉及工作的復(fù)雜性與特殊性,質(zhì)檢監(jiān)督工作的整體運(yùn)作必須具有絕對的自主性、獨(dú)立性,并且質(zhì)檢培訓(xùn)專員直接向執(zhí)行經(jīng)理負(fù)責(zé);必須擁有針對各部門的、絕對的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利以及獎(jiǎng)罰權(quán)利;必須保證質(zhì)檢培訓(xùn)專員任何時(shí)間都有絕對的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利。
質(zhì)檢培訓(xùn)專員質(zhì)監(jiān)職能劃分:硬件質(zhì)檢監(jiān)督
軟件質(zhì)檢監(jiān)督
質(zhì)檢監(jiān)督范圍: 員工給予公司與客人的軟硬件
硬件質(zhì)檢監(jiān)督范圍:設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗,安全消防隱患,衛(wèi)生質(zhì)量,食、用品質(zhì)量,內(nèi)部環(huán)境質(zhì)量,公司各項(xiàng)行為規(guī)范員工遵守情況,公司各部門協(xié)作情況。
軟件質(zhì)檢監(jiān)督范圍:服務(wù)態(tài)度,服務(wù)技巧,服務(wù)方式,服務(wù)效率,禮節(jié)禮貌,員工形象素質(zhì),顧客意見反饋與一線員工工作意見,顧客投訴處理監(jiān)督檢查。
質(zhì)檢培訓(xùn)部開展工作所需質(zhì)檢監(jiān)督依據(jù):公司總目標(biāo)、行為規(guī)范,部門目標(biāo)、崗位流程及職責(zé)說明書,相應(yīng)檔次服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)范本,公司采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
質(zhì)檢監(jiān)督程序:
質(zhì)檢培訓(xùn)專員每日對各部門督導(dǎo)檢查并做出日質(zhì)監(jiān)報(bào)告上報(bào)執(zhí)行經(jīng)理,每月初擬訂質(zhì)檢監(jiān)督計(jì)劃,并與月內(nèi)完成,月末根據(jù)軟、硬件質(zhì)檢監(jiān)督結(jié)果做出部門質(zhì)量月總結(jié),及時(shí)上報(bào)執(zhí)行經(jīng)理并且及時(shí)反饋各部門,然后各部門根據(jù)質(zhì)監(jiān)反饋信息,及時(shí)做出修正計(jì)劃上報(bào)執(zhí)行經(jīng)理,然后質(zhì)檢培訓(xùn)專員根據(jù)各部門修正計(jì)劃以及本月培訓(xùn)計(jì)劃做出下月質(zhì)檢監(jiān)督計(jì)劃,并監(jiān)督各部門修正計(jì)劃的實(shí)際實(shí)施情況,做出各部門修正計(jì)劃跟蹤檢查結(jié)果上報(bào)執(zhí)行經(jīng)理。
質(zhì)檢監(jiān)督對象:
對客服務(wù)的硬件與執(zhí)行崗位員工,主要是與客人零距離接觸的一線員工,主要針對轉(zhuǎn)正后的員工非實(shí)習(xí)生。
質(zhì)檢監(jiān)督考核辦法:
每日巡查每查處一項(xiàng)扣除責(zé)任部門一分,每一分扣除責(zé)任部門當(dāng)月月終總提成的百分之零點(diǎn)五(酌情而定),當(dāng)月扣分累計(jì)不滿十分的部門免予扣除百分比提成(酌情而定)。質(zhì)檢培訓(xùn)專員每月終根據(jù)月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門質(zhì)檢監(jiān)督月考核,送所屬班次執(zhí)行經(jīng)理核實(shí)批準(zhǔn)。
考核項(xiàng)目與計(jì)分如下:
區(qū)域衛(wèi)生:1分,服務(wù)禮儀:5分,行為規(guī)范:5分,安全隱患:10分,設(shè)備設(shè)施維護(hù):10分,節(jié)能降耗:10分,客人投訴:20分,其它:酌情而定。
服務(wù)質(zhì)量檢查監(jiān)督依據(jù):
首先設(shè)立專業(yè)的質(zhì)檢培訓(xùn)專員,每日對浴場的各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行質(zhì)量檢查,檢查的范圍包括各部門、各崗位人員、工作及設(shè)施,及時(shí)指出各部門在實(shí)際工作中存在的問題,以便實(shí)現(xiàn)全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。公司應(yīng)做出服務(wù)質(zhì)量總目標(biāo),并圍繞總目標(biāo)制定各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、安全措施、行為準(zhǔn)則、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),各職能部門根據(jù)公司總目標(biāo)、規(guī)范制定部門勞務(wù)、職責(zé)詳細(xì)說明書作為質(zhì)量檢查監(jiān)督依據(jù)。
浴場質(zhì)監(jiān)對象大體為兩種:硬件、軟件。
硬件 | 包含內(nèi)容 | 所屬部門 |
食、 用 品 質(zhì) 量 | 1. 餐飲食品質(zhì)量,應(yīng)從采購的源頭把關(guān) | 餐飲部、 休閑部、 客房部、 洗浴部 |
2. 客用品質(zhì)量過關(guān),檔次必須與浴場檔次相適應(yīng) | ||
設(shè) 備設(shè) 施質(zhì) 量 | 1. 設(shè)備設(shè)施的舒適性 | 客房部、 休閑部、工程部 保衛(wèi)部、洗浴部 |
2. 設(shè)備設(shè)施的完好性 | ||
3. 設(shè)備設(shè)施的安全衛(wèi)生 | ||
環(huán) 境質(zhì) 量 | 浴場裝飾美化、服務(wù)設(shè)施的布局、燈光音響、客房溫度適宜程度等 | 客房部 工程部 |
軟件 | 包含內(nèi)容
| 所屬部門 |
勞
務(wù)
質(zhì)
量 | 1.服務(wù)態(tài)度:服務(wù)人員的對客態(tài)度,以一定的形式傳輸給對方尊重、謙虛、歡迎、友好等的一種方式,體現(xiàn)浴場員工對顧客的基本態(tài)度,“微笑與問候”!。 2.服務(wù)技巧:服務(wù)人員對客服務(wù)的熟練程度、靈活性等。 3.服務(wù)方式:浴場采用什么形式和方法為顧客提供服務(wù),其核心是如何方便顧客。 4.服務(wù)效率:服務(wù)工作的時(shí)間和提供各種服務(wù)的時(shí)限。 | 客房部 餐飲部 休閑部 前廳部洗 浴 部 |
硬件質(zhì)量跟蹤檢查表:
部門 |
| 主管 |
| 日期 |
| 質(zhì)監(jiān)員 |
| |||
設(shè)施設(shè)備質(zhì) 量 | 完好質(zhì)量 |
| ||||||||
安全質(zhì)量 |
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衛(wèi)生質(zhì)量 |
| |||||||||
食、用品質(zhì)量 | 飲食質(zhì)量 |
| ||||||||
客用品質(zhì)量 |
| |||||||||
環(huán) 境 質(zhì) 量 | 設(shè)施布局適宜性 |
| ||||||||
燈光音響適宜性 |
| |||||||||
客房溫度適宜性 |
| |||||||||
備注: |
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勞務(wù)質(zhì)量跟蹤檢查表:
所屬部門 |
| 主管或員工 |
| 崗位或區(qū)域 |
|
入職時(shí)間 |
| 質(zhì)監(jiān)日期 |
| 質(zhì)監(jiān)員 |
|
服務(wù)態(tài)度 |
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